ఇంట్లో తయారుచేసిన కూరగాయల పురీతో వేసవిలో ఆహారం ఇవ్వడం కష్టం కాదు. కానీ, బయట చలికాలం ఉంటే ఏమి చేయాలి? వాస్తవానికి, మీరు శీతాకాలంలో కూరగాయలను నిల్వ చేసుకోవచ్చు, ఫ్రీజెర్ను ఉపయోగించి, మరియు మీరు కొద్దిగా భిన్నంగా చేయవచ్చు - శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ హిప్ పురీని ఉడికించాలి.
శీతాకాలంలో ఇంటిలో గుమ్మడికాయ పురీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 శాతం.
తయారీ
గుమ్మడికాయ సగం లో కట్, విత్తనాలు శుభ్రం. అప్పుడు బేకింగ్ షీట్ మీద గుమ్మడికాయ యొక్క విభజనలను ఒక కట్ మరియు పంక్చర్తో ఒక చీలికతో వ్యాప్తి చేస్తుంది. 180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడెక్కేసి సుమారు 1 గంటకు గుమ్మడికాయను కాల్చండి. ఆ తరువాత, శాంతముగా దాన్ని తీసి, చల్లగా, ఒక చెంచాతో అన్ని గుజ్జులను తీసి, ఒక గుజ్జు స్థితికి బ్లెండర్లో కొట్టండి. మరింత మేము ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు లోకి వ్యాప్తి, మూతలు తో గట్టిగా దగ్గరగా మరియు ఫ్రీజర్ లో నిల్వ కోసం అది తొలగించండి. మేము చారు లేదా తృణధాన్యాలు కోసం ఇటువంటి పురీని ఉపయోగిస్తారు.
పిల్లల కోసం శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- నీరు ఫిల్టర్ - 1 లీటరు;
- క్రాన్బెర్రీస్ 200 గ్రా;
- లవంగాలు - చిటికెడు.
తయారీ
గుమ్మడికాయ గింజలు శుభ్రం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడుతుంది. ఎనామెల్ వంటలలో మేము గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో నీరు కలపాలి మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలను వేయాలి. మేము పొయ్యి మీద ఉంచాము మరియు అది వేసి వేయాలి. క్రాన్బెర్రీస్ నుండి రసం పిండి వేయు మరియు గుమ్మడికాయ కు పోయాలి. మేము మరో 20 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి, 5 నిమిషాలు వంట చేయడానికి ముందు మేము కొన్ని పియర్ ధాన్యాలు త్రోస్తాము. తరువాత, నీటిని శాంతముగా పారుతూ, మరియు బ్లెండర్ లో ఉన్న కంటెంట్ లు. కూరగాయల పురీని చల్లబరిచేటప్పుడు, జాడి, లడ్జులను సిద్ధం చేసి, వేడి పొయ్యిలో వాటిని పొడిగా ఉంచండి. ఆ తరువాత, మేము గుజ్జు గుజ్జు బంగాళదుంపలు వ్యాప్తి మరియు వాటిని clog.
శీతాకాలపు ఆపిల్-గుమ్మడికాయ పురీ
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
- ఒలిచిన గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 300 గ్రా.
తయారీ
సో, మేము గుమ్మడికాయ ప్రాసెస్ మరియు విలక్షణముగా పీచు భాగం కట్. ముక్కలు లోకి కట్, చర్మం కట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా పల్ప్ గుడ్డ ముక్క. యాపిల్స్ శుభ్రం చేయబడి, కోర్ మరియు కట్లను కప్పులుగా తీసివేస్తాయి. మేము ఒక saucepan లో ప్రతిదీ చాలు, చక్కెర తో నిద్రపోవడం, కాసేపు వదిలి, క్రమానుగతంగా మిక్సింగ్. రసం చాలా ఉత్పత్తుల నుండి కేటాయించినప్పుడు, ఆపిల్-గుమ్మడికాయ మిశ్రమాన్ని ఒక చిన్న నిప్పు మీద మృదువైన వరకు వేసి, ఆపై ఏకరీతి వరకు హ్యాండ్ బ్లెండర్తో కలుపుతారు. మళ్ళీ, ఒక వేసి మాస్ తీసుకుని మరియు స్టెరిలైజ్డ్ చిన్న పాత్రల మీద గుజ్జు గుమ్మడికాయ పోయాలి. మూతలు తో వాటిని కవర్, మేము ఒక టవల్ను వేశాడు ఇది దిగువన, వేడి నీటి తో ఒక పెద్ద saucepan వాటిని తరలించడానికి, మరియు 10-15 నిమిషాలు sterilized. అప్పుడు కఠిన మూత బిగించి, గది లో ఉంచండి.
క్రాన్బెర్రీస్ తో శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- చక్కెర గోధుమ - 300 గ్రా;
- నీరు ఫిల్టర్ - 1 లీటరు;
- క్రాన్బెర్రీస్ - 300 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక చిన్న గుమ్మడికాయ తీసుకొని, సగం లో కట్ మరియు అన్ని విత్తనాలు జాగ్రత్తగా తీసుకుంటారు. అప్పుడు ముక్కలుగా కట్ చేసి, నీటితో పాన్తో కలిపి, చక్కెరతో కప్పబడి, మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. క్రాన్బెర్రీస్ నుండి అన్ని రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు మరియు గుమ్మడికాయ ఒక saucepan లోకి పోయాలి. అప్పుడు ప్లేట్ నుండి వంటకాలు తొలగించి బ్లెండర్ యొక్క కంటెంట్లను మెత్తని బంగాళాదుంపలు రాష్ట్ర బీట్. మేము శుభ్రంగా క్రిమిరహితం సీసాలలో వేయాలి మరియు కవర్లు తో వాటిని వెళ్లండి.
శీతాకాలం కోసం ఘనీకృత పాలుతో గుమ్మడికాయ పురీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- సాంద్రీకృత పాలు - 0.5 సీసాలు;
- నీరు - 0.5;
- చక్కెర - 0,25 స్టంప్
తయారీ
సో, గుమ్మడికాయ ఒక పాన్ లోకి చాలు, ఘనాల లోకి కట్, ప్రాసెస్, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద నశించు. అప్పుడు, చక్కెర పోయాలి మిక్స్ మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. , ఘనీకృత పాలు జోడించండి అది రుచి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ద్రవ్యరాశి కాచు, ఆపై ఒక సజాతీయ రాష్ట్ర బ్లెండర్ యొక్క whisk విషయాలు. మేము జాడి లో మెత్తని బంగాళాదుంపలు వేయడానికి మరియు మూతలు వాటిని మూసివేసిన తర్వాత.