పిల్లవాడికి ఆరు నెలల వయస్సు వచ్చినప్పుడు, శిశువైద్యుడు పరిపూరకరమైన ఆహార పదార్థాలను పరిచయం చేయడానికి సిఫార్సు చేస్తాడు. చాలా తరచుగా ఇది గుమ్మడికాయతో ఉంటుంది మరియు బిడ్డను కూరగాయలతో పరిచయం చేయటం ప్రారంభిస్తుంది. ఒక సంవత్సరం వరకు పిల్లల కోసం, స్వచ్ఛమైన రూపంలో మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేయబడింది, కానీ పాత పిల్లలకు - వేర్వేరు పదార్థాలతో: వెన్న, చక్కెర, గుడ్లు, ఆకుకూరలు, కూరగాయలు, పండ్లు లేదా తృణధాన్యాలు. గుమ్మడికాయ పిల్లలకు అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తుల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు పెద్ద సంఖ్యలో విటమిన్లు, లవణాలు, ఇనుము మరియు కాల్షియం ఉన్నాయి.
మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా?
కోర్జెట్టెస్ నుండి కూరగాయల ప్యూర్స్ తయారీకి సాధారణ సూత్రాలు ఉన్నాయి:
- సరిగ్గా కూరగాయలు ఎంచుకోండి. అనుకూలం మరియు గుమ్మడికాయ, మరియు సాధారణ గుమ్మడికాయ. కూరగాయలు ఎల్లవేళలా ఉండాలి, ఎల్లప్పుడూ మొత్తం చర్మంతో.
- గుమ్మడికాయ వాష్, దాని నుండి చర్మం కత్తిరించిన, కూరగాయల నుండి విత్తనాలను తొలగించి రెండు గంటల పాటు నాని పోవు.
- ఏ విధంగా సిద్ధం: నీటితో లేదా ఆవిరి లో వేసి, తప్పిపోవుట, పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. ఇది 15-20 నిమిషాలలో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
- రెసిపీ ప్రకారం అదనపు పదార్ధాలతో మిక్స్ చేయండి.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం లేదా బ్లెండర్తో రుబ్బు.
గుమ్మడికాయ నుండి శిశువు పురీ వంటకాలను
సెమోలినా తో గుజ్జు బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- 1/3 చిన్న కూరగాయల మజ్జ;
- 1 tsp సెమోలినా రూకలు;
- 1 tsp చక్కెర;
- 1 పచ్చసొన;
- వెన్న 5 గ్రాములు;
- ½ కప్పు పాలు.
బాల ఒక అలెర్జీ కలిగి ఉంటే, పాలును నీటిని, మాంగా - బియ్యం పిండి, చక్కెర - ఫ్రూక్టోజ్ భర్తీ చేస్తుంది.
తయారీ
ఒలిచిన మరియు నానబెట్టిన గుమ్మడికాయ చతురస్రాకారపు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. పాలు, పంచదార మరియు మాంగా పాలు కలపండి. గుమ్మడికాయ మీద పోయాలి. డబుల్ బాయిలర్ లో "స్టీమింగ్ ఆవిరి" మోడ్ సెట్ మరియు 20 నిమిషాలు సెట్. తక్కువ వేడి మీద నిరంతరంగా గందరగోళంగా, నిండిన గుమ్మడి వేసి. బ్లెండర్ ఒక బ్లెండర్తో పూర్తి మిశ్రమం. చేసేది ముందు, ప్లేట్ కు వెన్న జోడించండి.
ఆపిల్ తో గుజ్జు బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- ½ కూరగాయల మజ్జ;
- 1 ఆపిల్;
- 1 tsp. చక్కెర, sourness ఒక ఆపిల్ ఉంటే.
తయారీ
వాటిని నుండి కోర్ తొలగించడం, ఘనాల లోకి peeled గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ కట్. కూరగాయలు వేరుగా ఉడికించాలి (మెత్తని బంగాళాదుంపలను ముందుగా ప్రస్తావించబడినవి). కూరగాయలు బాయిల్ మరియు వాటిని కలిసి రుద్దు. ఒక అగ్ని మీద ఉంచి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. అప్పుడు రుచి మరియు చల్లగా చక్కెర జోడించండి.
అతను తప్పనిసరిగా ఒక పిల్లవాడి కోసం కోర్జెట్ల నుండి అలాంటి వంటకాలను తయారుచేస్తారు.