మీరు "కోకో" అనే పదానికి ఏ సంఘాలున్నాయి? వ్యక్తిగతంగా, నేను నా కళ్ళు ముందు జూన్ ఉదయం పూట ప్రారంభించాను, సూర్యుడు విండోలో ఆనందంగా మెరిసిపోతుండగా, సెలవులకు మూడు నెలల ముందు, మరియు నా తల్లి కేవలం హౌస్ అంతటా వ్యాప్తి చెందిందనే కోకో యొక్క వాసన. ఈ వాసన మరియు రుచి బాల్యం నుండి మనకు తెలిసినవి, మరియు చాక్లెట్ స్వీట్లు మరియు కేకులు దాదాపు ఏ పండుగ డెజర్ట్ యొక్క అసమర్థ లక్షణం. ఇంతలో, కోకో మరియు చాక్లెట్ ఇటీవల సాపేక్షంగా యూరోపియన్లు విస్తృతంగా తెలిసిన ఉన్నాయి. 16 వ శతాబ్దం ప్రారంభం నాటికి, మొదటి కోకో గింజలను స్పెయిన్కు తీసుకొచ్చినప్పటికీ, వారి నుండి తయారు చేసిన ఒక పానీయం వాడకం చాలా కాలం నుండి ప్రత్యేకంగా సమాజంలోని అధిక స్థాయిల నుండి ప్రత్యేకమైనది. 18 వ శతాబ్దంలో చాక్లెట్ పానీయాల పంపిణీ, కేవలం పానీయంగా, 1819 లో స్విస్ స్థానిక ఫ్రాంకోయిస్ లూయిస్ కేయేచే మొదటి చాక్లెట్ బార్ తయారు చేయబడింది.
కోకో పౌడర్ - క్యాలరీ కంటెంట్
కోకో పౌడర్ అనేది ఒక చక్కటి గ్రౌండ్ కోకో బీన్ కేక్, వాటి నుండి కోకో వెన్నని పొందిన తరువాత వదిలివేయబడుతుంది. అందువలన, కోకో పౌడర్, నిజానికి, తక్కువ కొవ్వు, చేదు చాక్లెట్. చేదు చాక్లెట్ లో కొవ్వు 54% కలిగి, మరియు కోకో పౌడర్ - 10-22%. అయితే, ఇది చాలా అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి. కోకా పౌడర్ లో వంద గ్రాముల ఉత్పత్తికి 298 నుండి 325 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఇది కలిగి:
- కెఫిన్ 0.2%, టీ లేదా కాఫీ కన్నా తక్కువగా ఉంటుంది;
- థియోఫిలిన్ మరియు థియోరోమిన్ వంటివి సహజమైన ఉత్ప్రేరకాలు కాఫైన్కు పోలి ఉంటాయి, కానీ బలహీనంగా ఉంటాయి;
- phenylephylamine, లేదా "ప్రేమ యొక్క పదార్ధం", ఈ పదార్ధం మా శరీరం విడుదల సమయంలో "శృంగార ప్రేమ, మానసిక స్థితి పెంచుతుంది;
- ఇనుము మరియు జింక్ యొక్క పెద్ద మొత్తంలో - మొదటిది హేమోగ్లోబిన్ సంశ్లేషణకు అవసరం - మా శరీరంలో ఆక్సిజన్ తీసుకువస్తుంది; రెండవది యవ్వకానికి బాధ్యత కలిగిన హార్మోన్ల ఏర్పడటానికి అవసరం;
- పాలీ- మరియు మోనో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు;
- ఫోలిక్ ఆమ్లం - ప్రోటీన్ సంశ్లేషణలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది, ఎముక మజ్జల పనితీరుకు అవసరం, ఇతర B విటమిన్లను సదృశపరచడానికి సహాయపడుతుంది;
- మాంగనీస్ - మనిషి యొక్క పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి అవసరం, hematopoiesis ప్రక్రియలు పాల్గొంటుంది;
- epicatechin - అధిక జీవసంబంధ కార్యకలాపాలు కలిగిన ఫ్లేవానోయిడ్ సమూహం నుండి ఒక పదార్ధం: చిన్న రక్త నాళాల గోడల స్థితిస్థాపకత పెరుగుతుంది - కేశనాళికలు, విటమిన్ సి ను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది; కూడా అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలు అధ్యయనం ఫలితాలు ప్రకారం, epicatechin స్ట్రోక్, గుండె వైఫల్యం, క్యాన్సర్ మరియు మధుమేహం వంటి వ్యాధులు వదిలించుకోవటం సహాయపడుతుంది.
కోకోలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?
మేము ఒక పానీయంగా కొబ్బరి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ గురించి మాట్లాడటం చేస్తే, అది చక్కెర లేదా క్రీంతో కలిపి తయారు చేస్తారు, సహజంగానే, 300 నుండి 400 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కేలరీల వరకు, సగటున క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుంది.