విందు కోసం ఒక రుచికరమైన వేడి మాంసం వంటకం తో పోల్చవచ్చు, అదే డిష్ తప్ప, కానీ చాలా ప్రయత్నం లేకుండా వండుతారు - ఒక multivark సహాయంతో. మల్టీవాక్లో గొడ్డు మాంసం తయారీ వంటకాలు క్రింద చదవండి.
మల్టీవిట్రేట్ లో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం (గర్భాశయ విభాగం) - 1.5 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, ఖచ్చితమైన;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- పిండి - అంశానికి 1/4;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- వైన్ - 1 అంశం;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 అంశాలు;
- రోజ్మేరీ - 1/2 tsp;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఎండిన థైమ్ - 1/2 tsp;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
"బేకింగ్" మోడ్లో మల్టీవర్క్ను ప్రారంభించండి మరియు పరికరం యొక్క గిన్నెలో కూరగాయల నూనెను రీహీట్ చేయండి. మాంసాన్ని కట్టలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ఘనాలపై చూర్ణం చేస్తారు, వాటిని సెమికర్కిల్స్లో ఉల్లిపాయలను కట్ చేస్తాయి. మొదట మేము మల్టీవాక్లో మాంసం వేసి అన్ని పార్టీలు "పట్టుకొను" వరకు వేసి వేయాలి, అప్పుడు మేము కూరగాయలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి చాలు. పిండితో కలిపి వైన్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో బహు వర్గాల సారాన్ని పూరించండి మరియు రోజ్మేరీ, థైమ్, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లకు కూరగాయలను చాలు.
మేము 1.5 గంటల పాటు "బేకింగ్" పై వంటని కొనసాగించాము. మీరు బహుళ బ్రాండ్ "రెడ్మొండ్" లో గొడ్డు మాంసం వంట చేస్తే, మీరు రెసిపీని మార్చాల్సిన అవసరం లేదు, బదులుగా "బేకింగ్" కు బదులుగా "చిరిగిన" మోడ్ను ఎంచుకోండి.
ప్లేట్ లో లోలోపల మధనపడు ఉంచాలి మరియు పనిచేస్తున్న ముందు తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి సిద్ధంగా.
కాల్చిన గొడ్డు మాంసం కోసం ఒక బహుళ-
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 1,5 కిలోల;
- తాజా థైమ్, రోజ్మేరీ, మెంతులు;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి - 8 డెంట్కిల్స్.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని ఒక కాగితపు టవల్తో శుభ్రం చేసి, ఎండబెట్టింది. ఒక చిన్న కత్తి సహాయంతో మేము మాంసం లో లోతైన కోతలు తయారు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం వాటిని ఉంచండి. స్టఫ్డ్ మాంసం ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు. థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు మెంతులు (చిన్న కట్టలో) ఒక మంచి చిటికెడు మరియు కొద్దిగా నూనెతో ఒక మోర్టార్లో ఉంచండి. గింజలు లోకి గడ్డి పతనం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న, సువాసన వెళ్ళి మరియు మాంసం సువాసన మిశ్రమం రుద్దు మూలికలు రుబ్బు. మేము రేకు తో గొడ్డు మాంసం ముక్క వ్రాప్ మరియు multivark యొక్క గిన్నె లో ఉంచండి.
గిన్నె దిగువన, రేకు బర్న్ లేదు కాబట్టి, కొద్దిగా నీరు పోయాలి. ఒక మల్టీవాక్లో రేకులో గొడ్డు మాంసం సిద్ధమౌతోంది సాధారణ వంటకం, ఇది కాదా? ఇది 1 గంట పాటు "బేకింగ్" మోడ్లో పరికరాన్ని ఆన్ చేయాల్సి ఉంటుంది.
ఒక బహువచనం లో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం కోసం రెసిపీ
వంట మాంసం యొక్క అన్ని మునుపటి పద్ధతులు తగినంత సమయం అవసరం ఉంటే, అప్పుడు multivarker లో వంట గొడ్డు మాంసం కోసం ఈ సాధారణ వంటకం మీరు కాలం ఆకలితో వదిలి ఉండవు.
పదార్థాలు:
మాంసం కోసం:
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- స్టీక్స్ గొడ్డు మాంసం - 4 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
సాస్ కోసం:
- నీరు - 1/4;
- ఎండిన ఒరేగానో - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
- ఎరుపు మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్ - 1/4;
- ఆలివ్ నూనె - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కలిపిన పిండిపదార్ధాలు గొడ్డు మాంసం స్టీక్స్తో పూర్తి మిశ్రమాన్ని రుద్దుతాయి. మనం మృదులాస్థి యొక్క కప్ వేడి మరియు రెండు వైపులా నుండి మాంసం వేసి అది గోధుమ రంగు మారుతుంది వరకు. స్టీక్స్ రోసీగా మారిన తర్వాత - పరికరం మూత మూసివేసి 20 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను సెట్ చేయండి. స్టీక్స్ ఏ కొవ్వు, సహజ మాంసం రసాలను లేకుండా వండుతున్నాయని ప్రత్యేకంగా చెప్పడం విలువ!
మాంసం వండుతారు అయితే, సాస్ తీసుకోనివ్వండి: వెచ్చని నీటిలో, సాస్ కరిగించి ఒరేగానో జోడించండి. ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు లో ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు మిరియాలు ఓడించారు, ఒరేగానో తో కొద్దిగా నీరు పోయాలి. ఇప్పుడు సాస్ లోకి చమురు మరియు వినెగర్ పోయాలి, whisk పూర్తిగా. మేము స్టీక్స్ సర్వ్, భాగాలు వాటిని కట్ మరియు సాస్ తో చల్లుకోవటానికి.