సీజన్లో, ఇంటిని తయారు చేసిన మద్యం తయారీకి తాజా పండ్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం, వాటిని పానీయం ప్రకాశవంతంగా మరియు సువాసనగా మారుస్తుంది. స్ట్రాబెర్రీ లిక్యుర్ మంచిది, దాని స్వంత రూపంలో లేదా కాక్టెయిల్స్లో సంకలితంగా పనిచేస్తుంది.
ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ లిక్కర్ ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- తాజా స్ట్రాబెర్రీస్ - 875 గ్రా;
- వోడ్కా (మాత్రమే గుణాత్మక, చౌకగా చేరుకోదు) - 865 ml;
- నీరు 475 ml;
- చక్కెర - 765 గ్రా.
తయారీ
స్ట్రాబెర్రీలను క్రమబద్ధీకరించాలి, బాగా కడిగి, తోకలు తీసివేయాలి. సగం లో బెర్రీలు కట్ మరియు కూజా వాటిని బదిలీ. వోడ్కా తో టాప్ మరియు మూత మూసివేయండి. బెర్రీస్ ద్రవంతో 3 సెం.మీ పొడవు ఉండాలి. దానిపై కాంతి పొందడానికి కిటికీ మీద జారుని వదిలివేసి, రెండు వారాలపాటు ఉండనివ్వండి. సమయం ముగిసిన తరువాత, ఇన్ఫ్యూషన్ వక్రీకరించు, మరియు గాజుగుడ్డ ద్వారా అనేక సార్లు ద్రవ భాగంగా ఫిల్టర్.
నీటిలో చక్కెర ఉంచండి, 5 నిమిషాలు సిరప్, కాచు, నురుగును తీసి, తర్వాత చల్లబరుస్తుంది.
సిద్ధం సిరప్ తో కషాయం కలిపి మరియు కంటైనర్లు పైగా పోయాలి. చీకటి ప్రదేశంలో ఐదు లేదా ఏడు రోజులు దాచిపెట్టు మరియు అప్పుడు మీరు దాన్ని ప్రయత్నించవచ్చు. అలాంటి మృణ్మయకళ నిల్వ 2 సంవత్సరాల వరకు ఉంటుంది, ఇది చల్లని లో మాత్రమే అవసరం.
స్ట్రాబెర్రీ లిక్కర్ ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- తాజా స్ట్రాబెర్రీ - 575 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 165 గ్రా;
- అసాధారణమైన నాణ్యత వోడ్కా - 475 ml.
తయారీ
ఈ మద్యం ఇకపై నొక్కిచెప్పబడింది. దీనికి ధన్యవాదాలు, బెర్రీలు యొక్క రంగు మరియు వాసన దాదాపు పూర్తిగా పానీయం కు బదిలీ చేయబడతాయి, మరియు liqueur కూడా అంతరించిపోయిన తర్వాత వెంటనే రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఉడకబెట్టిన బెర్రీలు తోకలు నుండి శుభ్రం చేయాలి, ఎండిన మరియు మొత్తం బెర్రీలు తో కూజా పంపిన. కంటైనర్ మొత్తం పరిమాణం యొక్క 2/3 కోసం బెర్రీలు తో పూరించడానికి తగినంత పరిమాణం ఉండాలి. ఇప్పుడు మీరు, చక్కెర తో స్ట్రాబెర్రీలు పూరించడానికి వోడ్కా లో పోయాలి మరియు ఒక మూత తో వంటకాలు కవర్ అవసరం. చక్కెర పూర్తిగా కరిగించి, కూజాను వణుకు, 14-15 రోజులు చల్లబరుస్తుంది, కాలానుగుణంగా చక్కెర కరిగిపోతుంది.
సమయం ముగింపులో, ఒక స్టయినర్ న బెర్రీలు ఫ్లిప్, మరియు ఒక స్టాపర్ తో సీసాలు లోకి మద్యం పోయాలి.
ఎలా ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ liqueur జు-జులు చేయడానికి?
పదార్థాలు:
- తీపి స్ట్రాబెర్రీ - 575 గ్రా;
- మంచి నాణ్యత వోడ్కా - 345 ml;
- చక్కెర - 95 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 85 ml;
- నీరు - ½ కప్.
తయారీ
మద్యం తయారీలో ఇది వేగవంతమైన మార్గం. పానీయం కొద్ది గంటల్లో రుచి చూడడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది, దాని రుచి దాని ఉత్పత్తి జర్మన్ కౌంటర్ కంటే మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది.
ఈ సందర్భంలో, ఇంట్లో తయారు చేసిన మంచినీరు తయారుచేస్తూ, మేము స్ట్రాబెర్రీలను రుబ్బుతాము. బెర్రీలు శుభ్రం చేయు, తోకలు మరియు ఇతర శిధిలాలు తొలగించి బ్లెండర్ వాటిని బ్లెండర్. చక్కెర జోడించండి, స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు మళ్లీ మాస్ పోయాలి. సున్నం రసం తో తీపి బెర్రీ పురీని కలపండి, అప్పుడు చల్లని నీరు, వోడ్కా మరియు మిశ్రమాన్ని ఈ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని సీసాలో పోయాలి మరియు 6-7 గంటలు అతిశీతలపరచు. ఒకసారి మద్యం పూర్తిగా చల్లబడి, దానిని ప్రయత్నించండి లేదా కాక్టెయిల్స్ను లేదా డెసెర్ట్లను తయారు చేయడానికి ఇది వర్తిస్తాయి.
ఒక ఇంట్లో తయారు స్ట్రాబెర్రీ liqueur చేయడానికి ఎలా?
మీరు ప్రశ్న గందరగోళంలో ఉంటే, మీరు వోడ్కా లేకుండా స్ట్రాబెర్రీ లిక్యుర్ చేయవచ్చు, అప్పుడు సందేహం లేదు. ఈ రెసిపీలో, మీరు మద్యం బేస్, ఉదాహరణకు, బ్రాందీ లేదా కాగ్నాక్ను ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- స్ట్రాబెర్రీలు - 750 గ్రా;
- చక్కెర - 115 గ్రా;
- నీటి 75 ml;
- బ్రాందీ లేదా కాగ్నాక్ - 475 ml.
తయారీ
మొదటి, బెర్రీలు తోకలు మరియు ఇతర శిధిలాలు యొక్క క్లియర్ అవసరం. తరువాత, ఒక అనుకూలమైన మార్గంలో (బ్లెండర్ లేదా tolkushka) వాటిని శుభ్రం మరియు ఎంపిక మద్యం నింపండి. కంటైనర్ కవర్ మరియు 10-14 రోజులు ఎండలో వదిలి.
కేటాయించిన సమయం ముగింపులో, స్వచ్ఛమైన నీరు మరియు చక్కెర నుండి తీపి సిరప్ ఉడికించాలి, స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు ఏర్పడిన నురుగును తొలగించడం. తరువాత, మీరు శీతల చక్కెర సిరప్తో కలిపి స్ట్రాబెర్రీ పురీ, మరియు టింక్చర్ వక్రీకరించాలి మరియు సీసాలు లోకి పోయాలి. ఈ మృదులాస్థి తో కంటైనర్లు ఉంచండి చల్లని లో అడ్డుపడే.