కొన్నిసార్లు, బాగా, నేను నిజంగా రుచికరమైన మరియు తీపి ఏదో కావాలి. తీపి రోల్స్ - ఒక సాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన డెజర్ట్ తో మమ్మల్ని విలాసము లెట్. వాటిని అన్ని కష్టం కాదు, మరియు ఈ కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు, ప్రతి వంటగదిలో ఎల్లప్పుడూ ఉంది.
ఈస్ట్ డౌ నుండి తీపి బన్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 490 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న లేదా వెన్న - 110 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 250 గ్రా;
- ఒత్తిడిని ఈస్ట్ - 25 గ్రా;
- వనిల్లా సారం - రుచికి;
- గోధుమ పిండి - ఎంత పిండి పడుతుంది;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
సగం ఒక గాజు పాలు ఒక ఆహ్లాదకరమైన వెచ్చదనం వరకు వెచ్చని, ఈస్ట్ జోడించండి, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ఇరవై గ్రాముల, కొద్దిగా పిండి మరియు వారు పూర్తిగా కరిగి వరకు కలపాలి. ఇరవై నిమిషాలు ఈస్ట్ను సక్రియం చేయడానికి ఫలితంగా వచ్చే స్పాంజిప్టు వెచ్చని ప్రదేశంలో మిగిలిపోతుంది. ఈ సమయంలో, అది ఒక బుడగ టోపీ తో నురుగు మరియు కవర్ చేయాలి.
ఇప్పుడు మిగిలిన పాలు, కరిగించిన వెన్న లేదా వెన్న, ఉప్పు చిటికెడు, చక్కెర, వనిల్లా చక్కెర మరియు ఒక మంచి మిశ్రమాన్ని ఒక మూడో భాగానికి గుడ్లు కొట్టాడు. ముందు sifted పిండి ఒక చిన్న మొత్తంలో పోయాలి మరియు చాలా మృదువైన, కొద్దిగా sticky పిండి మొదలు. మేము అతనికి ఒక గంట పాటు ఉండనివ్వండి.
డౌ అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, మేము ఉత్పత్తుల ఏర్పడటానికి కొనసాగండి. మేము రెండు భాగాలుగా విభజించాము. ప్రత్యామ్నాయంగా, వాటిని రెండు సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరలుగా చుట్టండి, చుట్టుకొలత చుట్టూ ఉన్న అన్ని చక్కెర చుట్టుకొలత చల్లుకోవాలి మరియు రోల్స్తో చుట్టండి. కావాలనుకుంటే, చక్కెరతో పాటు మీరు పొడి పిండి గింజలు, దాల్చినచెక్క, ఎండుద్రాక్ష లేదా పాప్పీస్కు ఉపయోగించవచ్చు.
ఇప్పుడు మనం 5 సెం.మీ. మందపాటి చిన్న ముక్కలుగా రోల్ని కట్ చేస్తాము, ఇది మా బన్స్కు ఆధారంగా ఉంటుంది. ఒక వైపు మనం అంచులను క్రిందికి తిప్పడం మరియు నూనెతో లేదా పార్చ్మెంట్-కవర్ బేకింగ్ షీట్లో ఒకే వైపున ఉత్పత్తులను వేయాలి. పిండి ఈస్ట్ ఎందుకంటే, విధానం కోసం బన్స్ మధ్య ఒక చిన్న స్టాక్ వదిలి, మర్చిపోతే లేదు.
ముప్పై నిమిషాల పాటు వెచ్చని ప్రదేశంలో వాటిని ఉంచడం ద్వారా ఉత్పత్తులు వేరు చేయబడతాయి, మరియు సుమారుగా పదిహేను నిమిషాల వరకు లేదా గోధుమ వరకు 200 డిగ్రీల ఓవెన్లో ముందే గుర్తించవచ్చు.
ఆతురుతలో స్వీట్ బన్స్
పదార్థాలు:
- పాలు - 240 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 110 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- వనిల్లా చక్కెర - రుచి చూసే;
- నువ్వు గింజలు - రుచి చూసే;
- గోధుమ పిండి - 550 -600 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా;
- ఎంచుకోవడానికి stuffing ఏ తీపి.
తయారీ
ఏ డౌ కోసం, మేము మొదటి విషయం ఈస్ట్ సక్రియం ఉంది. దీనిని చేయటానికి, పాలు వేడి, ఈస్ట్ మరియు చక్కెరను కరిగించి, ఇరవై నిమిషాలు వెచ్చగా నిలబడాలి.
మిశ్రమం foamed మరియు ఒక నురుగు టోపీ తో కవర్ చేసినప్పుడు, కొట్టిన గుడ్డు, ఉప్పు, వనిల్లా చక్కెర, మెత్తగా వెన్న మరియు sifted గోధుమ పిండి జోడించండి. పూర్తిగా పిండి మెత్తగా పిండి, చిన్న భాగాలలో అవసరమైతే పిండి పోయడం. దాని చివరి స్థిరత్వం మృదువైన, మృదువైనది మరియు చేతులకు అంటుకోకుండా ఉండాలి. ఒక గిన్నె లో తీపి రోల్స్ కోసం పిండి ఉంచండి, ఒక శుభ్రమైన పత్తి వస్త్రం తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని, డ్రాఫ్ట్-రక్షిత ప్రదేశంలో అది గుర్తించడం. ఈ ప్రయోజనం కోసం ఓవెన్ కొద్దిగా వేడెక్కేలా చేసి, దానిలో డౌతో ఉన్న వంటలను ఉంచండి. మాస్ వాల్యూమ్ కనీసం రెండుసార్లు పెంచాలి. ఇది సుమారు ఒకటిన్నర గంటల సమయం పడుతుంది.
మేము తయారుచేసిన పిండిని సుమారు పద్నాలుగు లేదా పదహారు బంతుల్లో వేరు చేసి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి రోజూ చదునైన కేక్లను పొందటానికి,
అటువంటి బన్స్ కోసం నింపి, మీ జామ్, కస్టర్డ్ , బెర్రీలు, పండ్లు, ఉడికించిన పాలు లేదా గసగసాల నింపినా , మీ ఎంపిక యొక్క తీపి పదార్ధంగా ఉంటుంది.