పరీక్షల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, ఒకసారి మీరు గృహనిర్మాణ పైస్ తయారు ప్రారంభించడానికి ధైర్యం కలిగి , మీరు సరైన బేస్ కోసం రెసిపీ ఎంచుకోవడం గంటలు గడపవచ్చు. మేము ఈ పదార్ధంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను సేకరించాలని నిర్ణయించుకున్నాము, అంతేకాకుండా ప్రతి తయారీ పద్ధతుల యొక్క వివరాలను వివరంగా వివరించండి.
పొయ్యి లో patties కోసం త్వరిత పిండి
ఇటువంటి ఒక ఈస్ట్ డౌ మీరు అరగంట గురించి పడుతుంది, మరియు అవుట్పుట్ మీరు తదుపరి కొన్ని రోజులు మీ తాజాదనాన్ని మరియు మృదుత్వం ఉంచుతుంది ఖచ్చితంగా ఏ ఫిల్లింగ్ తో పైస్ కోసం ఒక ఖచ్చితమైన బేస్ పొందుతారు.
పదార్థాలు:
- నీటి 115 మి.లీ;
- ఈస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 475 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 15 ml.
తయారీ
పిండి సిద్ధం మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది, కేవలం తేలికగా వెచ్చని నీరు sweeten, ఈస్ట్ లో పోయాలి పిండి జోడించడానికి ముందు, జల్లెడ ద్వారా అది పాస్, ఆపై ఆలివ్ నూనె. వెంటనే పిండి కలిపిన వెంటనే, 20 నిమిషాలు దానిని వదిలేయండి, ఆపై భాగాలుగా విభజించి మౌల్డింగ్ మరియు బేకింగ్ పైస్ (200 డిగ్రీల 18 నిమిషాలు) వరకు కొనసాగండి.
పొయ్యి లో patties కోసం Bezdozhezhevoe డౌ
మీరు ఈస్ట్ బేకింగ్ ఉపయోగం రద్దు నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు ఆధారంగా మీరు పొయ్యి లో కాల్చిన ఇది patties కోసం తాజా డౌ, కోసం పురాతన రెసిపీ ఉపయోగించవచ్చు. అటువంటి డౌ ఈస్ట్ అనలాగ్ కంటే చాలా వేగంగా తయారవుతుంది, కానీ ఇది కొద్దిగా ఎక్కువ దృఢమైనది మరియు దట్టమైనదిగా మారుతుంది, అంతేకాకుండా, ఇది త్వరగా పెరుగుతుంది, అందువలన ఒక సమయంలో చిన్న బ్యాచ్లలో పాటీలను ఉడికించాలి ఉత్తమం.
పదార్థాలు:
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 1/2 స్పూన్.
- పెరుగు - 235 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 115 ml;
- పిండి - 375 గ్రా.
తయారీ
ఈ రెసిపీలోని డౌ ఈస్ట్ కలిపి లేకుండా తయారుచేసినందున, మరియు పెరుగుతున్న శక్తిని పెరుగుతుంది, ఇది యాన్హర్టుర్ ఆమ్లంతో విచ్ఛేదనం యొక్క ప్రతిచర్య ద్వారా అందించబడుతుంది, అంతేకాకుండా పదార్థాలను మిక్సింగ్ క్రమంలో ముఖ్యమైనది కాదు. ఒక లోతైన కంటైనర్ లో పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ ఉంచండి, పెరుగు తో వెన్న లో పోయాలి మరియు ఉప్పు ఒక ఉదారంగా చిటికెడు (మీరు ఉప్పగా stuffing తో పైస్ చేయడానికి ప్లాన్ ఉంటే) జోడించండి. మృదువైన పిండి మెత్తగా మరియు 10 నిమిషాలు అది వదిలించుకోండి తద్వారా గ్లూటెన్ నూలు విశ్రాంతి మరియు డౌ బయటకు వెళ్లండి చాలా సులభం. సమాన పరిమాణానికి భాగాలుగా విభజించి, అరచేతులలో ప్రతి ఒక్కటి చదును, మధ్యలో నింపి పంపిణీ చేసి అంచులు ఒకదానికొకటి కలపాలి. 20-25 నిమిషాలు వేడిచేసిన 190 డిగ్రీ పొయ్యిలో బేక్ కేకులు.
పొయ్యి లో pasties కోసం కాటేజ్ చీజ్ పేస్ట్రీ
చాలా పాల ఉత్పత్తులు వంటి కాటేజ్ చీజ్, డౌ కొద్దిగా తేమ మరియు భారీ చేస్తుంది, ఈ పేస్ట్రీ డౌ మినహాయింపు కాదు, అందువలన అది పెరుగు వేయించిన వస్తువులు ప్రేమికులకు ప్రశంసలు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 530 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 245 గ్రా;
- నీరు - 290 ml;
- ఒత్తిడిని ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 95 ml.
తయారీ
తేలికగా సగం నీటితో తియ్యి, దానిలో ఈస్ట్ను విలీనం చేయండి. 10 నిమిషాలు వేడి లో పరిష్కారం వదిలి, అప్పుడు మిగిలిన నీరు మరియు నూనె జోడించండి. పిండి లోకి పరిష్కారం పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మిక్సింగ్ ప్రక్రియలో, బ్యాచ్లు లో crumbly కాటేజ్ చీజ్ జోడించడం ప్రారంభించండి. ఒకసారి అన్ని కాటేజ్ చీజ్ పిండిలో ఉంటుంది, దానిని కవర్ చేసి, ఒక గంటకు వేడిలో ఉంచండి. డౌను సమాన భాగాలుగా విభజించి స్టైలింగ్ మరియు బేకింగ్ పైస్కు వెళ్లండి.
పొయ్యి లో pasties కోసం సోర్ క్రీం మీద పిండి
పదార్థాలు:
- పిండి - 490 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 7 గ్రా;
- సోర్ సోర్ క్రీం - 190 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నీరు 95 ml.
తయారీ
తేలికగా ఉప్పు మరియు తెల్ల గుడ్లు. కేవలం వెచ్చని నీటితో ఈస్ట్ను కరిగించి గుడ్లు పాటు పిండి జోడించండి. తరువాత, యాసిడ్ సోర్ క్రీంను చేర్చండి, మెత్తగా పిండి వేసి, ఒక గంట వరకు రావడానికి డౌ వదిలివేయండి. భాగాలుగా డౌ కామ్ని విభజించి పైస్ తయారీకి వెళ్లండి. ఒక వెచ్చని గోల్డెన్ క్రస్ట్ కు preheated 180 డిగ్రీ పొయ్యి లో సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన రుచికరమైన రొట్టెలుకాల్చు.