కార్న్ కొలంబస్ యూరోప్ కృతజ్ఞతలు దాని ప్రయాణం ప్రారంభమైంది ఆ ఉత్పత్తులు ఒకటి. ఈ కాబ్ యొక్క "బంగారు సమయం" XIV శతాబ్దంలో ప్రారంభమైంది, కానీ లాటిన్ మరియు మధ్య అమెరికాలో, అది వేల సంవత్సరాల పాటు జరుగుతోంది. మొక్కజొన్న భారతీయుల ప్రధాన ఉత్పత్తి, మరియు నేటికి దక్షిణ అమెరికా దేశాల నివాసితులు చమురు చమురుకు నూనె ఇష్టపడతారు - ఎందుకంటే, "స్థానిక".
భారతీయులు కూడా వారి సొంత, కిరీటం, పండుగ, మొక్కజొన్న డిష్ కలిగి - వారు అదే "మా" క్యాబేజీ రోల్స్ ఉడికించాలి మొక్కజొన్న ఆకులు ఉపయోగించండి. మా వంటగదిలో ఈ భారతీయ సంప్రదాయాన్ని అనుభవించటం ద్వారా, కష్టంగా ఉండదు. అయితే మొదట, డిష్ తయారీలో ఉన్న మనస్సాక్షి శుద్ధమైంది, ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్న యొక్క కేలరీల విషయాన్ని తెలుసుకోవాలి. అన్ని తరువాత, ఒక slimming ఐరోపా కోసం చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, మేము భారతీయులు నుండి ఒక ఉదాహరణ తీసుకొని, నిజంగా చెవులు యొక్క ఆకుల మనల్ని నిర్బంధించు ఉంటుంది.
ఉడికించిన మొక్కజొన్నలో ఎన్ని కేలరీలు మరియు దాని కూర్పు ఏమిటి?
అత్యంత ఉత్తేజకరమైన ప్రశ్న తో ప్రారంభిద్దాం - ఇది మొక్కజొన్న "సరైనది", తెలుపు లేదా పసుపు. మేము cobs రంగులో తేడా, మరియు తెలుపు కూడా తియ్యగా ఉంది తెలుసు, ఈ సమయంలో మార్కెట్ వ్యాపారులు చాలా అరవండి "తెలుపు, తీపి!". "మాతృభూమి" లో వైట్ మొక్కజొన్న అని పిలుస్తారు - బ్లాంకా, పసుపు - amarilla, లాటిన్ అమెరికాలో ప్రతి ఒక్కరూ తప్పనిసరిగా ఖచ్చితంగా మీరు సమాధానం - తీపి కావలసిన, బ్లాంకా పడుతుంది, తియ్యగా కావలసిన, "భోజనాల గది" - అమరిల్లా. మరియు పసుపు తెలుపు కంటే చాలా ఖరీదైనది మరియు చాలా కష్టమైనది.
అన్ని ఈ - సువాసన సున్నితమైన, కానీ అన్ని cobs తర్వాత కూర్పు లో తేడా లేదు:
- ప్రోటీన్లు - అమరిల్లా 3.41 గ్రా, బ్లాంకా 3.32 గ్రా;
- కొవ్వులు - అమరిల్లా 1.5 గ్రా, బ్లాంకా 1.28 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు - అమరిల్లా 20.98 గ్రా, బ్లాంకా 22.41 గ్రా;
- ఆహార ఫైబర్స్ - అమరిల్లా 2,4 గ్రా, బ్లాంకా 2,8 గ్రా.
చివరకు, ఇవన్నీ శక్తి విలువలో ప్రతిబింబిస్తాయి:
- cob లో ఉడకబెట్టడం పసుపు మొక్కజొన్న యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ - 96 kcal;
- వైట్ ఉడికించిన మొక్కజొన్నలో కేలరీలు - 108 కిలో కేలరీలు.
ఒక పెద్ద వ్యత్యాసం - మీరు ఒక ఆహారం మీద కూర్చుని "గాలి మరియు నీటి" యొక్క శక్తి విలువ, ప్లస్ లేదా 100 g ప్రతి 12 కిలో కేలరీలు, మరియు 120 కిలోల పరిగణలోకి ఉంటే అంగీకరిస్తున్నారు.
ఉడికించిన మొక్కజొన్న లో కేలరీలు పాటు, మీరు కూడా దాని ఆకారంలో ఆసక్తి ఉండవచ్చు, వాస్తవానికి, చాలా బాగుంది ఇది:
- విటమిన్ ఎ మరియు బీటా కెరోటిన్ (పసుపు రంగులో);
- B1, B2, B6, B4, B5, B5, B6, B9 - యాదృచ్ఛికంగా, గణాంకాల ప్రకారం, రోమేనియన్ల మధ్య హృదయ వ్యాధుల తక్కువ రేటు కారణంగా, మొక్కజొన్న గంజిని ఎక్కువగా వినియోగించడం వలన "mamalygi", లేదా బదులుగా, ఆమె B గ్రూపు B లో ఉన్న విటమిన్లు;
- విటమిన్లు C మరియు H;
- మరియు కూడా - మెగ్నీషియం , సోడియం, పొటాషియం, భాస్వరం, ఇనుము, జింక్, రాగి.
కూర్పు అన్ని పారామితులు ఆధారంగా, మేము సులభంగా మొక్కజొన్న ఖచ్చితంగా అవసరం ఎవరికి తేల్చాయి:
- తరచూ మలబద్ధకం, కాలేయ వ్యాధి మరియు గ్యాస్ట్రోఇంటెస్టినల్ ట్రాక్ - అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, మలబద్ధకం సమస్య త్వరితంగా చెడు గత వర్గంలోకి వస్తుంది. కాలేయం, మొక్కజొన్న లో కోలిన్ ధన్యవాదాలు, కొలెస్ట్రాల్ నుండి నమ్మకమైన సహాయక క్లీనర్ పొందుతాడు. సమస్య గ్యాస్ట్రోఇంటెంటినల్ ట్రాక్ట్తో అది ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్న కెర్నల్స్ నుండి పురీ తినడానికి ఉపయోగపడుతుంది, ఇది పొట్టలో పుండ్లు, కోలేలిథియాసిస్లో కూడా చూపబడుతుంది.
- మొక్కజొన్నతో వ్యవహారాలను మొక్కజొన్న స్థిరపరుస్తుంది, తద్వారా, అది అన్ని కోరాలకు ఉపయోగపడుతుంది - వారి సహజీవనం గుర్తించడంలో ప్రధాన మూలకం నికోటినిక్ ఆమ్లం.
- మొక్కజొన్న ఒక మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా స్వయంచాలకంగా గౌట్ మరియు జాడే వ్యతిరేకంగా నిరోధం అవుతుంది.
ఆహారంలో ఉడికించిన మొక్కజొన్న
కొంచెం కాలం అది ఆహారంలో ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్నను ఖచ్చితంగా వ్యతిరేకించిందని నమ్ముతారు - అవి చాలా పిండి పదార్ధాలు, మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు. ఇది నిజంగా అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తి. కానీ ... మేము ఇప్పటికే చెప్పిన (లేదా, విటమిన్ B4), మీ శరీరం అదనపు కొవ్వు పేరుకుపోవడంతో అనుమతించదు. ఈ పదార్ధం శక్తి యొక్క అత్యంత ఫలవంతమైన వినియోగానికి దోహదం చేస్తుంది, అనగా, తినే ప్రతిదీ చర్యకు వెళ్తుంది, మరియు డిపోలో కాదు.
అందుకే, మొక్కజొన్న అక్షరాస్యత బరువు నష్టం (అనగా, తెలివిగల సూత్రం - సమతుల్య పోషణ + క్రీడ = బరువు తగ్గింపుకు మద్దతు ఇస్తుంది). కానీ అది overeat కూడా, కూడా, అది విలువ కాదు, ఇది ప్రతి ఒక్కరికీ ఉపయోగకరంగా లేని రక్త coagulability, పెంచడానికి సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే.