బాలె కుకీలను నిజంగా పిల్లలు ఇష్టపడుతున్నారు, వీటిని తరచూ అమ్మకంలో కనిపిస్తాయి. మీరు, కోర్సు యొక్క, అప్పుడప్పుడు మరియు షాప్ డెజర్ట్ విందు చెయ్యవచ్చు, కానీ కూర్పు చదివి లేదు. మరియు అందంగా ఎలుగుబంట్లు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఉత్తమం. అల్పాహారం కోసం ఇటువంటి కుకీ కొనుగోలు కంటే చాలా తక్కువ ఖర్చు అవుతుంది, మరియు పాటు, మీరు దాని కూర్పు ఖచ్చితంగా ఉంటుంది.
బర్నీ బిస్కట్ కుకీలు
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 5 PC లు.
- పిండి తెల్ల గోధుమ పిండి / 1 గ్లాస్ +2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - సుమారు 200 గ్రా;
- వనిలిన్ లేదా సిన్నమోన్ - రుచి మరియు కోరిక ప్రకారం;
- నూనె "పెసెంట్" - 20 గ్రా.
తయారీ
కోర్సు, ఇంట్లో కుకీలను "బర్నీ" చేయడానికి, మీరు ప్రత్యేక అచ్చులను అవసరం, కానీ నేడు అందమైన సిబ్బలు రూపంలో సిలికాన్ రూపాలు చాలా సులభంగా చూడవచ్చు. ఆకారం కొత్తగా ఉంటే, మరుగుతున్న నీటితో నింపండి మరియు పొడిగా తుడవాలి. చమురుతో అచ్చులను తేలికపరచండి మరియు కొంతకాలం పక్కన పెట్టండి.
మేము గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, ప్రోటీన్లు ఒక కంటైనర్ లోకి పారుదల, మరియు yolks ఇతర లోకి నిర్ణయించబడతాయి. ప్రోటీన్లు చల్లని (ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా మంచు గిన్నెలో) చాలు, మరియు చక్కెరతో సొనలు తగిలి, తద్వారా ద్రవ్యరాశి పరిమాణం బాగా పెరుగుతుంది మరియు రెండు టన్నుల తేలికైనదిగా మారింది. క్రమంగా పిండిని జోడించండి, శాంతముగా గందరగోళాన్ని. మేము కొంతకాలం ఈ మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టుకున్నాము మరియు బలమైన శిఖరాలకు చల్లబడ్డ ప్రోటీన్లను చల్లగా ఉంచాము. జాగ్రత్తగా ఒక స్పూన్ లేదా గరిటెలాంటి తో పిండి మరియు మిక్స్ తో ఒక గిన్నె లోకి ఉడుతలు చాలు. బిస్కట్ ఎల్లప్పుడూ బాగా పెరుగుతుంది కాబట్టి, డౌ సుమారు సగం అచ్చులను లోకి పంపిణీ చేయబడుతుంది. బర్నీ కుక్కీలు అందంగా త్వరగా వండుతారు - 20 నిమిషాలు, మరియు మీరు అల్పాహారం ప్రతి ఒక్కరిని ఆహ్వానించవచ్చు. మీరు డౌకు కోకోను జోడించినట్లయితే, మీరు ఒక చాక్లెట్ బిస్కట్ "బర్నీ" ను పొందుతారు. మీరు కూడా ఒక చిన్న బిస్కట్ "బర్నీ" ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మరొక ఫారమ్ అవసరం.
Stuffing తో బర్నీ కుకీలను
మీరు పండు లేదా చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్ తో బిస్కట్ రుచి పూర్తి చేయాలనుకుంటే, రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు బేకింగ్ ముందు డౌ కు కుడి పదార్థాలు జోడించవచ్చు, లేదా, ఒక పేస్ట్రీ సిరంజి ఉపయోగించి, పూర్తి చల్లని బిస్కట్ లోకి నింపి తీసుకుని. కానీ ఈ డెజర్ట్ కొద్దిగా భిన్నంగా సిద్ధం ఉంది.
పదార్థాలు:
- పండిన అరటి - 2-3 ముక్కలు;
- పొడి చక్కెర - 1/3 కప్పు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/3 tsp;
- వనిలిన్ లేదా సిన్నమోన్ - రుచి కావాలనుకుంటే;
- నూనె "రైతు" - 120 గ్రా;
- గుడ్డు - 3-4 ముక్కలు;
- పిండి లో sfted పిండి - 8-9 స్టంప్. ఒక స్లయిడ్ తో స్పూన్లు;
- పాలు - 2/3 కప్పు;
- కోకో లేదా ద్రవ చాక్లెట్ - 3-4 స్టంప్. స్పూన్లు.
తయారీ
కుకీ యొక్క ఈ సంస్కరణ మూడు దశల్లో సిద్ధం చేయబడింది.
ముందుగా, పొడి పదార్ధాలు మిశ్రమంగా మరియు sieved ఉంటాయి: మిశ్రమం రెండుసార్లు sifted ఉన్నప్పుడు, పిండి కు కోకో, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు vanillin జోడించండి, చక్కెర జోడించండి. మరొక కంటైనర్లో, పాలు మరియు వెన్నతో whisk గుడ్లు (అచ్చును ద్రవపదార్థం చేసేందుకు). మేము కోకోను ఉపయోగించకపోతే, కానీ కరిగిన చాక్లెట్, మేము పొడి మిశ్రమానికి కాదు, కానీ ద్రవ ఒక జోడించండి.
రెండవ దశ - మేము రెండు మిశ్రమాలు కనెక్ట్, మేము ఒక డౌ పొందుటకు.
దశ మూడు - మేము అచ్చులను లోకి డౌ పోయాలి, ఖాళీలను మధ్యలో గుజ్జు అరటి జోడించడానికి మరియు 20 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి. ఇది అరటి బిస్కెట్లను "బార్నీ" గా మారుస్తుంది, వీటిని తయారుచేసే రెసిపీని మార్చవచ్చు, వేరొక నింపి వేరొక నింపి వేస్తారు.