చికెన్ మాంసం సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది వివిధ ఉత్పత్తులతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు మేము ఎలా వంకాయ తో చికెన్ ఉడికించాలి మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
చైనీస్లో అబెర్గ్నీలతో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 g;
- వంకాయ - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు (పెద్దవి) - 1 ముక్క;
- తాజా అల్లం - 10 గ్రా;
- నువ్వు గింజలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- వైన్ వినెగార్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 1 teaspoon;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
తయారీ
చికెన్ నా ఫిల్లెట్ , ఎండబెట్టి, వండిన వరకు అధిక వేడి మీద చిన్న ముక్కలు వేసి కట్ చేయాలి. ఆ తరువాత, ఒక లోతైన గిన్నె లో అది చాలు మరియు ఒక మూత తో కవర్. వేసి అదే వేయించడానికి పాన్ లో, ఉల్లిపాయ, సగం వలయాలు లోకి కట్, చికెన్ దానిని వ్యాప్తి.
కొట్టుకుపోయిన వంకాయలు ఎండబెట్టి చిన్న ముక్కలుగా కట్తాయి. చేదు దూరంగా, వంకాయ ఉప్పు, 20 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై ఆఫ్ కడగడం. ఆ తరువాత, ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు వాటిని వేసి. తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి, కదిలించు మరియు మరొక 2 నిమిషాలు పాలిపోవు.
వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయలతో చికెన్ ఉంచండి, నువ్వుల గింజలు, మిక్స్ మరియు పులుసును 2 నిముషాల పాటు చేర్చండి. మేము గిన్నె వెనీగర్, సోయ్ సాస్, పిండి మరియు చక్కెరలో కలపాలి. ఫలితంగా సాస్ ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పోస్తారు, బాగా కలిపి మరియు సాస్ కొద్దిగా మందంగా వరకు ఉడికిస్తారు. రుచి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఉప్పు. అంతా, వంకాయల మరియు చికెన్ యొక్క వంటకం సిద్ధంగా ఉంది. మీరు వేడి మరియు చల్లని రెండింటినీ సేవించవచ్చు.
వంకాయ మరియు చికెన్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 200 గ్రా;
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు (మీడియం) - 2 PC లు.
- ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 150 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 1 ముక్క;
- ఉడికించిన క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, ఆకుకూరలు - రుచి చూసే.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- సోర్ క్రీం - 130 ml;
- ఆవాలు - 0,5 స్పూన్;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
వంకాయలు కరిగించబడతాయి, క్యారెట్లు మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించి వేయాలి. ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, దోసకాయలు కట్, ఘనీభవించిన ఆకుకూరలు. మేము అన్ని పదార్థాలు కనెక్ట్. సాస్ మిక్స్ సోర్ క్రీం, నిమ్మ రసం మరియు ఆవపిండి కోసం . మేము సలాడ్ నింపి, టేబుల్కి సేవ చేస్తాము.
అబెర్గ్లు మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్
పదార్థాలు:
- కోడి రొమ్ము - 1 శాతం;
- చాంపిగ్నన్స్ - 150 గ్రా;
- వంకాయ (మీడియం) - 2 PC లు.
- కెచప్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ముక్కలు లోకి కట్ Champignons, మరియు వంగ చెట్టు - ఘనాల. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఫ్రై కాల్పులు ఏర్పడతాయి. చికెన్ బ్రెస్ట్, వంకాయ మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేసి చికెన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించి వేయించడానికి, కెచప్ను కలిపి, మిక్స్ చేసి, 30 మి.లీ నీరు మరియు మరొక 15 నిముషాల కోసం పులుసును పోయాలి.
మల్టీవర్క్లో అబెర్గ్లితో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, ఎరుపు మరియు నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు, మిరపకాయ - రుచి చూసే.
తయారీ
వంకాయలు వృత్తాలు లోకి కట్. వారు పెద్దగా ఉంటే, దానిని అదనంగా కట్ చేయాలి. ఉప్పు, చల్లుకోవటానికి మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయాలి, ఆపై కడగాలి. చికెన్ ఫిల్లెట్ మీడియం సైజు చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయ మెత్తగా పిండి. Multivarka యొక్క పాన్ లో మేము కూరగాయల నూనె పోయాలి, మేము ఉల్లిపాయ వ్యాప్తి మరియు "ఫ్రైయింగ్" రీతిలో మేము సగం సిద్ధంగా తీసుకుని. చికెన్ జోడించడానికి, 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు వేసి తో కలపాలి, అప్పుడు "చల్లార్చు" మోడ్ను ఎంచుకోండి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఇప్పుడు వంకాయలు, మిక్స్ మరియు పులుసు మరొక 15 నిముషాలు వేయాలి. జున్ను ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్లో ముగ్గురు, మేము మల్టీవర్క్లోకి వ్యాపించి, సోర్ క్రీం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పును రుచి, కలపాలి మరియు అదే రీతిలో మరో 40 నిముషాలు సిద్ధం చేసుకోండి. ధ్వని సంకేతము తరువాత, మల్టీవార్కర్ వెంటనే తెరవబడదు, కాని మేము 10 నిమిషాల డిష్ని ఇస్తాము.
పొయ్యి లో వంకాయ తో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వంకాయ - 4 PC లు.
- టమోటాలు - 5 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- మయోన్నైస్ - 60 గ్రా;
- ఉప్పు, దాల్చిన చెక్క, మిరియాలు, ఏలకులు, జీలకర్ర, గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
చికెన్, గని, ఎండిన మరియు కావలసిన పరిమాణం ముక్కలుగా కట్. ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు - semirings, టమోటాలు - cubes - peeled బంగాళాదుంపలు ముక్కలు, eggplants లోకి కట్. అన్ని ఉత్పత్తులు ఒక గిన్నె లో పోగు, ఉప్పు మరియు మిక్స్ రుచి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. అప్పుడు మయోన్నైస్ మరియు కూరగాయల నూనె, మళ్ళీ కలపాలి మరియు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి. 180-200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సుమారు 1 గంటకు రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు ఒక డిష్ న వంకాయ తో చికెన్ వ్యాప్తి, తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక వెంటనే సర్వ్.