కుకీల కేక్ "అంధిల్లి"

"అంధిల్లి" అనేది అనేక ఉత్సవాలకు సాంప్రదాయిక అతిధి. తయారీ, చౌకగా, ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు నిశ్శబ్దంలో ఈ సరదాలో సరళత, ఇది ఈ కేక్ను ఇస్తుంది, అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు కోసం ఇష్టమైనది, మరియు వాటిని మాత్రమే కాదు. ఈ ఆర్టికల్లో, కుకీ నుండి "పుట్టగొడుగు" ను ఎలా సిద్ధం చేయాలి అనే విషయాన్ని మేము పరిశీలించాము.

కుకీల క్లాసిక్ కేక్ "అంధిల్లి"

ఈ కేక్ కోసం రెసిపీ యొక్క గుండె వద్ద ఇంట్లో తయారుచేసిన చిన్న కుకీ వంటకం ఉంది, ఇది ఒక అనుభవం లేని కుక్ ద్వారా వండుతారు, కానీ కొనుగోలు మరియు కుకీల ఆధారంగా మీరు కేక్ను ఉడికించగల శక్తిని ఆదా చేయడం.

పదార్థాలు:

• ఉడికించిన పాలు - 1 పాట్;
• వెన్న, లేదా వెన్న - 400 g;
• పిండి - 3 అంశాలు;
• సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
• చక్కెర - అర్ధ శతాబ్దం;
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా.

తయారీ

కేక్ ఆధారంగా ఇంట్లో షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ ఉంది , దానితో వంట ప్రారంభించండి. సోడాతో పాటు లోతైన గిన్నె లోకి పిండి, ఒక మృదువైన వెన్న (మొత్తం సగం), చక్కెర మరియు ఒక చిన్న ఉప్పు పంపడం తరువాత. మృదువుగా మరియు మృదువైన పిండిని కలిపి, ఒక గిన్నెలోకి రూపొందిస్తుంది మరియు దానిని ఒక చట్రంతో కప్పివేయండి. 30-40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడటానికి మేము పరీక్షను ఇస్తాము. కుకీకి "విశ్రాంతి" అనే ఆధారం ఉన్న వెంటనే, దానిని భాగాలుగా విభజించి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ప్రతి పాస్ని అనుమతించండి. ఈ పద్ధతి ప్రాథమిక కాదు, మీరు కేవలం పొర తో డౌ అవుట్ రోలింగ్ ద్వారా భాగాలు లోకి కుకీలను విభజించి చేయవచ్చు. బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్ మీద డౌ ఉంచండి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు 180 డిగ్రీల వద్ద ఉడికించాలి.

కేక్ కోసం ఒక క్రీమ్ తయారీ అనేది ఒక ప్రాధమిక ప్రక్రియ: ఏకరీతి వరకు ఉడకబెట్టిన పిండిచేసిన పాలుతో ఒక మృదువైన వెన్నను కొట్టండి. రెడీ కుకీలను ఒక పెద్ద ముక్కలు మరియు క్రీము తో మిక్స్ ముక్కలు విభజించబడ్డాయి. మేము మాస్ను ఒక లోతైన ప్లేట్ లో ఉంచాము మరియు దానిని కంపోజ్ చేస్తాము. ఒక ఫ్లాట్ డిష్ మీద ప్లేట్ తిరగండి మరియు బిస్కెట్లు మరియు ఘనీకృత పాలు తయారు చేసిన "అంధిల్లి" యొక్క చక్కని కొండ పొందండి.

కాయలు మరియు గసగసాలు తో కుకీలను "పుట్ట గొడుగు" కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• కుకీలు - 250 గ్రా;
• గసగసాల - రుచి చూసే;
• గింజలు - 1 కరపడం;
• వెన్న - 75 గ్రా;
• ఉడికించిన పాలు - 1 చెయ్యవచ్చు;
• చాక్లెట్.

తయారీ

మేము ఒక రోలింగ్ పిన్తో కుకీలను కట్ చేసాము: ఒక సెల్లోఫేన్ సంచిలో పాటను చాలు మరియు ఒక డౌను వేసి ఉంటే, ఒక సీసా లేదా ఒక రోలింగ్ పిన్తో కొన్ని సార్లు పిట్ చేయండి. మేము ఒక లోతైన గిన్నె లో పెద్ద ముక్కలు వేసి, మృదువైన వెన్నతో కొట్టుకుపోయిన, పాలు పాలను తయారు చేస్తాము. కేక్ కు గసగసాల మరియు ఒక ఫ్లాట్ డిష్ న అది చాలు.

చాక్లెట్ విరిగినది మరియు నీటి స్నానంలో కరిగించబడుతుంది. చాక్లెట్ తో చినుకులు "పుట్టగొడుగు" మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్నట్ తో చల్లుకోవటానికి.

కుకీల కేక్ "పుట్టకాయ" కు రెసిపీ

పదార్థాలు:

• షార్ట్బ్రెడ్ (ఇంటి, లేదా కొనుగోలు) - 500 గ్రా;
• ఘనీభవించిన పాలు (ఉడికించిన) - 1 పాట్;
• గసగసాల - 1/2 స్టంప్;
• పాలు - 50 ml;
• పైన్ గింజలు - 50 గ్రా;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• తేనె - 1/4 అంశాలు;
• raisins - 1 చూపడంతో;
• నిమ్మ - 1 శాతం.

తయారీ

పూర్తయిన కుకీలు రోలింగ్ పిన్, మోర్టార్, లేదా కేవలం ఒక జత చేతులు ఉపయోగించి కత్తిరించబడతాయి.

గసగసాలు కోసం, వేడినీరు పోయాలి మరియు 1 గంటకు వదిలి, ఆపై నీటిని ప్రవహించడం ద్వారా వాపు ద్వారా గింజలను వీడండి మాంసం గ్రైండర్. పిప్పి పాలు మరియు తేనెతో కలుపుతారు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని మరియు గట్టిపడటం కోసం వేచి, ఒక చిన్న అగ్ని మీద 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రైసిన్ ఆవిరి మరియు గసగసాల మరియు తేనె మిశ్రమానికి జోడిస్తారు, అక్కడ మేము నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు గింజలను కూడా పంపుతాము.

గసగసాల గింజలు చల్లగా ఉండగా, క్రీమ్ను తయారు చేద్దాం: వెన్నతో కలిపిన పాలు కలపాలి, కొద్దిగా నిమ్మరసం, మరియు కుకీ ముక్కలతో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమానికి గసగసాల విత్తనాలను వేసి పూర్తిగా కలపాలి. మేము ఒక ఫ్లాట్ డిష్ మీద కేక్ వేసి, కనీసం 1.5 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నాని పోనివ్వండి.

రెడీ కేక్ మీ అభీష్టానుసారం అలంకరించవచ్చు: చాక్లెట్, మిఠాయి, తొక్క పళ్లు, లేదా గింజలు.