బార్లీ నుండి వంటకం - రెసిపీ

రష్యాలో క్వాస్ కేవలం సాఫ్ట్ డ్రింక్గా పరిగణించబడలేదు, అది ఖచ్చితంగా దాహం కలుస్తుంది, కానీ ఇది ఔషధాలతో పోల్చబడింది. Kvass విలువ తన విటమిన్ సంపదలో ప్రత్యక్షంగా కనబడింది ఎందుకంటే గ్రేట్ లెంట్ సమయంలో ఇది ఆరోగ్యం మరియు శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరుగా భావించబడింది. ఎలా ఇంట్లో బార్లీ నుండి ఒక నిజమైన kvass సిద్ధం, మేము క్రింద వివరంగా వివరిస్తుంది.

బార్లీ kvass కోసం వంటకం

ఆధునిక kvass యొక్క అత్యంత వంటకాలను వాటి కూర్పులో ఈస్ట్ కలిగి ఉన్నందున, వాటిని పూర్తిగా ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. దీని కారణంగా పులిసిన ప్యారైన్ స్థావరాలు ధనవంతుడు. ఇది శరీరం లో లవణాలు నిక్షేపణ దోహదం ఈ మైదానాలు. మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడానికి, రెండు పదార్థాలను ఉపయోగించి సహజ kvass ను తయారుచేయండి. ఏవి? క్రింద చదవండి.

పదార్థాలు:

• వోట్స్ - 0.5 l;
• చక్కెర.

తయారీ

వోట్స్ బాగా కడగడం మరియు 3 లీటర్ల వాయువు, ఒక కూజాలో ఉంచాలి. మీరు చాలా మొదటి ఇన్ఫ్యూషన్ తాగడానికి వెళుతున్నా, అది నీటిని కాచుటకు అవసరం, కానీ సాధారణంగా మొదటి పానీయం కురిపించబడి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఒక క్లాసిక్ "కవాస్" రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కలిసి నీటితో 4-5 tablespoons చక్కెర మరియు పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ కలపాలి. చల్లని ప్రదేశంలో వోట్స్తో కంటైనర్ను చాలు మరియు 3-4 రోజులు వదిలివేయండి. సమయం ముగిసే నాటికి, పాత కషాయం పారుతుంది, మరియు వోట్ ధాన్యాలు తాజా మొత్తం (ఉడికించిన మరియు చల్లబడిన) నీటితో పోస్తారు. 3-5 రోజుల తర్వాత పానీయం ప్రయత్నించవచ్చు. దీర్ఘ kvass ఖర్చులు, అది గెట్స్ మరింత నాటకీయ, కాబట్టి నిజంగా తీవ్రమైన పానీయం అభిమానులు విధానం పునరావృతం మరియు పదేపదే తాజా నీరు మరియు చక్కెర తో ధాన్యాలు పోయాలి గుర్తుంచుకోండి.

పానీయం యొక్క పండ్ల పండించే సమయంలో మీరు ఉష్ణ పాలనను గమనిస్తే, ద్రవం చాలా జిగటగా తయారవుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ఆందోళన పడకండి, అది కేవలం నీటితో భర్తీ చేసి దాన్ని భర్తీ చేయండి.

ఇంట్లో వండుతారు బార్లీ నుండి Kvass, వేడి రోజు మీ దాహం అణచిపెట్టు మాత్రమే సరిపోయే, కానీ కూడా క్లాసిక్ okroshki కోసం ఒక ఆధారంగా.

బార్లీ మాల్ట్ నుండి రాయ్ kvass

పదార్థాలు:

• రై పిండి - 1/2 కిలో;
• బార్లీ మాల్ట్ (చూర్ణం, బీరు) - 250 గ్రా;
• నీరు - 400 ml + 4.5 l;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• పొడి ఈస్ట్ - 1 tsp.

తయారీ

పిండి, మాల్ట్ మరియు 400 ml నీరు, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము 2 దశల్లో ఓవెన్లో అటువంటి డౌ నుండి రొట్టెలు వేయాలి: మొదటి - 70 డిగ్రీలు 1 గంట, రెండవది - 175 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు. బ్రెడ్ ఘనాల లోకి కట్ మరియు 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల కాల్చిన ఉంది.

ఈస్ట్ మరియు చక్కెర కలిపి నీటితో బిస్కెట్లు 300 గ్రాముల పూరించండి మరియు ఒక రోజుకు చల్లని ప్రదేశంలో వదిలివేయండి, తర్వాత పానీయం చల్లబడి, పోస్తారు.