ఓవెన్కు ఒక పెద్ద ప్రత్యామ్నాయం ఏరోగ్రిల్. అది వంటకాలు చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఇప్పుడు మేము ఏరోగ్రిల్లో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా ఇస్తాను.
ఎరోగ్రిల్ లో రేకు లో మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 1 కేజీ;
- మయోన్నైస్ - 150 గ్రా;
- మాంసం కోసం చేర్పులు;
- వెల్లుల్లి - 5-6 పళ్ళు;
- ఉప్పు.
తయారీ
పంది మాంసం మొత్తం భాగాన్ని ఎండిన తర్వాత, ఒక పదునైన కత్తితో మేము వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు వేసుకొని, మయోన్నైస్తో కప్పి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతాము. ఆహార పదార్థాలతో మాంసంతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి 1.5 గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచాము. ఆ తరువాత, మేము రేకు మాంసం వ్యాప్తి మరియు కఠిన అది వ్రాప్. మేము ఎరోగ్రిల్ యొక్క మధ్య గ్రిల్ మీద రేకు మాంసం మరియు 230 ° C వద్ద అధిక వెంటిలేషన్ వేగంతో 20 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తాము. అప్పుడు మేము 180 ° C ఉష్ణోగ్రత ఎంచుకోండి మరియు మీడియం గాలి కోసం మరొక 30 నిమిషాలు సిద్ధం. రెడీ మాంసం ముక్కలు లోకి కట్ మరియు అలంకరించు తో వడ్డిస్తారు లేదా సాండ్విచ్ కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
Aerogrill లో మాంసం - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది ముక్కలు - 6 PC లు.
- నిమ్మ - సగం;
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- శిష్ కెబాబ్ కోసం మసాలా ;
- కూరగాయల నూనె, ఉప్పు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు నిమ్మకాయలు సన్నని సగం వలయాలలో కట్ చేయబడతాయి. వెల్లుల్లి లవంగాలు కత్తి మీద కట్ లేదా ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. ఒక గిన్నె లో, మాంసం వ్యాప్తి, ఉల్లిపాయలు, నిమ్మ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 1 గంటకు మాంసం వదిలివేయండి, తర్వాత 12 గంటలు చల్లగా ఉంచండి.ఆ తరువాత, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, నిమ్మకాయలు తొలగించబడతాయి మరియు మాంసపు ముక్కలు ఏరోగ్రిల్ యొక్క ఎగువ గ్రిల్ మీద వేయబడతాయి, కూరగాయల నూనె మరియు రొట్టెలు వేసి 1 గంటకు సిగ్గరిస్తుంది. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రతలు 170 ° C కు తగ్గుతాయి, మరో వైపు మాంసం మలుపు తిరుగుతూ, మళ్లీ కూరగాయల నూనెతో మరియు చర్మాతో చల్లుకోవటానికి, క్రస్ట్ 15 నిముషాలు ఏర్పడుతుంది, ఆ తరువాత ఉష్ణోగ్రత 140 ° C కు తగ్గించబడుతుంది మరియు మాంసం మృదువైనంత వరకు వండుతారు.
Aerogrill లో బంగాళాదుంపలతో మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది మెడ - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- ఆలీవ్లు - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఒరేగానో, ఉప్పు.
తయారీ
మేము మాంసాలను మాంసం కట్ చేసాము, అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు అచ్చు యొక్క దిగువ భాగంలో ఉంచి, పైన ఉన్న ఒరేగానో చల్లుకోవాలి. మేము ఒక మయోన్నైస్ మెష్ తయారు, మేము పైన ముక్కలు బంగాళాదుంపలు, మళ్ళీ mayonnaise, ఉల్లిపాయ కట్, ఆలివ్ మరియు తురిమిన చీజ్ ఉంచండి. గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు ఎరోగ్రిల్ యొక్క దిగువ లాటిస్లో మేము సిద్ధం చేస్తాము.
ఏరోగ్రిల్లో కూరగాయలతో మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- ఛాంపియన్గాన్స్ - 120 గ్రా;
- జున్ను హార్డ్ - 130 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 140 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు సెమీరింగ్స్ ద్వారా శుభ్రపర్చబడి పేలిపోతాయి. క్యారట్ కుట్లు లోకి కట్. ఫైబర్స్ అంతటా పంది కట్ ముక్కలు, ప్రతి వెడల్పు 1 సెం.మీ .. రెండు వైపులా మేము ఒక సుత్తితో ముక్కలను కొట్టాం. కొట్టుకుపోయిన చంపినాన్లు పలకలపై కట్. చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. రూపం దిగువన, మొదటి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు క్యారెట్లు, మాంసం మరియు పైన స్థానం నుండి తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. అన్ని మిరియాలు మరియు ఉప్పు చల్లుకోవటానికి. పై పొర బాగా చీజ్ చేయబడుతుంది, ఇది మయోన్నైస్తో బాగా సరళంగా ఉంటుంది. Aerogrill దిగువన ఒక తక్కువ జాలక ఉంచండి, మరియు అది మేము మాంసం తో రూపం ఉంచండి. మొదటి సగం ఒక గంట 220 ° C వద్ద వండుతారు, తరువాత మరొక 15 నిమిషాలు - 180 ° C. వద్ద కూరగాయలు వేయించి,
స్లీవ్ లో ఏరోగ్రిల్ లో మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 1,5 kg;
- ఉప్పు, శిష్ కెబాబ్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
పంది మాంసం భాగాలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో ఉంచండి. అంచులు క్లిప్లు తో fastened మరియు aerogrill మధ్య గ్రిడ్ పంపబడుతుంది. మాధ్యమం ప్రసరణ మరియు 205 ° C వద్ద, మేము 1.5 గంటలు సిద్ధం.