పురాతన కాలం నుంచి బీట్రూట్ మానవాళికి తెలిసినది. కొన్ని మూలాల ప్రకారం పూర్వీకుల దుంపలు భారతదేశం, ఇతర ఆధారాల ప్రకారం - చైనా, కానీ ఇప్పటికే పురాతన మెసొపొటేమియా దుంపలు ఆకులు మరియు పండ్ల యొక్క decoctions రూపంలో ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఇది చాలా కాలం మాత్రమే మొక్క యొక్క ఆకులు ఆహార కోసం ఉపయోగించారు ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. అవును, మరియు ఇప్పటికీ అనేక ప్రాంతాల్లో, ప్రధాన అప్లికేషన్ ఖచ్చితంగా ఆకులు ఉంది. సాధారణంగా, వేర్వేరు దేశాల పాక కళలు ఒకే మొక్క యొక్క చాలా పక్షపాత వినియోగానికి తరచూ వెళ్తాయి. ఉదాహరణకు, అర్జెంటీనాలో పార్స్లీ యొక్క మూలాల గురించి తెలియదు, చురుకుగా ఆకులు ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ, చిలీలో ఉల్లిపాయలు తినడం, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తినదగినవిగా భావిస్తారు.
బీట్రూట్ మూడు రకాలు - సాధారణ (ఎరుపు), చక్కెర మరియు పశుగ్రాసం. షుగర్ దుంప దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో మాత్రమే XIX శతాబ్దం లో కనిపించింది మరియు చక్కెర ప్రధాన వనరుగా మారింది, ఆ సమయంలో అన్ని చక్కెర సేకరించిన మరియు చెరకు. పశువుల పెంపకంలో ఐరోపా మరియు USA లో మేత దుంపమొక్క చాలా ముఖ్యమైన అంశం.
రెగ్యులర్ (ఎరుపు) దుంప అనేది ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒకటి. సలాడ్లు మరియు బోర్షుట్, బీట్ కట్లెట్స్ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు ప్రపంచంలోని అనేక దేశాల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, మంచి పోషక లక్షణాలు, సౌలభ్యాన్ని, దీర్ఘకాలిక నిల్వ మరియు దుంపల యొక్క చౌకగాళ్లు కృతజ్ఞతలు. చాలా పెద్ద స్థలము దుంపలు శాకాహారుల ఆహారం.
Red దుంప - మంచి మరియు చెడు
బీట్రూట్ జానపద వైద్యంలో విస్తృతమైన అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది. సమూహం B, PP, C మరియు ఇతరుల విటమిన్లు ఉనికిని కలిగి ఉన్న కారణంగా దాని యొక్క దీర్ఘ-ఉపయోగకరమైన ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. బీట్ ఆకులు విటమిన్ ఎ లో చాలా గొప్ప ఉంటాయి విటమిన్ B9 ఉనికిని గుండె వ్యాధి నివారించడానికి మరియు రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. శరీరం నుండి విషాన్ని సేకరిస్తుంది మరియు కాయకల్పను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ రూట్ మీ శరీరం కోసం రాగి, భాస్వరం, సోడియం, అయోడిన్, పొటాషియం మరియు ఇనుము యొక్క అద్భుతమైన మూలం. బీట్రూట్ రెగ్యులర్ తీసుకోవడం, క్యాన్సర్ కణితుల రూపాన్ని నిరోధిస్తుంది. ప్రత్యేకంగా, కాలేయం - రూట్ పంటలకు విషపూరితమైన ప్రయోజనాల కాలేయాన్ని శుద్ధి చేయటం, సెల్ పునరుత్పత్తి మరియు రక్తం వడపోత ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి ప్రోత్సహించే విలువ.
కానీ మంచి పాటు, ఒక దుంప మరియు హాని ఉంది. Urolithiasis, జీర్ణశయాంతర సమస్యలు మరియు జీవక్రియ లోపాలు బాధపడుతున్న ప్రజలు అది లో ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక కంటెంట్ ఎందుకంటే దుంప యొక్క గణనీయమైన మొత్తంలో తినే. ఇది ముడి దుంపలు మరియు తాజా దుంప రసం కోసం ప్రత్యేకించి వర్తిస్తుంది. అధిక ఆమ్లతతో ఉన్న దుంప మరియు ప్రజలు. దుంపలు రక్తపోటును సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తాయి మరియు ఇది హైపోటెన్షన్కు గుర్తుంచుకోవాలి.
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ముడి దుంపల నుండి రసం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి చాలా చెప్పబడింది. స్పష్టమైన లాభాలతో, ఈ చాలా బలమైన ఉత్పత్తి అలెర్జీకి కారణమవుతుందని మర్చిపోకూడదు, చిన్న మొత్తాలలో (రిసెప్షన్కు 50 గ్రాములు) దీనిని ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఇది నీరు లేదా ఇతర రసాలతో కలుపుతుంది. ఒక మంచి కలయిక ఒక దుంప-క్యారెట్ మరియు ఒక దుంప-ఆపిల్ కాక్టైల్.
బరువు నష్టం కోసం బీట్రూటు మరియు దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు
దుంపలు తక్కువ కేలోరిక్ కంటెంట్ (సుమారు 40 కిలో కేలరీలు) సహజంగా గుర్తించబడలేదు