దాని కూర్పు మరియు లక్షణాలలో బీఫ్ గుండె మాంసం నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి అది 1 వ వర్గం యొక్క ఉప-ఉత్పత్తిగా వర్గీకరించబడుతుంది. ఒక హృదయమును ఎన్నుకొన్నప్పుడు, దాని పరిమాణం పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి - అది పెద్దది మరియు రెండు కిలోగ్రాముల బరువు కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ఎక్కువగా జంతువు ఒక పెద్ద లేదా పాతది. అటువంటి ఉత్పత్తికి సుదీర్ఘ ఉష్ణ చికిత్స ఇవ్వాలి, రుచి అంత సున్నితంగా ఉండదు. వంట చేయడానికి ముందు హృదయాన్ని సరిగ్గా విభజించడానికి ఇది చాలా ముఖ్యమైనది. ఒక గొడ్డు మాంసం గుండె న, జంతు పాత ఉంటే, తొలగించాల్సిన అవసరం కొవ్వు చాలా. గుండె లోపల ఎల్లప్పుడూ ఉండే రక్త నాళాలు మరియు రక్తం గడ్డకట్టలు గురించి మర్చిపోతే చేయవద్దు, వారు కూడా జాగ్రత్తగా మాంసాన్ని తొలగించి, కడగాలి.
బీఫ్ హార్ట్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు
హృదయ కండరాలలో చాలా మెగ్నీషియం ఉంది , ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఐరన్ కంటెంట్ 1.5 రెట్లు మాంసం లో అదే సూచిక, మరియు 6 సార్లు సమూహం B యొక్క విటమిన్లు మించిపోయింది. ఈ విటమిన్లు పాటు, ఉత్పత్తి కూడా విటమిన్లు K, E, మరియు A. పశువుల గుండె లో ఉన్న ప్రోటీన్ చాలా పోషకమైన మరియు సులభంగా శరీరం శోషించబడతాయి. పెద్ద శస్త్రచికిత్స జోక్యం తర్వాత వృద్ధుల, పిల్లలు, కౌమారదశ మరియు పశు పోషణ కోసం గొడ్డు మాంసాన్ని ఉపయోగించడాన్ని ఈ నిర్ణయిస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం గుండె మరియు దాని తయారీ మార్గాల కేలోరిక్ కంటెంట్
పైన చెప్పినట్లుగా, హృదయాన్ని సరిగా విభజించడానికి ముందు - ఇది డిష్ను ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు మృదుత్వాన్ని నిర్ధారిస్తుంది. 10 నిమిషాలు ఉడికించిన తర్వాత, మొదటి నీటిని వంటచేసినప్పుడు, దానిని ఖాళీ చేయవలెనని మర్చిపోవద్దు. మీరు రసం యొక్క పారదర్శకతను సాధించాలని కోరుకుంటే, రెండవ సారి నీటిని ఉడికిపోయిన అరగంట తర్వాత, అది కూడా పారుదల చేయాలి.
ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అసమాన్యత,
కానీ గొడ్డు మాంసం గుండె నుండి సిద్ధం వంటలలో అల్పాహారం కోసం మాత్రమే మంచి, వారు భోజనం కోసం జరిమానా, హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన ప్రధాన కోర్సు కావచ్చు. ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం గుండె కూరగాయలు ఉడికిస్తారు. క్లాసిక్ వంటకం గుండె, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, తీపి మిరియాలు మరియు టమోటాలు వంటి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇటువంటి ఉడికిస్తారు గొడ్డు మాంసం గుండె యొక్క CALORIC కంటెంట్ 100 గ్రా 100 కిలోల 108 ఉంది.