మీరు మీ ఆహారాన్ని అనుసరించాలని నిర్ణయించుకుంటే, కొవ్వులు కలిగివున్న ఆహార పదార్ధాలను అర్థం చేసుకునేందుకు ఇది చాలా ముఖ్యం. ఇది శక్తి యొక్క శక్తివంతమైన శక్తి మూలంగా ఉంటుంది, అయితే, కొవ్వుల రకాన్ని బట్టి, వారు శరీరాన్ని ప్రయోజనం మరియు హాని రెండింటినీ కలిగి ఉంటాయి.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కలిగి ఉన్న ఆహారాలు
మానవ శరీరానికి అవసరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉన్న ఉపయోగకరమైన కొవ్వులు మోనో అసంతృప్త (ఒమేగా -9) మరియు బహుళఅసంతృప్త (ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6) ఉన్నాయి. మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తుల నుండి వాటిని పొందవచ్చు:
- చేప మరియు చేప నూనె;
- కూరగాయల నూనెలు (ఈ కొవ్వు చాలా కలిగి ఆహారాలు మధ్య నాయకుడు);
- గింజలు మరియు గింజలు.
ఈ రకమైన క్రొవ్వు పదార్ధాలు చాలా ఉపయోగకరం, జీవక్రియ మరియు రక్తం కూర్పును పెంచుతాయి, శక్తిని పెంచుతాయి, ఆకలి నియంత్రణ మరియు బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తాయి, శోథ నిరోధక చర్యలను సక్రియం చేయండి, చర్మం, జుట్టు మరియు గోళ్లు మెరుగుపరచడం, హార్మోన్ల వ్యవస్థ యొక్క సాధారణీకరణను ప్రోత్సహిస్తాయి. ఈ కొవ్వులు భయపడకూడదు - అవి శరీరానికి అవసరమైనవి, మరియు ఆహారం నుండి వారి మినహాయింపు మీ ఆరోగ్యాన్ని హాని చేస్తుంది.
ఒక వ్యక్తి రోజుకు కనీసం 30 గ్రాముల కొవ్వును పొందాలనే అభిప్రాయాన్ని నిపుణులు అంగీకరిస్తారు, కానీ 100-150 కన్నా ఎక్కువ కాదు (బాడీబిల్డింగ్ లేదా హార్డ్ భౌతిక పనిలో నిమగ్నమైన వ్యక్తులకు ఇది ప్రామాణికం).
హానికరమైన కొవ్వులు అంటే ఏమిటి?
హానికరమైన కొవ్వుల సంఖ్య సంతృప్త కొవ్వులు మరియు ట్రాన్స్ క్రొవ్వులు (ఇవి కృత్రిమ కొవ్వులు). నేర్చుకోవడం చాలా ముఖ్యం
- సంతృప్త కొవ్వులు కలిగిన ఆహారాలను గుర్తించడానికి మరియు వాటి ఉపయోగం తగ్గించడానికి:
- వెన్న, విస్తరించడం;
- అన్ని రకాల జంతు కొవ్వులు - లోపలి కొవ్వు, వెన్న, చీజ్, మూత్రపిండాల కొవ్వు మరియు మాంసం మీద తెల్ల కొవ్వు (పక్షుల చర్మంతో సహా);
- ఉష్ణమండల కూరగాయల కొవ్వులు (అరచేతి, కొబ్బరి నూనె);
- కొవ్వు మాంసం ఉత్పత్తులు (కొవ్వు గొడ్డు మాంసం, గొర్రె, ముఖ్యంగా పంది);
- ఫాస్ట్ ఫుడ్ (హాంబర్గర్లు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మొదలైనవి);
- మిఠాయి మరియు చాక్లెట్;
- కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు (పాలు, క్రీమ్, మొదలైనవి).
మునుపటి వర్గం మీ ఆహారంలో కట్ చేయటానికి కేవలం తగినంత ఉంటే, అప్పుడు ట్రాన్స్ కొవ్వులు పూర్తిగా తొలగించాలి. ఇది ఊబకాయం మరియు ఆరోగ్య సమస్యలకు ఒక ప్రత్యక్ష మార్గం. అవి కుకీలు, డోనట్స్, కాల్చిన వస్తువులు, స్నాక్స్, చిప్స్ మరియు సారూప్య ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తాయి.
