పోల్క్ అయినప్పటికీ - చేప వంటలో చాలా సులువుగా ఉంటుంది, ఇది బాగా ఆకృతిని ఉంచుతుంది, అందువల్ల వేయించడం, ఉడకబెట్టడం మరియు బేకింగ్ చేయడం, అనుభవం లేని ఉంపుడుగత్తె టెండర్ చేప ఫిల్లెట్ను పొడిగించవచ్చు. ఈ నివారించడానికి, మేము సరిగ్గా చేప సిద్ధం చేయాలి మరియు సరైన వంటకాలను ప్రకారం, మరియు మేము రెండో మీకు సహాయపడుతుంది ఉంటే, అప్పుడు మొదటి కోసం ఒక వంటగది అసిస్టెంట్ కొనుగోలు అవసరం - multivark.
మల్టీవాక్లో వేయించిన పోలాక్
ఫ్రైయింగ్ పోల్కాక్ - ఈ ప్రక్రియ త్వరితంగా మరియు సరళంగా ఉంటుంది, అందువలన కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. ఒక టమోటా ఆధారంగా ఒక రుచికరమైన సాస్ ఉపయోగించి చేయవచ్చు వంటకం యొక్క బార్ రైజ్, సంపూర్ణ చేప కాంతి ostrinkoy రుచి పూర్తి ఇది.
పదార్థాలు:
- చర్మం (పెద్ద) తో పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 2 PC లు.
- పదునైన సాసేజ్లు - 50 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 శాతం;
- 1 నిమ్మ రసం;
- చక్కెర - 7 గ్రా.
తయారీ
పదునైన సాసేజ్ల యొక్క గిన్నె ముక్కలలో "చల్లార్చడం" మోడ్లో మరియు వేయించడానికి మేము పరికరాన్ని వేడి చేస్తాము. సాసేజ్లు ఒక స్వర్ణ-గోధుమ వర్ణాన్ని కలిగి ఉన్నప్పుడు, వారికి వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం వేసి, మరో సగం నిముషం వరకు వేచి ఉండండి. తరువాత, పరికరం యొక్క గిన్నె లో మీరు చర్మం వాటిని తొలగిస్తుంది మర్చిపోకుండా, తాజా టమోటాలు కట్ వేయవచ్చు. చక్కెరను జోడించడం మర్చిపోకుండా కాదు, మల్టీవార్క్ యొక్క కంటెంట్. టమోటా ముక్కలు ఉడికించినప్పుడు, మందపాటి సాస్ ఒక ప్రత్యేక డిష్ లోకి పోస్తారు మరియు చేపల వేయించడానికి కొనసాగండి.
రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించడానికి ముందు, పోలోక్ సీజన్. మల్టీవిర్క్ "హాట్" కు మారండి మరియు పరికరానికి కొద్దిగా నూనె పోయాలి. ఉపరితలం తగినంతగా వేడి చేయబడినప్పుడు, మీరు మల్టీవార్క్లో వేయించు పోలాక్ ప్రారంభించవచ్చు: మేము చేప చర్మం వేసి, మూడు నిమిషాలు, కదలకుండా ఈ విధంగా ఉంచుతాము. మనం పాలిపోవుట వైపుకు పోలాక్ మలుపు వేసి మరో రెండు నిముషాలు వేచి ఉండండి.
మేము వంట తర్వాత వెంటనే మసాలా టమోటా సాస్తో చేపలను అందిస్తాము.
బహువచనం లో ప్యూస్ పోలోక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 300 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 40 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 40 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 15 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 90 గ్రా.
తయారీ
మల్టీవర్క్లో మీరు పోల్కాస్ట్ను పెట్టే ముందు, విక్రేత మీ ముందు ఈ పని చేయకపోతే, చేపలు ఎముకలు మరియు చర్మాలను శుభ్రం చేయాలి. తరువాత, పోలాక్ రెండు వైపులా రుచికలిస్తుంది మరియు ఒక preheated ఆలివ్ నూనె గిన్నె multivarka లో చాలు. వంట మోడ్ "చల్లార్చు". సోర్ క్రీం మరియు ఆవాలు తో నిమ్మ రసం కలపండి, నీటి 60 ml జోడించడానికి మరియు ఫలితంగా సాస్ తో ఫిల్లెట్ పోయాలి. ఒక బహువచనలోని పుల్లని క్రీమ్లో ఉడికించిన పోలాక్ వెంటనే 20 నిమిషాలు సిద్ధం చేయబడుతుంది, తర్వాత వెంటనే అది పనిచేయవచ్చు.
అలాస్కా పోలోక్ ఇన్ ది మల్టీవిట్రేట్
పదార్థాలు:
- పోలోక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 2 PC లు. (సుమారు 150 g ప్రతి);
- అల్లం యొక్క రూట్;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 శాతం;
- వేడి కారం - 1 శాతం;
- 1 నిమ్మకాయ పై తొక్క మరియు రసం;
- సోయా సాస్ - 30 మి.లీ.
తయారీ
మేము ఒక ప్రత్యేక బుట్ట multivarka అడుగున రేకు ఒక ముక్క చాలు, ఆవిరి కోసం రూపొందించిన. రేకు షీట్ పైన, మేము రెండు చేప ఫిల్లెట్లు లే మరియు ఒక వెల్లుల్లి ప్రెస్, మిరప మరియు నిమ్మ పీల్ గుండా తడకగల అల్లం రూట్ యొక్క మిశ్రమం వాటిని చల్లుకోవటానికి. మేము నిమ్మ రసం మరియు సోయ్ సాస్ తో చేప పోయాలి. నీటితో నిండిన ఒక కప్పులో ఆవిరి యొక్క కంటైనర్ను మేము ఇన్స్టాల్ చేసాము మరియు "ఆవిరి వంట" మోడ్ను సెట్ చేయండి. మల్టీవాక్లో పోలోక్ తయారీ 25 నిమిషాలు పడుతుంది.
మల్టీవిట్రేట్ లో పోలాక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఎండిన చిక్పీస్ - 150 గ్రా;
- పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
- వైట్ ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్;
- గ్రౌండ్ జీలకర్ర మరియు పొగబెట్టిన మిరప - 4 గ్రాముల ప్రతి;
- లారెల్ ఆకు;
- సాసేజ్లు పదునైనవి - 100 గ్రా;
- దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 800 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 200 ml.
తయారీ
ఒక మల్టీవర్క్లో వంట పోలాక్ ముందు, చిక్పితో ముంచిన మరియు ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. "హాట్" మోడ్ లో, మేము ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు సాసేజ్లను సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు పంపిస్తాము. 6 నిమిషాల తరువాత, వారి సొంత రసం, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో టమోటాలు జోడించండి మరియు చిక్కగా మరియు సజాతీయ మారింది సాస్ కోసం వేచి. 40 నిమిషాలు చిక్పా సాస్ మరియు లోలోపల మధనపడు వేయండి, దాని తరువాత మనం పైన ఉన్న చేప ఫిల్లెట్ వేసి మరొక 15 నిముషాలు వేచి ఉండండి.