చికెన్ దీర్ఘకాలంగా మా దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు ఇష్టమైన వంటకం. ఈ లేదా ఆ చికెన్ డిష్ లేకుండా పట్టిక చేయలేము. వంట చికెన్ కోసం అన్ని రకాల ఎంపిక, అత్యంత సాధారణ ఒకటి - చికెన్ drumsticks, పొయ్యి లో కాల్చిన.
ఓవెన్లో చికెన్ కాళ్ళ తయారీ సమయాన్ని మరియు శక్తిని చాలా సమయానికే తీసుకోదు, దానికి బదులుగా మీరు ఏదైనా సైడ్ డిష్ లేదా పూర్తిస్థాయిలో ఉండే వేడి విందుకు ఒక ఖచ్చితమైన అదనంగా ఉండే ఒక ఆకలి పుట్టించే డిష్ని పొందండి.
ఓవెన్లో చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్స్ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి: అవి ఒక స్లీవ్లో కాల్చవచ్చు, కూరగాయలు, మీరు వీటిని చేయగలవు, లేదా మీరు వాటిని మయోన్నైస్ను ఎర్రబెట్టడం ద్వారా వాటిని కాల్చవచ్చు.
ఓవెన్లో చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ రెసిపీ
ఈ వంటకం కిచెన్ లో ఎక్కువ సమయం ఖర్చు చేయకూడదని వారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది, కానీ అదే సమయంలో రుచికరమైన మరియు crunchy మాంసం ఆనందించండి కోరుకుంటున్నారు.
పదార్థాలు:
- కోడి drumsticks - 9 PC లు.
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సెమోలినా సెవెన్ 1 స్టంప్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లను బాగా కడగాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సెమోలినా కలపాలి. మీకు కావాలంటే, మీరు ఏ సుగంధాలను జోడించవచ్చు. గుడ్లు మృదువైన వరకు ఒక గిన్నెలో కొట్టాయి. అప్పుడు గుడ్డులో షాంక్స్ ముంచు మరియు రొట్టె వాటిని రోల్. మీరు మీ క్రస్ట్ మందంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, మళ్ళీ ఈ చర్యను పునరావృతం చేయండి.
ఒక కూరగాయల నూనె ట్రేస్, సుమారు 40 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల పొయ్యి లో రొట్టె చికెన్ drumsticks మరియు రొట్టెలుకాల్చు వ్యాప్తి. ఈ సమయంలో, మాంసం బాగా రొట్టెలుకాల్చు సమయం ఉంటుంది, మరియు బ్రెడ్ మంచిగా పెళుసైన అవుతుంది.
ఓవెన్లో చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ - రెసిపీ No. 2
మరింత అసాధారణ రుచి మరియు వేయించు క్రస్ట్ యొక్క అభిమానులు, ఆవపిండి-నిమ్మ సాస్ కింద పొయ్యి లో జ్యుసి చికెన్ కాళ్లు కోసం రెసిపీ భిన్నంగానే ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాళ్ళు - 1 కేజీ;
- ఆవాలు - 6 టీస్పూన్లు;
- నిమ్మ;
- వెల్లుల్లి;
- మిరియాలు, ఉప్పు, సుగంధాలు;
- ఆకుకూరలు (మెంతులు లేదా పార్స్లీ);
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మొదటి, సాస్ లో మిమ్మల్ని మీరు వేషం. వెల్లుల్లి లో వెల్లుల్లి రుబ్బు, నిమ్మ రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. అప్పుడు వెల్లుల్లి, నిమ్మ రసం, ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపాలి. చికెన్ కాళ్ళు కడగడం మరియు పొడి చేయడం. ఒక గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి, సాస్ పోయాలి మరియు అనేక గంటలు marinate.
ఆ తరువాత, బేకింగ్ షీట్ మీద షిన్ ఉంచండి, నూనె తో ముందు lubricated, మరియు 200 డిగ్రీల వేడి, పొయ్యి కు పంపించండి. బేక్ షాంక్స్ 40-50 నిమిషాలు, మరియు మీరు పట్టిక చాలు ముందు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
పొయ్యిలో స్టఫ్డ్ చికెన్ కాళ్ళు
పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు చికెన్ కాళ్ళు మాత్రమే విడివిడిగా కాదు, కానీ కూరగాయలు వాటిని కూరటానికి, అందువలన, అసలు మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం పొందింది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాళ్ళు - 6 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఎండిన పుట్టగొడుగులను - 1 అంశం;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె;
- చికెన్, ఉప్పు, మిరియాలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కూరగాయలు సగ్గుబియ్యము ఓవెన్ చికెన్ కాళ్లు లో ఉడికించాలి, మీరు మొదటి ఒక గంట పొడి పుట్టగొడుగులను నాని పోవు ఉండాలి, ఆపై ఉప్పునీరు లో 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు కట్ చేసి, వేసి వేయాలి, క్యారెట్లు కిటికీలకు వేసి వాటిని వేయించి, ఆపై ఉల్లిపాయలతో మిళితం చేయాలి.
ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు వేసి, వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మసాలా. ఇప్పుడు చికెన్ కాళ్ళకు వెళ్లండి: వాటిని నుండి చర్మం తీసివేసి, దాన్ని లాగడం, కాని కత్తిరించకుండా, మరియు పదునైన కత్తితో ఎముక నుండి మాంసం వేరు చేస్తాము. మేము కేవలం అంచు వదిలి, బేస్ వద్ద ఎముక కట్.
ఆ తరువాత, ఒక teaspoon మాంసం మధ్యలో సిద్ధం stuffing జోడించడానికి ప్రారంభమవుతుంది (ఎముక ఎక్కడ ఉంది), ముందు ఉప్పు అది. ముక్కలు మాంసం యొక్క మొత్తం కాళ్ళు యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మాంసం పూర్తిగా ఉన్నప్పుడు, చర్మం లాగి, వండిన వరకు 200 డిగ్రీల వద్ద ఒక బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు న సగ్గుబియ్యము కాళ్లు వ్యాప్తి. ఇది దాదాపు 30-40 నిమిషాలు పడుతుంది.