బదులుగా meatballs తో వంట ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ యొక్క వంట, ఎందుకు stuffing తమను ఆకులు చేర్చండి లేదు. క్యాబేజీ ఆకు యొక్క మెత్తదనం కారణంగా, meatballs చాలా జ్యుసి మరియు టెండర్.
క్యాబేజీ తో meatballs కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- forcemeat (పంది మాంసం + గొడ్డు మాంసం) - 500 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 1/3 తల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ -1 pcs;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
క్యాబేజీతో వంట చేయడానికి ముందు, పాలకూర తురిమిన మరియు ఉల్లిపాయలతో తురిమిన క్యారట్లు మరియు నేలతో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచబడుతుంది.
కొట్టబడిన గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి మిక్స్ చేసి, మృదువైనంత వరకు జాగ్రత్తగా కొట్టండి. మాంసకృష్ణ క్యాబేజీ మాంసంతో కలుపుతారు మరియు మిశ్రమం యొక్క మిశ్రమం నుండి ఏర్పడుతుంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్నని వేడిచేస్తాము, ఇది గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది వరకు మాంసపు అడుగుల వేసి వేయించాలి. టమోటా పేస్ట్ ఒక గాజు నీటిలో తయారవుతుంది, పిండిని చేర్చండి మరియు సాస్ మీట్బాల్స్ పోయాలి. 15-20 నిమిషాలు ఒక చిన్న అగ్ని మీద డిష్ వంటకం.
క్యాబేజీ మరియు బియ్యం తో చికెన్ meatballs
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసఖండం - 500 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 1/2 తల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉడికించిన అన్నం - అర్ధ శతాబ్దం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- నీరు - 1 అంశం;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు కాలీఫ్లవర్లతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసం పదే పదే తిరుగుతుంది. మాంసం మరియు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఒక కోడి గుడ్డు, ఉడికించిన బియ్యం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు సగం జోడించండి. తడి చేతులతో, మింట్ మాంసం యొక్క 1-2 టేబుల్ స్పూప్ల నుండి చిన్న మాంసబండాలను ఏర్పరుస్తాము.
కూరగాయల నూనె న, మేము తడకగల క్యారట్లు మరియు కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు వ్యాప్తి. క్యారట్లు పైన ఏర్పాటు meatballs చాలు మరియు నీరు, పిండి మరియు సోర్ క్రీం నుండి సాస్ పోయాలి. సుమారు 25-30 నిమిషాలు చికెన్ meatballs చల్లారు. మీరు ఒక మల్టీవర్క్లో క్యాబేజీతో మాంబ్బాల్స్ను ఉడికించినట్లయితే, 1 గంట కోసం "క్వెన్చింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి. మేము ఒక డిష్ సర్వ్, ఏ సైడ్ డిష్ తో ఆకుకూరలు అలంకరిస్తారు.