గుమ్మడికాయ - మేము ఇప్పటికే వేసవి వంటకాల సీజన్ ప్రారంభమైంది మరియు ఒకసారి కంటే ఎక్కువ మీరు ఈ సీజన్లో ప్రధాన కూరగాయలు ఒకటి ఉడికించాలి ఎలా గురించి మాట్లాడారు. ఇప్పుడు, సారూప్య వంటకాలను ప్రసిద్ధ వంటగది గాడ్జెట్ సహాయంతో అమలు చేయబడతాయి - మల్టీవర్క్.
చికెన్ తో స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 750 గ్రా;
- కోడి మాంసం - 230 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 35 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ల మిశ్రమం - 60 గ్రా;
- మిరియాలు jalapeno - రుచి.
తయారీ
మల్టివార్కా "బేకింగ్" పై వేడెక్కుతున్నప్పటికీ, వాటి కోసం గుమ్మడికాయ మరియు పూరకాలతో సిద్ధం చేసుకుందాం. Zucchini సగం లో, కట్ మరియు ఒక చెంచా ఉపయోగించి, మేము పండు విత్తనాలు మరియు పల్ప్ భాగంగా నుండి అవుట్పుట్ తద్వారా అవుట్పుట్ ఒక కూరగాయల కానో పోలి ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, మేము చికెన్ తీసుకుని, అది చూర్ణం మరియు వేయించిన చేయాలి, ఆపై క్రీమ్ జున్ను మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు కలిపి. ఫలితంగా పేస్ట్ స్క్వాష్ కానోస్ కావిటీస్ పంపిణీ మరియు మేము ఒక multivark లో కూరగాయలు వ్యాప్తి. మేము టైమర్లో గంట సెట్ చేసాము, మరియు 2/3 సమయం తరువాత, కఠినమైన జున్ను ఒక భాగంతో డిష్ యొక్క పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.
కోర్జెట్స్ జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ (మీడియం సైజు) - 2 PC లు.
- రికోటా లేదా కాటేజ్ చీజ్ - 110 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 45 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- క్రీమ్ చీజ్ - 60 గ్రా;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్.
తయారీ
గుమ్మడికాయను సమాన విభజనలలోకి కత్తిరించడం, మేము ప్రతి విత్తనం నుండి మరియు గుజ్జులోని భాగం నుండి సేకరించడం. ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, సగ్గుబియ్యము అన్ని రకాల చీజ్లను ఒక విధమైన పేస్ట్ లోకి తీసుకువస్తుంది, ఇది మేము మెంతులుగా ఉన్న గ్రీజులను రుచి మరియు సముద్రపు ఉప్పుతో తురిమిన వెల్లుల్లిని జోడించండి. కూరగాయలు లో కుహరం చీజ్ పూరించండి మరియు "రొట్టెలుకాల్చు" న 50 నిమిషాలు సిద్ధం ప్రతిదీ ఉంచండి.
ఈ డిష్ ఇప్పటికే చాలా తక్కువ కేలరీ ఉంది, కానీ మీరు మరింత ఉపయోగకరంగా చేయాలనుకుంటే, ఒక గిన్నెలో నీటితో గిన్నె మీద ఆవిరి యొక్క గ్రిల్ మీద కోర్జెట్టెస్ను ఉంచడం, ఒక జంట కోసం ఒక బహువచనం లో స్టఫ్డ్ గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయండి. తగిన రీతిలో తయారీ సగం గంట మాత్రమే పడుతుంది.
పిండిలో వేయించిన మాంసంతో గుమ్మడికాయ నింపబడి ఉంటుంది
ప్రారంభ ప్రసంగం పూర్తిగా తక్కువ కేలరీల వంటకాల గురించి ఉంటే, అప్పుడు వారి సంఖ్య వారి సంఖ్యకు తీసుకోబడదు. సుగంధ మసాలా దినుసులతో నేల గొడ్డు మాంసంతో నింపి వెన్న గుమ్మడికాయ యొక్క సమృద్ధితో వేయించి, ఈ వేసవిలో వేడిగా ఉండే ఆప్యాయేజర్లలో మీ ఇష్టమైనది.
పదార్థాలు:
- పెద్ద గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- పిండి - 85 గ్రా;
- కార్బోనేటేడ్ నీరు లేదా బీరు - 150 గ్రా;
- ముక్కలు మాంసం - 230 గ్రా;
- ఎండిన రోజ్మేరీ - చిటికెడు;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- మిరపకాయను పొగబెట్టి - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
నూనె "రొట్టె" వద్ద బహువచనం యొక్క గిన్నెలో వేడెక్కడంతో, పెద్ద సర్కిల్స్లో గుమ్మడికాయను కట్ చేసి విత్తనాలను కత్తిరించండి, ప్రతి వృత్తం రింగ్లోకి మారుతుంది. సోడా మరియు పిండి ఒక కాంతి సాస్ సిద్ధం. మాంసం నింపి, రోజ్మేరీ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి ముక్కలుగా చేసి, పొగబెట్టిన మిరపకాయతో forcemeat (కోడి లేదా గొడ్డు మాంసం) మిళితం అవసరం. స్క్వాష్ రంధ్రం లోకి నింపి పూరించండి కట్లెట్స్ పద్ధతిలో, అది సున్నితంగా. మేము పిండిలో కూరగాయల మజ్జను ముంచెత్తుతాము, అదనపు ప్రవాహాన్ని తగ్గించుకోండి. మల్టీవిక్లో సగ్గుబియ్యిన గుమ్మడికాయ వేయించి, పరికరం యొక్క గిన్నెలో కుడివైపు వేయాలి.
కోర్జెటెట్లు కూరగాయలతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ (మీడియం సైజు) - 4 PC లు.
- వంకాయ (పెద్ద) - 1 ముక్క;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- రొట్టె ముక్క - 112 గ్రా;
- తడకగల పర్మేసన్ - 50 గ్రా;
- టమోటా హిప్ పురీ - 90 ml.
తయారీ
గుమ్మడికాయను రెండు భాగాలుగా విభజించడం ద్వారా, ప్రతి విత్తనం నుండి మేము సారంను తీసివేసి, బేకింగ్లో వంకాయ, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయల మాంసంతో వేడెక్కే నూనెలో వాటిని చక్కగా చప్ చేయాలి. మేము పాలన మారడం లేదు, టమోటా హిప్ పురీ తో కూరగాయల నింపి కలపాలి, గుమ్మడికాయ పడవలు న వేయడానికి మరియు చీజ్ తో రొట్టె ముక్కలు చల్లుకోవటానికి. మేము గిన్నెకు తిరిగి డిష్ తిరిగి మరియు ఒక గంట ఉడికించాలి. ఫైనల్స్లో, పార్స్లీ ఆకుకూరలు మాత్రమే జోడించాల్సిన అవసరం ఉంది.