చాలా మంది పిల్లలు తీపిని ప్రేమిస్తారు. మిగిలినవి ఆరాధించు. కానీ ఎలా సరిగా మిఠాయిలు మరియు కేకులు నుండి ఆనందం యొక్క వారి పిల్లల అందకుండా లేదు ఎవరు తల్లులు, కానీ అదే సమయంలో crumbs యొక్క ఆరోగ్యం గురించి ఆందోళన? అవుట్పుట్ చాలా క్లిష్టంగా లేదు: మీరు ఇంట్లో స్వీట్లు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి కలిగి. కోర్సు యొక్క, 100% ఆరోగ్యకరమైన ఆహార కాండీలను, ఐస్ క్రీమ్ మరియు క్యాండీలు ఎప్పటికీ, కానీ కనీసం శిశువు యొక్క ఆహారం లో సింథటిక్ ఆహార పదార్ధాల మొత్తం పరిమితం.
ఈ ఆర్టికల్లో, ఇంటిలో చక్కెర నుండి లాలిపాప్లను ఎలా తయారుచేయాలో, మరియు మిఠాయి కాండీలను కొన్ని వంటకాలను అందిస్తాయి, ఇవి "చుపా-చుప్స్" మరియు రసాయన పరిశ్రమ యొక్క ఇతర "అద్భుతాలు" కోసం ఉపయోగపడే ప్రత్యామ్నాయంగా మారతాయి.
ఇంట్లో చక్కెర క్యాండీలు కోసం బేస్ రెసిపీ
ఈ వంటకం లాలీపాప్స్ చేయడానికి సులభమైన పద్ధతి. భవిష్యత్తులో, మీరు మీ ఇష్టాలకు (పండు రసం, రంగులు, కాఫీ, సిట్రస్ పై తొక్క మొదలైనవి) భాగాలను జోడించడం ద్వారా దానిని సవరించవచ్చు, కాని క్యాండీల యొక్క ఆధారము ఎల్లప్పుడూ ఒకేలా ఉంటుంది. ప్రాధమిక వంటకం ప్రముఖ కోడి కేలరీలు కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది, అది ఏమీ నిరుపయోగంగా ఉంది. ట్రూ, మార్కెట్ "కాక్టెయిర్స్" తరచుగా ఆహార రంగుల సహాయంతో ప్రకాశవంతమైన రంగులలో పెయింట్ చేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 10 లీటర్లు;
- నీరు - 10 లీటర్లు;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. (ప్రాధాన్యంగా సహజ - ఆపిల్ లేదా వైన్). ఇది సిట్రిక్ యాసిడ్తో భర్తీ చేయగలదు - 0.2 పదము;
- కూరగాయల నూనె (రూపం ద్రవపదార్థం).
తయారీ
నీటి, వెనిగర్ మరియు చక్కెర ఒక పరావర్తన కంటైనర్లో మిశ్రమంగా ఉంటాయి (అన్నిటిలో - ఒక ఎనామెల్ స్సుంప్ లో) మరియు సరిగ్గా వేడెక్కుతుంది. మిశ్రమం వేడిగా మారి, చక్కెర కరిగి, వేడిని తగ్గించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, బంగారు గోధుమ వరకు సిరప్ ఉడికించాలి. వంట సమయం పాన్ లో మిశ్రమం మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది - మరింత అందిస్తున్న, సిద్ధం సమయం పడుతుంది. కాలానుగుణంగా, సిరప్ను ఒక కప్పు చల్లని నీటిలో బిందు. వెంటనే డ్రాప్ గట్టిగా ప్రారంభమవుతుంది - కాండీలను సిద్ధంగా ఉన్నారు, మీరు ముందు నూనె రూపంలో వాటిని పోయాలి చేయవచ్చు. తయారు కాళ్లు ఇన్సర్ట్ చేయడం మర్చిపోవద్దు, తద్వారా క్యాండీలు "కాళ్లు" లో ఉన్నాయి. వాండ్స్ సిద్ధంగా, మరియు మీరు మ్యాచ్లు ఉపయోగించవచ్చు, వెదురు skewers లేదా toothpicks (కోర్సు యొక్క, పదునైన అంచులు కత్తిరించిన చేయాలి). గది ఉష్ణోగ్రత కు క్యాండీలు కూల్చివేసి, ఆకారం తెరిచి ఆనందించండి.
రంగురంగుల లాలీపాప్స్ తయారు చేయడం ఎలా?
అసాధారణ రంగుల లాలీపాప్స్ చేయడానికి, మీరు కారామెల్ కోసం ప్రాథమిక వంటకాన్ని కొద్దిగా మార్చాలి.
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 8 లీటర్లు;
- పల్ప్ లేకుండా బెర్రీ లేదా పండు రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 1ch.
- చక్కెర పాక పౌడర్ (ఐచ్ఛిక).
తయారీ
చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, గోల్డెన్ కారామెల్ ఏర్పడినంత వరకు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని నివారించే, అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమ మరియు అగ్ని-నిరోధకత కాని స్టిక్ వంటసామాల్లో వేడి చేయబడతాయి. మీరు ముదురు రంగు రసంను జోడించినట్లయితే, పంచదార రంగుపై ఆధారపడటం చాలా నమ్మదగినది కాదు - సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి, పంచదార పాకంతో పంచదార తీసివేయుట. వెంటనే పతనం పటిష్టం చేయడానికి మరియు కరిగించకుండా ప్రారంభమవుతుంది - క్యాండీలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి (దీనిని "బాల్ కు నమూనా" అని పిలుస్తారు). పూర్తి కారామెల్ చల్లుకోవటానికి మరియు రూపాలు లోకి పోయాలి. సిరప్ నుండి చక్కెర మరియు జ్యూస్ పంచదారగా మారిన కారణంగా, చిలకరించడం కరిగిపోదు.
మీరు ఆహార రంగులను కలిగి ఉంటే, మీరు వాటిని జోడించవచ్చు, అప్పుడు మీరు ఆకుపచ్చ, నీలం, ముదురు ఎరుపు కాండీలను వండటానికి అవకాశాన్ని పొందుతారు. కానీ పౌడర్ రంగు తాగడానికి ముందు నీటితో బాగా మిళితం కావాలి, తద్వారా క్యాండీలు సమానంగా పెయింట్ చేయబడతాయి.
క్యాండీలు కోసం సువాసనగా సిట్రస్, కాఫీ, పింక్ లేదా నారింజ నీరు, లేదా సింథటిక్ ఆహార రుచులు ఒక పై తొక్కగా ఉంటుంది.
మిఠాయి కోసం ఒక ఆకారం ఎలా తయారు చేయాలి?
చక్కెర కాండీలకు నిజమైన, పురాతన రూపం నేడు కనుగొనడం అంత సులభం కాదు. అభినందనలు - మీరు కేవలం ఒక భారీ మెటల్ రూపం యొక్క లక్కీ యజమాని అయితే. లేకపోతే - చింతించకండి, సాంప్రదాయిక రూపంకు ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడం అంత కష్టం కాదు. అయితే, మీరు త్రిమితీయ జంతువుల జంతువులను పొందలేరు, కానీ లాలిపాప్లు సరిగ్గా ఈ విధంగా ఉండాలి అని ఎవరు చెప్పారు?
మీరు చక్కెర puddles తో ఒక ఫ్లాట్ పాన్ లో పంచదార పాకం మాస్ పోయాలి మరియు ఒక స్టిక్ వాటిని ప్రతి చాలు ఉంటే - అందమైన మిఠాయి వృత్తాలు పొందండి. అలంకరించబడిన సిలికాన్ ఆకారంలో కారామెల్ "పుడ్డీలు" పోయండి, అసలు రూపం యొక్క కాల్పనిక మిఠాయి పొందండి. చాలా తరచుగా చాక్లెట్ మిఠాయి బాక్సులను (అచ్చులతో) ఉపయోగించే ఒక రూపం. కొన్ని బేకింగ్ ట్రేలో వేయబడిన బిస్కట్ అచ్చులతో పంచదారను నింపి కొందరిని తయారు చేస్తాయి. మీరు గమనిస్తే, చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. ప్రధాన విషయం - కాండీలను కర్ర లేదు కాబట్టి, నూనె తో రూపం ద్రవపదార్థం మర్చిపోతే లేదు, మరియు అచ్చు పదార్థం కరగకుండా, వేడి చక్కెర యొక్క ఉష్ణోగ్రత లేకుండా, తట్టుకోగలదు నిర్ధారించుకోండి లేదు.