ఈనాడు, శీతాకాలంలో కూడా, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు సమృద్ధిగా దుకాణాల అల్మారాలు ఆనందంగా ఉంటాయి. కానీ, పురాతన కాలం నుండి, చల్లని కాలంలో ప్రధాన డిష్ శరదృతువు ఇటువంటి ప్రేమ తవ్విన ఒక బంగాళాదుంప ఉంది. అది సిద్ధం అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి - కాచు, వేసి, తప్పిపోవుట, మరియు మీరు కూడా ఓవెన్లో ఒక మోటైన విధంగా బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
దేశం శైలిలో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి?
ఇటువంటి బంగాళాదుంపలు సిద్ధం చాలా సులభం మరియు సులభం, మరియు ముఖ్యంగా, ఎల్లప్పుడూ చాలా రుచికరమైన అవుతుంది. ఒక వైపు వంటకం, మాంసం, మరియు వంటలలో చేపలు అనుకూలం. మీకు కావలసిందల్లా బంగాళాదుంపలు, మెరుగైన చిన్న పరిమాణాలు మరియు కొంచెం ఊహాశక్తి.
గ్రామీణ బంగాళాదుంపలు - రెసిపీ
వంట బంగాళదుంపలు కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. శుభ్రం, కట్, కాల్చండి మరియు తినండి. ఇది ఒక ఆకలి తో కావాల్సినది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- ఆలివ్ నూనె (పొద్దుతిరుగుడు ఉంటుంది) - సుమారు 1/3 స్టంప్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు (రుచి).
తయారీ
పూర్తిగా బంగాళాదుంపలు కడగడం, అది బ్రష్ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. మీరు తొక్కను తీసివేయవలసిన అవసరం లేదు. ఆరు - బంగాళాదుంపలు చిన్న ఉంటే, అప్పుడు నాలుగు ముక్కలు లోకి కట్ పెద్ద. మేము ఒక బౌల్ లో ఉంచాము.
మేము పూరక సిద్ధం. ఆలివ్ నూనె లో, ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు జోడించండి. మీరు కూర జోడించవచ్చు, ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి మరియు వాసన, కానీ కూడా ఒక అందమైన బంగారు రంగు మాత్రమే తెస్తుంది. తాజా వెల్లుల్లి లేనప్పుడు, మీరు పొడిగా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది సంచుల్లో అమ్మబడుతుంది. అప్పుడు అది చమురుతో కూడా కలపబడుతుంది. మీరు తాజా వెల్లుల్లి కలిగి ఉంటే, అది దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు బంగాళాదుంప పై ఒత్తిడి చేయాలి. ఇప్పుడు నూనె లో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు బంగాళాదుంపలు పోయాలి. అన్ని లాబ్లు సమానంగా పూరకతో కప్పబడి ఉండాలి, దీని కోసం మీరు మీ చేతులతో ప్రతిదీ కలపవచ్చు.
ఇప్పుడు బేకింగ్ షీట్ తీసుకొని, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి, బంగాళాదుంపలను వ్యాప్తి చేసుకొని, లాబ్ల మధ్య చిన్న దూరాన్ని ప్రయత్నించండి. మేము ఓవెన్లో 20-25 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేశాము. పూర్తయిన బంగాళాదుంపలు బంగారు రంగులో ఉండాలి.
మీరు బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేయడానికి 5 నిమిషాల తర్వాత, తాజా వెల్లుల్లిని కలిగి ఉంటే మరచిపోకండి, మరలా బేకింగ్ వేయండి.
Aerogrill లో గ్రామీణ బంగాళాదుంపలు
ఈ అద్భుతం సహాయకుడు నేడు అనేక కుటుంబాలలో వంటగదిలో ఉంది. ఇది ఒక దేశం శైలిలో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి చాలా సులభం మరియు చాలా త్వరగా ఉంటుంది. మీరు పట్టిక లేనప్పుడు, వేడి బంగాళాదుంపలు ఇప్పటికే వస్తాయి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 5-6 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె (ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్ నూనె) - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - రుచి;
- తీపి మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
230 డిగ్రీల వరకు వార్మింగ్ కోసం ఎరోగ్రిల్కు ముందుగా మలుపు తిరగండి. రేకు నుండి మేము ఒక లాటిస్ ఆకారంలో "పీఠభూమి" చేస్తాము. అనేక ప్రదేశాల్లో వేడి గాలి యొక్క ప్రసరణ కోసం మేము ఒక ఫోర్క్తో రంధ్రాలు చేస్తాము.
బంగాళ దుంపలు వాషింగ్ కోసం మంచివి. పెద్ద ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఒక గిన్నె జోడించండి. పైన ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు నూనె పోయాలి. మేము బాగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఎరోగ్రిల్ వేడిగా ఉండగా, 4-5 నిముషాలు త్వరగా మేము దీన్ని ప్రయత్నిస్తాము. తరువాత, 25 నిమిషాలు ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు రొట్టెలుకాల్చు న బంగాళదుంపలు చాలు
గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు పిల్లలు చాలా ఇష్టం. అతను హానికరమైన తగినంత చిప్స్, మరియు మెక్డోనాల్డ్ యొక్క ఇష్టమైన బంగాళాదుంపలు తక్కువగా లేదు.
ఒక మోటైన విధంగా మరింత విభిన్నమైన బంగాళాదుంపలు చేయడానికి ఎలా? తాజాగా మెంతులు లేదా పార్స్లీ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఆకుపచ్చ వాసన డిష్ ఒక వసంత మూడ్ ఇస్తుంది.
తయారీలో, మసాలా దినుసులతో మెరుగుపరచండి. బాగా ఎండిన టమోటా, థైమ్, ఒరేగానో, తులసి. ఒక మోటైన విధంగా బంగాళదుంపలు వంట కోసం మీ స్వంత ఏకైక వంటకం సృష్టించండి.