Chebureks - అయితే అధిక కేలరీల, కానీ చాలా రుచికరమైన డిష్. తరచుగా, వాటిని ఉపయోగించడానికి మంచిది కాదు, కానీ కొన్నిసార్లు మీరు మీ బంధువులు విలాసమైన చేయవచ్చు. ఈ డిష్ కోసం వంట ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి తన సొంత మార్గంలో మంచిది. ఈ వ్యాసం నుండి మినరల్ వాటర్ పై చీజ్ల కోసం ఒక మంచిగా పెళుసైన డౌను ఎలా సిద్ధం చేయాలో నేర్చుకుందాం.
మినరల్ వాటర్పై చెబురెక్స్ కోసం డౌ
పదార్థాలు:
- మద్యం మినరల్ వాటర్ - 300 ml;
- పిండి - 3,5 అద్దాలు;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- ఆలివ్ నూనె - 15 ml.
తయారీ
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మొదట చక్కెర, ఉప్పు చాలు మరియు చాలా చల్లగా గాలి వేసిన మినరల్ వాటర్ను పోయాలి. ఒక whisk ఉపయోగించి, అది అన్ని కలపాలి మరియు sifted పిండి చల్లుకోవటానికి. డౌ పాన్కేక్ యొక్క స్థిరత్వం చేరుకున్నప్పుడు, మేము నూనెలో పోయాలి. బాగా కదిలించి మిగిలిన పిండిని జోడించండి. మేము డౌ మెత్తగా పిండి వేసి అరగంట కొరకు విశ్రాంతి తీసుకుందాము. ఆ తరువాత, మేము పిండి చిన్న ముక్కలు ఆఫ్ చిటికెడు, వాటిని వెళ్లండి, ఒక సర్కిల్ కట్ ఒక సాసర్ ఉపయోగించండి. ఒక అంచు వద్ద మేము నింపి చాలు, డౌ రెండవ భాగం కవర్ మరియు అంచులు కట్టు.
మినరల్ వాటర్ - రెసిపీ న Chebureks కోసం పిండి
పదార్థాలు:
- పిండి - 800 గ్రా;
- ఖనిజ నీరు - 2 కప్పులు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
మినరల్ వాటర్, ఒక లోతైన కంటైనర్ లోకి కురిపించింది అక్కడ ఉప్పు, గుడ్డు లో డ్రైవ్, నూనె లో పోయాలి (ప్రాధాన్యంగా ఒక వాసన లేకుండా) మరియు బాగా కలపాలి. మేము భాగాలు లో పిండి జోడించండి, అది జల్లెడ పట్టు మంచి, అప్పుడు పిండి టెండర్ అవుతుంది. మేము అన్ని బాగా కలపాలి. ఇది ఒక అందమైన సాఫ్ట్ డౌ ఉండాలి. ప్రసారాన్ని నివారించడానికి, ఆహార చిత్రంతో దానిని కవర్ చేసి 2-3 గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో చివరలో, మేము మిగిలిన పిండిని తీసుకుంటాము, దాని నుండి ఒక భాగాన్ని తీయండి, సన్నగా నడిపండి మరియు ఒక సగం నింపి ఉంచండి. రెండవ సగం కవర్ మరియు అంచులు కూల్చివేసి.
చీబేల కోసం సోడా నీటిలో పిండి
పదార్థాలు:
- పిండి - 550 గ్రా;
- కార్బొనేటెడ్ వాటర్ - ¾ కప్పు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వోడ్కా - 15 మి.లీ.
తయారీ
ఒక లోతైన గిన్నె లోకి పిండి జల్లెడ, చక్కెర, ఉప్పు, మినరల్ వాటర్ మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి. చివరలో, మేము వోడ్కా చేస్తాము. ఒక మృదువైన పిండి మెత్తగా మరియు విశ్రాంతికి అర్ధ గంటకు వదిలివేయండి. తరువాత, మేము 2-3 సెం.మీ. వ్యాసంతో డౌను బంతుల్లోకి విభజించాలి, వాటిని తొలగిస్తూ, చెబురెక్స్ ఏర్పడటానికి నేరుగా ముందుకు సాగండి. డౌ ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు సున్నితమైన, కానీ ఇప్పటికీ crispy, మరియు కూడా ఒక ఇష్టమైన "బుడగలు" వస్తుంది. బాన్ ఆకలి!