అమెరికా భారతీయులు దీర్ఘకాలంగా ఉపయోగించిన పెప్పర్ "ఎర్ర" అనే పదం నుండి మిరపను పిలిచేవారు. సో ఈ పదం అజ్టెక్ మాండలికాలు ఒకటి న ధ్వనులు. కోకో, వనిల్లా, మిరియాలు, "చోకోలట్" అని పిలిచే ఒక సుడిగుండే స్పైసి పానీయాన్ని ప్రయత్నించిన తర్వాత, గొప్ప ప్రయాణికుడు ఐరోపాకు వెతకాలని నిర్ణయించుకున్నాడు, ఇక్కడ స్పైస్ చాలా త్వరగా తన ఆరాధకులను గుర్తించింది. పురాతన అజ్టెక్ల యొక్క ఆలయ ఆధారాల్లో కూడా దాని చిత్రాలు భద్రపరచబడుతున్నాయని, ఇప్పుడు మేము పరిశీలిస్తాము.
హాట్ మిరియాలు వంటలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది రంగురంగుల మెక్సికన్ ఆహారం ఆధారంగా, భారతీయ తీవ్ర కూరలో భాగం, ఇది టాబాస్కో , టక్కెమాలి, అడిజికా, మొదలైన సాస్లకు జోడించబడుతుంది.
వేడి మిరియాలు కోసం ఏం ఉపయోగపడుతుంది?
- బీటా కెరోటిన్ ఎరుపు మిరియాలు పెద్ద సంఖ్యలో, B విటమిన్లు నాళాలు యొక్క పరిస్థితి మెరుగుపరుస్తాయి.
- స్పైసి మిరియాలు లో విటమిన్ సి నిమ్మకాయలో దాదాపు రెండు రెట్లు పెద్దది. అంతేకాక, ఎర్ర మిరపలో ఇది (విటమిన్ సి) ఆకుపచ్చ కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ. మరియు, మీకు తెలిసిన, విటమిన్ సి జలుబు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఉత్తమ సహాయకుడు.
- ఈ మసాలా విస్తృతంగా వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు. మిరపకాయకు ఒక రుచిని ఇచ్చే క్యాప్సైసిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ వ్యాధికారక మరియు వైరస్లకు వ్యతిరేకంగా నమ్మదగిన రక్షణగా ఉంది. ఆహారంగా ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు అంటువ్యాధి నుండి సంక్రమణం నుండి మిమ్మల్ని రక్షించుకోవచ్చు, శరీరం యొక్క రోగనిరోధకతను పెంచుతుంది.
- టించర్స్, పాచెస్, మిరపకాయలను ఎరుపు మిరియాలు కలిగి ఉన్న, ఉమ్మడి మరియు కండరాల నొప్పిని తటస్థీకరిస్తాయి. ఎప్పటికప్పుడు ఫార్మకాలజీలో ఎప్పటికప్పుడు మరియు విజయవంతంగా క్యాప్సైసిన్ ను అనాల్జెసిక్స్ ఉత్పత్తికి ఉపయోగిస్తారు.
- ఆహారంలో రెడ్ పెప్పర్ యొక్క సహేతుకమైన ఉపయోగం ఆకలి పెరుగుతుంది, జీర్ణశయాంతర పని యొక్క పనిని ప్రేరేపిస్తుంది, పిత్తాశయం మరియు కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
వ్యతిరేక
కానీ, ఆకుపచ్చ మిరియాలు ఎంత ఉపయోగకరం, మీరు ఇప్పటికీ దాని అప్లికేషన్లో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. పెద్ద మోతాదులలో, ఇది అంతర్గత అవయవాలు శ్లేష్మం గాయపరిచే మరియు ఒక పెప్టిక్ పుండు రేకెత్తిస్తాయి. కనీసం ఏదో మిరియాలు నుండి బర్నింగ్ సంచలనాన్ని తటస్తం చేయడానికి, నీళ్ళు త్రాగవద్దు, కొద్దిగా పెరుగు లేదా పానీయం పాలు తినాలని ఉత్తమం.