అత్యంత ప్రాచుర్యం గంజి బుక్వీట్, కొన్ని వాస్తవం సవాలు చేయగలరు. మాంసం, పుట్టగొడుగులు, చేపలు, కూరగాయలు, ఫ్రైస్ మరియు గ్రేవీలు: వదులైన తృణధాన్యాలు వివిధ రకాల ఉత్పత్తులతో పూర్తిగా కలుపుతారు. మరియు కోర్సు యొక్క, ఒక డిష్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం కూడా రుచిగా ఉంది - బుక్వీట్ కోసం ఒక రుచికరమైన సాస్ సిద్ధం.
మీరు ఆతురుతలో ఉంటే
కంపోజ్ చేయడం మరియు బుక్వీట్ కోసం సంక్లిష్ట సాస్ను వేటాడడానికి సమయం లేనప్పుడు, కేవలం టమోటా సాస్ లేదా కెచప్, సోర్ క్రీం లేదా లేత మయోన్నైస్ ఉపయోగించండి. స్టాక్ లో అరగంట ఉంటే, మరింత ఆసక్తికరమైన ఏదో ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ పసుపు ఉల్లిపాయలు పెద్ద - 2 PC లు.
- మీడియం పరిమాణం తీపి నారింజ క్యారట్లు - 1 శాతం;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు పెద్ద - 2 PC లు.
- టమోటాలు గులాబీ జ్యుసి - 3 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 1-2 మైదానములు;
- unrefined చల్లని నూనె ఒత్తిడి - 40-50 ml;
- ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు (మీరు సిద్ధంగా సెట్ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, "బార్బెక్యూ కోసం") - 1 టీస్పూన్;
- ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, తులసి) - 1 చిన్న బంచ్.
తయారీ
మేము కూరగాయలు శుభ్రం మరియు shinkuem ఉల్లిపాయలు చక్కగా, క్యారట్లు మనవడు న రుద్దు, మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి మిరియాలు మరియు టమోటాలు smalovayut. వెచ్చని వెన్న లో మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి, గందరగోళాన్ని, గురించి 3 నిమిషాలు వేసి, అప్పుడు టొమాటో-మిరియాలు మిశ్రమం జోడించండి. ఈ సాస్ యొక్క సౌందర్యం దాని సాంద్రత కేవలం కొంచెం ఎక్కువ లేదా అంతకన్నా తక్కువ సమయాన్ని స్ట్రోక్ చేయడం ద్వారా సర్దుబాటు చేయబడుతుంది. చివరికి మేము గ్రీన్స్ (వీలైనంత చిన్నగా shink), వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు ప్రెస్ గుండా ప్రవహిస్తుంది. కట్లెట్స్ తో బుక్వీట్ కోసం సాస్ అనుకూలం, schnitzel, bitovkami.
మరో సాధారణ సాస్
గ్రీకు శైలిలో వైట్ సాస్ వేసవిలో సిద్ధం మంచిది, మీరు పచ్చదనం మరియు తాజా గ్రౌండ్ దోసకాయలు చాలా ఉన్నప్పుడు.
పదార్థాలు:
- తియ్యక పెరుగు లేదా ఇంట్లో సోర్ క్రీం - 1 గాజు;
- గ్రౌండ్ పాపిరికల్ దోసకాయ చిన్న - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, పుదీనా, తులసి) - 1 చిన్న బంచ్;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
దోసకాయలు (ముందు గని మరియు చిట్కాలను కట్ చేసుకోండి) ఏవైనా అనుకూలమైన పద్ధతిలో చాప్ చేయండి: ఒక మాంసం గ్రైండర్, ఒక చిన్న తురుము పీట, ఛాపర్ లేదా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి, తేలికగా రసాన్ని పిండి వేయండి. సాధ్యమైనంత చిన్నగా మేము ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి లను కప్పాము. పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం కు దోసకాయ, వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి, ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఈ సాస్ చికెన్, కుందేలు, లీన్ చేపతో బుక్వీట్ కు మంచిది.
శాఖాహారం సాస్
మీరు మాంసం మరియు చేప తినకపోతే, మీరు బుక్వీట్ కోసం పుట్టగొడుగు సాస్ చేయవచ్చు, వంటకం అందంగా సులభం.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ సలాడ్ తెలుపు పెద్ద - 2 PC లు.
- తెలుపు పుట్టగొడుగులు లేదా చాంపిగ్నోన్లు - 300 గ్రా;
- చల్లని ఒత్తిడి పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు తాజాగా నలుపు మరియు తెలుపు - 1 చిన్న చిటికెడు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తారు, గని మరియు మేము చిన్న ముక్కలుగా ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఛాపర్ గుండా వెళుతుంది. మేము శుభ్రంగా మరియు చిన్న shinkem విల్లు. నూనె వేడి, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు లోలోపల మధనపడు, ద్రవ ఆవిరైపోతుంది, గందరగోళాన్ని, సాస్ యొక్క నిర్మాణం క్రీమ్ అవుతుంది వరకు. సోలిమ్, మిరియాలు. మేము మాంసం లేకుండా బుక్వీట్ కోసం ఒక అసాధారణంగా రుచికరమైన సాస్ లభిస్తుంది.
మీరు ఒక శాకాహారి కాదు మరియు పాలు తినడానికి ఉంటే, 20% లేదా ఎక్కువ కొవ్వు పదార్థంతో క్రీమ్ యొక్క 100 ml ప్రక్రియ యొక్క ముగింపులో జోడించండి.
ఫాంటసీ చేర్చండి మరియు ఒక మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు న మాంసం తో బుక్వీట్ యొక్క ఒక అలంకరించు కోసం సాస్ సిద్ధం, ప్రేమ యొక్క కొద్దిగా అవసరం జోడించడం.