చౌక్ బెర్రీ ఒక టార్ట్ రుచి మరియు ఔషధ లక్షణాల రిజర్వ్, తరచుగా గృహనిర్మాణ స్వీట్లు, మద్య పానీయాలు తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. బెర్రీ కూడా ఏవైనా రుచిని కలిగి ఉండదు మరియు అందువలన చెర్రీ ఆకులు వంటి ప్రకాశవంతమైన పదార్ధాల పొరుగున ఉండవలసి ఉంటుంది.
చెర్రీ తో నలుపు chokeberry యొక్క Liquur అనేక ఇతర మద్యపానములు కాకుండా, వంట తర్వాత వెంటనే రుచి చేయవచ్చు, ఇది టార్ట్ మరియు తీపి మద్యం ఆకులు.
చెర్రీ ఆకులు తో నలుపు chokeberry యొక్క లిక్కర్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- అరోనియా బ్లాక్బెర్రీ - 500 గ్రా;
- చెర్రీ ఆకులు - 120 గ్రా;
- చక్కెర - 345 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా;
- వోడ్కా - 1,1 l;
- నీరు - 1.7 లీటర్లు.
తయారీ
చెర్రీ ఆకులు శుభ్రం చేయు మరియు ఎండబెట్టి నీటితో పోస్తారు మరియు 10 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికించాలి, అప్పుడు శబ్దంతో వాటిని తొలగించండి. సుమారు 15 నిమిషాలు చెర్రీ నీరు మరియు వేసి చెర్రీ బెర్రీలు జోడించండి. బెర్రీలు మేము చక్కెర పోయాలి, 7 నిమిషాలు సిరప్ కాచు, సిట్రిక్ యాసిడ్ పోయాలి మరియు వెంటనే అగ్ని నుండి మిశ్రమం తొలగించండి. మేము, పానీయం చల్లబరిచేందుకు గాజుగుడ్డ ద్వారా వడపోత, నేరుగా ఇన్ఫ్యూషన్ లోకి ఒత్తిడి బెర్రీలు యొక్క రసం పిండి వేయు. సిద్ధం మిశ్రమం లోకి వోడ్కా పోయాలి, కలపాలి మరియు ఒక గాజు కంటైనర్ లోకి పోయాలి.
చెర్రీ ఆకుతో బ్లాక్ చౌక్బెర్రీ నుండి మద్యం
పదార్థాలు:
- నల్ల బెర్రీ బెర్రీలు - 450 గ్రా;
- చక్కెర 420 గ్రా;
- నీరు 970 ml;
- చెర్రీ ఆకులు - 90 గ్రా;
- వోడ్కా - 450 ml;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా.
తయారీ
బ్లాక్బెర్రీ బెర్రీలు, శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా. సిద్ధం రోవన్ మరియు చెర్రీ ఆకులు నీరు పోయాలి, మరుగు కోసం వేచి మరియు బెర్రీలు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 4 నిమిషాలు చక్కెర, కాచు పోయడం తరువాత. వంట ముగిసే ముందు కొన్ని నిమిషాలు సిరప్లో సిట్రిక్ యాసిడ్ను ఉంచండి. సిరప్ కూల్, వక్రీకరించు మరియు ఒక అనుకూలమైన నిల్వ కంటైనర్ లోకి పోయాలి. సిరప్ వోడ్కా లోకి పోయాలి, కదిలించు, కంటైనర్ ముద్ర మరియు ఉపయోగం వరకు చల్లని చాలు. తయారు liqueur 27-30 డిగ్రీల బలం ఉంటుంది.
చెర్రీ ఆకులు తో నలుపు బూడిద యొక్క మద్యం
పదార్థాలు:
- చెర్రీ ఆకులు - 180 గ్రా;
- పర్వత బూడిద యొక్క బెర్రీలు - 950 గ్రా;
- నీటి 1.4 లీటర్లు;
- చక్కెర - 950 గ్రా;
- వోడ్కా - 540 ml.
తయారీ
సిద్ధం బెర్రీలు మరిగే నీటిలో నిమిషాల ఒక జంట క, అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో ట్విస్ట్ మరియు రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. చెర్రీ ఆకులు శుభ్రం చేయు మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చలి రసం ఒత్తిడి, దాని నుండి ఆకులు తొలగించి చక్కెర జోడించండి, అగ్ని తిరిగి. ఉపరితలం నుండి నురుగు తొలగించడం, 20 నిమిషాలు సిరప్ కాచు. సిరప్ తో రోవాన్ రసం కలపండి, పానీయం చల్లగా, వోడ్కాలో పోయాలి మరియు పూర్తి మద్యం కలపాలి. ఫలితంగా పానీయం గాజు కంటైనర్ల మీద కురిపించింది మరియు నిల్వ చేయబడుతుంది.
చెర్రీ ఆకులు తో ఆష్బెర్రీ యొక్క లిక్కర్
ఈ రెసిపీ కింద మద్యం తయారుచేయడం చాలా కాలం పడుతుంది, బెర్రీ దాని రసం సహజంగా ఇస్తుంది వాస్తవం దృష్టిలో.
పదార్థాలు:
- చెర్రీ ఆకులు -110 గ్రా;
- బెర్రీలు బ్లాక్బెర్రీ - 480 గ్రా;
- నీటి 980 ml;
- చక్కెర - 480 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా;
- మద్యం - 250 ml.
తయారీ
విడదీయడం మరియు కొట్టుకుపోయిన బెర్రీలు చెర్రీ ఆకులుతో పాటు నీటితో నిండి ఉంటాయి మరియు మరిగే వరకు అధిక ఉష్ణాన్ని వదిస్తాయి. అగ్ని నుండి కంటైనర్ను తొలగించిన తరువాత, మేము 15 గంటలు మనసులో ఉంచుతాము. సమయం నిలబెట్టింది, ఇన్ఫ్యూషన్ ఫిల్టర్, బెర్రీలు నొక్కడం మరియు చెర్రీ ఆకులు తొలగించడం. సిట్రిక్ యాసిడ్తో చక్కెర మిశ్రమాన్ని పోయాలి, మరుగుదొడ్డికి ఎదురుచూడండి, కాని కాచుకోకండి. మిశ్రమాన్ని చల్లబరచిన తరువాత, మద్యం చేర్చండి, మద్యం కదిలించు మరియు పానీయంతో నిల్వ ట్యాంకులను నింపండి. కొన్ని గంటల్లో మీరు మద్యం రుచి చూడవచ్చు.