ఫ్రెంచ్లో "ఫ్లామ్బే" అనే పదం వాచ్యంగా అర్ధం - బర్నింగ్! ఇది పూర్తిగా నిజం కానప్పటికీ. చాలా మృదువైనది, ప్రతి ఒక్కరూ ఆశ్చర్యం కలిగించే మరియు సంతోషాన్నిచ్చే ఒక మండుతున్న మహోత్సవం.
అరటి ఫ్లాంబ్
పదార్థాలు:
- అరటి - 4 ముక్కలు;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- నారింజ పై తొక్క - 2 గంటల. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- నారింజ రసం - 150 ml;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- కాగ్నాక్ - 50 ml;
- వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ - 100 గ్రా.
తయారీ
ఒక అరటి ఫ్లామ్ చేయడానికి ఎలా? బనానాస్ శుభ్రం మరియు సగం లో కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న సగం ఒక భాగం కరుగు మరియు అరటి ముక్కలు వేసి.
ఇతర పాన్ లో, మిగిలిన నూనెను మనం కరిగించాము. మేము నారింజ మరియు నిమ్మ రసం పోయాలి. కదిలించడం, పంచదార కలపండి మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. సుమారు 3 నిమిషాలు సిట్రస్ సిరప్ కుక్. అప్పుడు ఆఫ్, అరటి మరియు మిక్స్ మార్చవచ్చు.
వెంటనే పనిచేస్తున్న ముందు, అన్ని బ్రాందీ పోయాలి మరియు దానికి అగ్ని సెట్. మంట అదృశ్యమవుతుండగా, మేము ప్లేట్లలో ఫ్లాంబ్ యొక్క అరటిని వ్యాప్తి చేసాము మరియు ఐస్ క్రీం బంతులను వేరు చేశాము. మేము తాజా పుదీనా ఆకులు తో అలంకరించండి.
ఫ్లేమ్ పెన్కేక్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 100 గ్రా;
- పాలు - 350 ml;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- నారింజ - 2 ముక్కలు;
- కాగ్నాక్ - 50 ml;
- ఐస్ క్రీం - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము పిండి sift, అది గుడ్డు జోడించడానికి, పాలు, ఉప్పు మరియు ద్రవ వెన్న లో పోయాలి. సజాతీయ డౌ కలపాలి మరియు 30 నిముషాల పాటు నిలబడాలి. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ పూర్తిగా వేడెక్కేలా మరియు సున్నితమైన పాన్కేక్లను కాల్చండి. నారింజలతో, అభిరుచిని కత్తిరించి వాటిని ముక్కలుగా విభజించి, పొరలను తొలగించడం.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా వెన్న కలపండి, చక్కెర, తడకగల అభిరుచి మరియు నారింజ కొన్ని ముక్కలు జోడించండి. అప్పుడు మేము సగం లో ముడుచుకున్న పాన్కేక్ ఉంచండి, కాగ్నాక్ జోడించడానికి మరియు దానికి అగ్ని సెట్. అదే విధంగా మేము అన్ని పాన్కేక్లు చికిత్స. మేము ఐస్ క్రీం యొక్క గిన్నెతో వేడిగా వారికి సేవచేస్తాము.