పెరుగు క్రీమ్, బహుశా, అత్యంత ప్రాచుర్యం మరియు డిమాండ్ నేడు స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేకులు తయారీ కోసం నింపి ఉంది. ఇది సంపూర్ణంగా అసంగతమైన విషయాలు మిళితం చేస్తుంది. ఇది ఒకేసారి అవాస్తవిక, కాంతి మరియు అదే సమయంలో సంతృప్త మరియు పోషకమైన ఆధారం. అదనంగా, అది ఖచ్చితంగా పండ్ల, బెర్రీస్ మరియు మీరు భోజనానికి రుచి విస్తరించాలని మరియు పూర్తిగా ఏకైక మరియు ఏకైక చేయడానికి అనుమతించే ఇతర అదనపు పదార్థాలు పొరుగు తట్టుకోగలదు.
మేము మీ బిస్కెట్ కేక్కి అత్యంత రుచికరమైన వంటకం అని చెప్పవచ్చు.
బిస్కట్ కేక్ కోసం జెలటిన్ తో స్మేమేన్నో-పెరుగు క్రీమ్
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- మందపాటి సోర్ క్రీం 25% కన్నా తక్కువ కొవ్వు కలిగిన కంటెంట్ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా లేదా రుచి;
- జెలటిన్ - 35 గ్రా లేదా 7 ప్లేట్లు;
- వనిల్లా చక్కెర (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే.
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, కొన్ని నిమిషాలు చల్లని నీటిలో జిలాటిన్ను చిన్నగా ఉంచుతుంది. ఈ సమయంలో, ఒక అవాస్తవిక మందపాటి మాస్ ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్ తో చల్లగా సోర్ క్రీం బీట్. చక్కెర స్ట్రాజర్ ద్వారా కరిగిన కాటేజ్ చీజ్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ కలిపి, కావాల్సిన వెనిలా చక్కెరను జోడించి, సోర్ క్రీంను పడగొట్టి, మళ్ళీ చాలా జాగ్రత్తగా నొక్కండి.
నీటిలో ఉన్న గెలాటైన్ పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు, అగ్నిలో మరియు వేడిచేసిన, గందరగోళంలో ఉంచుతారు. మేము అది కొద్దిగా చల్లగా, చిన్న భాగాలలో ఇవ్వండి, మేము కొరడాతో సోర్ క్రీం-పెరుగు మాస్ లో చాలు మరియు కలపాలి. జిలాటిన్ తో బిస్కట్ కేక్ కోసం స్మేమేన్నో-కౌడ్ క్రీమ్ మరింత ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది. ఈ బిస్కుట్ కేక్ పెద్దదిగా తయారు చేయడానికి సరిపోతుంది. అవసరమైతే, భాగాన్ని ఒకటిన్నర నుండి రెండుసార్లు తగ్గించవచ్చు.
బిస్కట్ కేక్ కోసం ఒక రుచికరమైన పెరుగు క్రీమ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మృదువైన పెరుగు లేదా పెరుగు జున్ను - 320 గ్రా;
- క్రీమ్ అధిక కొవ్వు పదార్ధం - 260 గ్రా;
- చక్కెర పొడి - 150 గ్రా లేదా రుచి చూసే;
- జెలాటైన్ - 20 g;
- నీరు 145 ml.
తయారీ
ఏడు నుండి పది నిమిషాలు చల్లని నీటిలో జెలటిన్ సోక్. కాటేజ్ చీజ్ ఒక స్టయినర్ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడుతుంది లేదా బ్లెండర్తో సున్నితంగా విరిగిపోతుంది. మీరు పెరుగు జున్ను ఉపయోగిస్తే, ఈ దశను వదిలివేయవచ్చు. మేము పెరుగు ఉత్పత్తికి చక్కెర పొడి మరియు క్రీంను కలపాలి మరియు బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్తో బాగా మాస్ బ్రేక్ చేస్తాము.
జెలటిన్ కరిగించబడుతుంది, కరిగిపోయే వరకు, కరిగిపోయే వరకు, ఒక బిట్ కొంచెం చల్లబరచండి, పెరుగు-మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి మరియు మిక్స్లోకి పోయాలి. ఈ దశలో, తాజాగా లేదా తయారుగా ఉన్న పండ్ల, బెర్రీలు, ఎండిన పండ్లు, కాయలు ముక్కలు చేయగలిగే క్రీమ్కు కావలసిన నింపి నింపవచ్చు. క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది. ఒక బిట్ గట్టిపడి, ఒక బిస్కట్ కేక్ మీద ఒక మందపాటి పొరలో ఉంచండి మరియు ఒక కేకును ఏర్పరుస్తుంది.
బిస్కట్ కేక్ కోసం పెరుగు-అరటి క్రీమ్
పదార్థాలు:
- అరటి పెద్దవి - 2 PC లు.
- నిమ్మరసం - 35 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 75 గ్రా;
- కొవ్వు పదార్ధం యొక్క అత్యధిక శాతం సోర్ క్రీం - 110 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 220 గ్రా;
- తక్షణ జెలటిన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
పది నుంచి పదిహేను నిమిషాల పాటు వేడి నీటిలో జెలటిన్ను సోక్ చేయండి. ఈ సమయంలో, మేము అరటిపైనే పని చేస్తాము. మేము తొక్కలు నుండి వాటిని వదిలించుకోవటం, వాటిని విచ్ఛిన్నం లేదా వాటిని బ్లాక్స్లో కత్తిరించి సహాయంతో మెత్తని బంగాళాదుంపలుగా మార్చండి
నీటిలో జెలటిన్ కరిగించి, అరటి-పెరుగు సమ్మేళనంలోకి చిన్న భాగాలలో పోయాలి మరియు సజాతీయ వరకు కలపాలి. బిస్కట్ కేక్ కోసం కాటేజ్ చీజ్ మరియు అరటి క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది గడ్డకట్టడానికి ఫ్రిజ్లో కాసేపు దానిని నిలబెట్టుకోవడ 0 ద్వారా స్టాండ్-ఒంటరిగా భోజనానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఇది కరిగిన చాక్లెట్ మరియు చూర్ణం చేసిన గింజలతో రుచి చేయవచ్చు.