ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, ఏదైనా స్టోర్ పాత్రలకు ఎంపిక చేయగల సిరామిక్ కత్తులు, గృహిణులులో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. వారి విస్తృత పంపిణీకి మొదటి కారణాలు, సౌలభ్యం, బలం, మన్నిక మరియు పదును. అయితే, ఇటువంటి కత్తులు ఉపయోగించినప్పుడు, మీరు వాటిని నిర్వహించడానికి కొన్ని నియమాలను తెలుసుకోవాలి. వాటి వినియోగానికి సంబంధించి అత్యంత సాధారణ ప్రశ్న: సిరామిక్ కత్తులు పదునుగా ఉన్నాయా? కొన్ని తయారీదారులు సెరామిక్ కత్తులు పదును పెట్టవలసిన అవసరం లేదని చెప్తారు. ఇది చాలా నిజం కాదు. పింగాణీ కత్తులు నిరపాయమైనవి మరియు ఉక్కు కత్తులు కంటే చాలా నెమ్మదిగా ధరిస్తారు, అయినప్పటికీ వాటిని కాలానుగుణంగా సరిచేయడానికి మరియు వాటిని పదునుపెట్టే అవసరం ఉంది. పింగాణీ కత్తులు ఉత్పత్తికి పెద్ద సంస్థలు ఫ్యాక్టరీ సవరణలను మరియు పదునుపెట్టేలా అందిస్తాయి, కాని, అవే, ఈ ఎంపిక ప్రపంచంలోని కొన్ని దేశాల్లో మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటుంది.
ఈ ఆర్టికల్లో, ఇంట్లో సిరామిక్ కత్తులు మరియు ఎలా చేయాలో మీరు పదును పెట్టగలవా అని మేము మాట్లాడతాము.
ఒక సిరామిక్ కత్తి పదును ఎలా?
మీరు ఒక ప్రత్యేక వర్క్షాప్కి కత్తి తీసుకోవటానికి అవకాశం లేకపోయినా లేదా మీరే ఎలా చేయాలో నేర్చుకోవాలనుకుంటే, మొదటి నిబంధనను గుర్తుంచుకోవాలి: సాధారణ పదునుపైన, "రాళ్ళు" లేదా ఎర్రి గ్రెటెర్లతో సిరమిక్స్ను పదునుపెట్టవద్దు. ఒక సిరామిక్ కత్తిని పదును చేయడానికి ఏకైక మార్గం కత్తిని కన్నా కష్టంగా ఉండే రాపిడి ఉపరితలాలను ఉపయోగించడం. (డైమండ్ స్ప్రేయింగ్ తో, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, మీరు ఎలక్ట్రోకోరుండును ఉపయోగించవచ్చు). జరిమానా వజ్రం చిన్న ముక్క సిరమిక్స్ తో పోరాడుతున్న, దాని పూర్వపు పదును తిరిగి.
సిరమిక్స్ యొక్క పదును దీర్ఘకాల ప్రక్రియ. సిరామిక్ కత్తి యొక్క బ్లేడు శక్తితో రాపిడి ఉపరితలంపై ఒత్తిడి చేయలేరనే వాస్తవం కారణంగా ఈ ప్రక్రియ యొక్క వ్యవధి ప్రధానంగా ఉంటుంది. అలాగే, జాగ్రత్తగా sharpening యొక్క సున్నితత్వం మానిటర్ మరియు sharpener న పదునైన కత్తి స్ట్రోక్స్ నివారించేందుకు.
నేడు, పింగాణీ కత్తులు కోసం గృహ sharpeners రెండు రకాలు మార్కెట్ ఉన్నాయి: విద్యుత్ మరియు మాన్యువల్. క్రింద మేము ఈ రకమైన రెండు వివరాలను మరింత వివరంగా పరిశీలిస్తాము.
పింగాణీ కత్తులు కోసం Sharpener: రెండు ప్రధాన రకాలు
- పింగాణీ కత్తులు కోసం విద్యుత్ మంట ఒక చిన్న చిన్న వజ్రం పూసిన డిస్కులను అమర్చిన ఒక చిన్న పరికరం. ఈ డిస్కులను ఎలక్ట్రిక్ మోటారు ద్వారా నిర్వహిస్తారు. AA బ్యాటరీ లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన బ్యాటరీ చేత ఆధారితం. పదునుపెట్టు, మీరు డిస్కులను మధ్య కత్తి యొక్క బ్లేడ్ ఇన్సర్ట్ అవసరం. ఎలెక్టోటోటల్ లో బ్లేడ్లు పదును పెట్టిన నాణ్యత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది - చాలా పదునైన బ్లేడ్లు తిరిగి రాకపోతే, దానిని దాని అసలు స్థితికి దగ్గరగా తీసుకురావచ్చు. ఎలెక్ట్రిక్ షెపెనర్ యొక్క ప్రధాన ప్లస్ దాని సౌలభ్యత. ప్రధాన ప్రతికూలత అధిక ధర.
- సెరామిక్ కత్స్ కోసం కత్తి యొక్క రెండవ రకం మాన్యువల్ . ప్రదర్శనలో, వారు చేతుల అందమును తీర్చిదిద్దే పద్ధతి లేదా పాదచారుల మేకుకు చెందిన ఫైళ్ళను పోలి ఉంటారు - ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలం ఒక వజ్రపు-దుమ్ము పూతతో, హోల్డర్ కలిగి ఉంటుంది. చేతితో పదును పెట్టిన పదునుపనులు ఉపరితలం యొక్క "నిటారుగా", నిస్సార దిద్దుబాటు కోసం మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారి సహాయంతో చాలా మొద్దుబారిన కత్తిని పదును పెట్టడం మంచిది, కానీ దీనికి మీరు కొన్ని ప్రయత్నాలు చేయవలసి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, అనుభవజ్ఞులైన సేవకులు మాన్యువల్ పదునుపైన మరింత నియంత్రణను ఇస్తారని మరియు బ్లేడును పదును పెట్టడానికి మెరుగైన అవకాశాలను చెబుతారు. వాస్తవానికి, కత్తులు పదును పెట్టడానికి ఎలాగో తెలిసిన వారు మాత్రమే ఈ స్వేచ్ఛను మరియు పూర్తి అవకాశాన్ని పొందగలుగుతారు. మీరు మీ జీవితంలో ఎప్పుడూ ఇలా చేయకపోతే - ఎలెక్టోటోటల్ ఎంచుకోండి ఉత్తమం.
మార్గం ద్వారా, సిరామిక్ కత్తి యొక్క బ్లేడ్ ఆకారం ఉక్కు ఒకటి భిన్నంగా ఉంటుంది గమనించాలి. "మూడు మూలలో" ఉక్కు ఉక్కు యొక్క సాంప్రదాయిక వెర్షన్ సిరమిక్స్కు అనుకూలంగా లేదు. కట్ లో సిరామిక్ కత్తి యొక్క బ్లేడ్ కొద్దిగా కుంభాకారంగా ఉండాలి - ఈ అవసరాన్ని దాని యొక్క దుర్బలత్వానికి, ముఖ్యంగా, పదార్థం యొక్క ప్రత్యేకతలు కారణంగా చెప్పవచ్చు.
మాన్యువల్ పదునుపని యొక్క ప్రధాన ప్లస్ చౌకగా ఉంటుంది. ప్రధాన ప్రతికూలత అది ఉపయోగించాలి, ఒక అనుభవం లేని "గ్రైండర్" మెరుగుపరచడం మాత్రమే కాదు, కానీ పరిస్థితిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.
సిరామిక్ కత్తులు పదును పెడతాయి, కనీసం రెండు నుండి మూడు సంవత్సరాల వరకు, అవి చివరకు నిదానంగా మారతాయి లేదా బ్లేడ్ మీద పైకి వచ్చే వరకు వేచి ఉండదు.