ఈ సాస్ యొక్క పేరు రెండు భాగాలను కలిగి ఉంటుంది: "టెర్రి" - షైన్ మరియు "యాకీ" - వేసి. ఇది సాస్ కంటే ఎక్కువ వంటకం. వార్నిష్తో కప్పబడి ఉంటే, టెర్రీ సాస్ ఉపయోగించి వంటకాలు నిజంగా మెరిసేవి. మీరు తెరికికి సాస్ సిద్ధం ముందు, మీరు ఒక బిట్ సూపర్మార్కెట్లలో పదార్థాలు కోసం చూడండి అవసరం. టెరయకి ఆధారంగా బియ్యం వైన్ "మైరిన్". జస్ట్ ఈ వైన్ కూడా ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు సాస్ రుచి ఇస్తుంది. ఇది చాలా మందపాటి మరియు తీపి, కాబట్టి అది వంటలో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. "మురిన్" అనేది కిణ్వప్రక్రియ అన్నం, ఈస్ట్ మరియు జపనీస్ జిన్ యొక్క ఉత్పత్తి. ఇంట్లో సాస్ తయారు చేయడానికి, "మురిన్" ను 3: 1 నిష్పత్తిలో చక్కెర కలిపి బియ్యం వోడ్కాతో భర్తీ చేయవచ్చు. కూడా, వంట teriyaki కోసం సోయా సాస్, బియ్యం వోడ్కా కొరకు మరియు చక్కెర అవసరం. Teriyaki సాస్ రెండు అత్యంత ప్రజాదరణ వంటకాలు పరిగణించండి.
Teriyaki సాస్ ఉడికించాలి ఎలా?
విధానం 1 స్టంప్
పదార్థాలు:
- సోయా సాస్ 6 టేబుల్ స్పూన్. l.
- చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బియ్యం వైన్ "మురిన్" 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గ్రౌండ్ అల్లం 1 టేబుల్ స్పూన్. l
తయారీ: అది ఒక చిన్న saucepan లో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి అవసరం. తక్కువ వేడి మీద saucepan ఉంచండి మరియు చక్కెర పూర్తిగా రద్దు వరకు వేచి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో సాస్ నిల్వ సిద్ధంగా.
విధానం 2
పదార్థాలు:
- కొరకు; 100 ml;
- "మ్యూరీన్" 100 ml;
- సోయా సాస్ 100 ml;
- గోధుమ చక్కెర (unpeeled) 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
తయారీ: ప్రతిదీ ఒక చిన్న saucepan లో మిశ్రమంగా ఉంది. మితమైన వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకురండి. సాస్ రెండుసార్లు బాష్పీభవనం వరకు ఉడికించాలి కొనసాగించండి. పూర్తి సాస్ ఒక మందపాటి సిరప్ ఎలా ఉండాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
తెరియాకి సాస్ తో వంటకాలు
సాస్ దాదాపు సార్వత్రికం. ఇది సమానంగా చేపలు కలిపి, మరియు మాంసం తో, teriyaki సాస్ కూడా చిన్నరొయ్యలు ఒక రుచికరమైన వంటకం మారిపోతాయి. వంట teriyaki సాస్ తో మేము ఇప్పటికే కనుగొన్నారు, ఇప్పుడు మేము ఈ సాస్ ఉపయోగించి వంటకాలు సాధారణ వంటకాలు పరిశీలిస్తాము.
Teriyaki సాస్ తో చికెన్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ 4 PC లు;
- కూరగాయల నూనె;
- టెర్రియకి సాస్.
రొమ్ముల మీద మనం చిన్న కోతలు చేస్తే, పక్షి వేసి మంచిది. కోడి ఛాతీ చాలా మందంగా ఉంటే, మీరు కొద్దిగా వాటిని తిప్పవచ్చు లేదా వాటిని రెండు సన్నగా పొరలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. మీడియం వేడి న, వేయించడానికి పాన్ మరియు వెన్న వేడెక్కేలా. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఫ్రై. చికెన్ పొడిగా లేదు ప్రయత్నించండి. ఇప్పుడు మాంసం వండుతారు, మీరు దానిని రెండు విధాలుగా చేయవచ్చు. మీరు మిగిలిన చమురు కొన్ని నీటిని మరియు సాస్ పోయాలి చేయవచ్చు. సాస్ boils, మేము మా చికెన్ తిరిగి మరియు అది బాగా soaked చేయడానికి అనేక సార్లు పైగా తిరగండి. మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ప్రేమికులకు రెండవ ఎంపిక ఉంది: సాస్ బాగా వేడెక్కినప్పుడు మరియు రెడీమేడ్ చికెన్ మీద పోయాలి, అప్పుడు క్రస్ట్ మృదువుగా లేదు. ఉడకబెట్టిన బియ్యం అలంకరించు తో సర్వ్.
టెర్రియకి సాస్ లో చిన్నవయసులతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- రాజు రొయ్యలు 10-12 ముక్కలు;
- 3-4 ఐస్బర్గ్ పాలస్ యొక్క షీట్స్;
- టమోటా 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి 1 క్లావ్;
- సాస్ teriyaki 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
షెమ్ నుండి సిద్ధంగా మరియు రొట్టె నుండి తీసివేసే వరకు రొయ్యలను కాచు. సలాడ్ ఐస్బర్గ్ మీ చేతులు బ్రేక్, మీరు ఇతర సలాడ్ భర్తీ చేయవచ్చు. చిన్న ముక్కలుగా టమోటాలు కట్. వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించి. టెర్రియకి సాస్ తో అన్ని పదార్ధాలను మరియు సీజన్ను కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. వేయించిన నువ్వుల యొక్క చాలా మంచి గుడ్డు రుచి, పైన చల్లినది.