పిల్లలలో సరైన పోషకాహారం అనేది పిల్లల శరీరంలోని సాధారణ పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి ఎంతో అవసరం. ప్రోటీన్ అవసరమైన మొత్తాన్ని పిల్లలను అందించడానికి, పీడియాట్రిషియన్లు మరియు పోషకాహార నిపుణులు మాంసం మరియు మాంసం ఉత్పత్తులను పిల్లల ఆహారంలో (8 నుండి 9 నెలల వరకు) చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ ఆర్టికల్లో పిల్లవాడికి సౌఫాల్ ఎలా సిద్ధం చేయాలో చూద్దాం.
పిల్లల కోసం చికెన్ సౌఫిల్
ఈ సౌఫిల్ ఒక ఏళ్ల పిల్లల కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. మరియు పాత పిల్ల ఈ అద్భుతమైన వంటకం రుచి అభినందిస్తున్నాము చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- సిరలు, చర్మం లేదా కొవ్వు లేకుండా తాజా కోడి మాంసం - 50 గ్రా;
- పిండి తెల్ల రొట్టె లేదా రోల్ - 15-20 గ్రా;
- క్వాల్ గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు (ఐచ్ఛికం);
- మిల్క్;
- ఉప్పు (రుచి);
- అచ్చును కందెన కోసం వెన్న.
తయారీ
మాంసం బాయిల్ మరియు బాగా రుబ్బు (ఒక బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్ లో). రొట్టె పిండిలో పాలు పోసి, మాంసం లాగా మెత్తాలి. రొట్టె మరియు మాంసం కలపండి, అదే గుడ్డు, ఉప్పు, కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, మరియు పూర్తిగా ఫలితంగా ముక్కలుగా చేసి మాంసం కలపాలి. మిశ్రమాన్ని సజాతీయంగా మార్చిన తరువాత మాంసం లేదా రొట్టెలో ప్రత్యేకమైన ముక్కలు లేవు, పాలుతో కూరను విలీనం చేస్తే అది "గుబురు" అవుతుంది. ఓవెన్, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లేదా స్టీమర్లో వెన్నతో మరియు రొట్టెతో ఉన్న రూపాన్ని ద్రవపదార్థం (10-15 నిమిషాలు) వరకు సిద్ధం చేయాలి. ఈ సూత్రం ద్వారా, మీరు పిల్లలను కోసం మాంసం (టర్కీ, కుందేలు) ఒక సౌఫిల్ కోసం అనేక ఎంపికలను చేయవచ్చు.
పిల్లల కోసం బీఫ్ సౌఫ్లే
చికెన్ souffle మీరు సరిపోయేందుకు లేకపోతే (ఉదాహరణకు, crumbs అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు మరియు చికెన్ తో వంటలలో అవాంఛనీయ ఉన్నాయి), గొడ్డు మాంసం soufflé ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి. వంతులవారీగా కాదు, కానీ పెద్ద పరిమాణంలో వంటలు చేయండి - మొత్తం కుటుంబానికి అద్భుతమైన విందు పొందండి.
పదార్థాలు:
- తాజా గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- గోధుమ రొట్టె ముక్క (రోల్స్) - 100 గ్రా;
- వెన్న - 10g + అచ్చును కందెన కోసం;
- ఉప్పు (రుచి).
తయారీ
మాంసం సిద్ధం: కడగడం, కొవ్వు నుండి శుభ్రం, సిరలు, ఉప్పునీరు లో వేసి. చల్లటి నీటితో లేదా పాలులో రొట్టె పిండిని పీల్చండి. రొట్టె ద్రవ్యరాశి, మెత్తగా వెన్న మరియు గుడ్డు పచ్చ సొనలతో పాటు బ్లెండర్లో ఉడికించిన మాంసం ఉడికించాలి. విడిగా గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు గొడ్డలితో నరకడం మరియు శాంతముగా సిద్ధం ముక్కలు మాంసం లోకి ఇన్సర్ట్ (జాగ్రత్తగా అయితే ఒక మార్గం, మాస్ కదిలించు). తయారుచేసిన మాస్ సిద్ధం రూపంలోకి బదిలీ చేయబడాలి మరియు పొద్దుతిరుగుడులో కాల్చాలి, ఎర్రటి పొర కనిపిస్తే (సుమారు 25-35 నిముషాలు).
పిల్లల కోసం ఒక కాలేయ సౌఫిల్
చాలా మంది పిల్లలు పూర్తిగా ఉదాహరణకు కొన్ని ఉత్పత్తులను నిరాకరిస్తారు, ఉదాహరణకు కాలేయం మరియు వారు ఒక ఇష్టపడని ఉత్పత్తిని కలిగి ఉన్నట్లు గుర్తించినట్లయితే ఒక డిష్ తినడానికి తిరస్కరిస్తారు. తల్లిదండ్రులు ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి స్థానంలో వారి మెదడుల్లో racking, మరియు అదే సమయంలో, కొద్దిగా priderdu outsmarting కొన్నిసార్లు ఒక సాధారణ మారువేషంలో ఉంటుంది - ఉదాహరణకు, కాలేయం నుండి ఒక souffle ఉడికించాలి. ఈ సున్నితమైన వంటకం యొక్క రుచి పిల్లలను మాత్రమే కాదు, వారి తల్లిదండ్రులచే కూడా ప్రశంసించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- కాలేయం (చికెన్, గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం) - 240 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 15 గ్రా;
- పాలు - 150 ml;
- గుడ్డు చికెన్ - 1-2 PC లు. (పరిమాణంపై ఆధారపడి);
- వెన్న - అచ్చు కందెన కోసం 15 g +;
- ఉప్పు (రుచి).
తయారీ
తయారైన కాలేయం (కొట్టుకుపోయిన మరియు చిత్రాల నుండి ఒలిచిన) కాచు మరియు యూనిఫాం వరకు మిగిలిన పదార్ధాలతో కలిసి బ్లెండర్లో బీట్ చేయండి. రూపం (వెన్న తో గ్రీజు) సిద్ధం, వండిన వరకు పొయ్యి లో ఒక అచ్చు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లోకి తయారు మాంసఖండం పోయాలి (ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు).
అదే నియమావళి ద్వారా, చేపలు పులుసును తయారు చేయవచ్చు. ఇది చేయటానికి, చేపల ఫిల్లెట్ల (హేక్, వ్యర్థం, పైక్, ట్రౌట్, సాల్మోన్ - సౌఫిల్ దాదాపు ఏ చేప నుండి తయారవుతుంది, కాబట్టి ఎంపిక మీదే), కాలేయం యొక్క 240 గ్రాముల స్థానంలో, మిగిలిన పదార్థాలు మరియు వంట సాంకేతికత కాలేయం నుండి సౌఫిల్.
ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా ఉడికిన కూరగాయలు (క్యారట్లు, గుమ్మడికాయ, బఠానీలు) పిల్లలకు మాంసం సౌఫిల్ కు సైడ్ డిష్ వంటి అద్భుతమైనవి.
మరియు పోషకాహార సంస్కృతి చిన్న వయసు నుండి నాటబడ్డాయి అని మర్చిపోతే లేదు, కాబట్టి డిష్ యొక్క అలంకరణలు మరియు కుటుంబం విందులు కోసం ఆకర్షణీయమైన పట్టిక సెట్టింగ్ విస్మరించడాన్ని లేదు.