క్యాట్ఫిష్ యొక్క చేప అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా మృదువైనది, కొవ్వు, కొద్దిగా తీపి రుచి మరియు పూర్తిగా ఎముకలేనిది. ఇది చాలా రుచికరమైన, కానీ అధిక పోషక విలువ కలిగి ఉంది. క్యాట్ఫిష్ మాంసంలో విటమిన్ E, A, B12, D మరియు అమైనో ఆమ్లాలలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు సాధారణ మానవ జీవితం కోసం అవసరమైన విటమిన్లు మరియు పోషకాలను పూర్తి స్పెక్ట్రంతో శరీరం అందిస్తుంది. మీరు వివిధ మార్గాల్లో దీనిని సిద్ధం చేయవచ్చు, ఓవెన్లో ఉన్న క్యాట్ఫిష్ కళా ప్రక్రియలో ఒక ప్రామాణికమైనది. మరియు ఈ రోజు మనం క్యాట్ఫిష్ సిద్ధం ఎలా సిద్ధం చేస్తాం మరియు వంటకాలు ఒక బహువచనం లో wolffish నుండి తయారు చేయవచ్చు.
మల్టీవాక్లో క్యాట్ఫిష్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాట్ ఫిష్ - 1 ముక్క;
- తాజా ఆపిల్ల - 1 ముక్క;
- celery root - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- తాజా గ్రీన్స్ (మెంతులు, పార్స్లీ) - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక multivark లో క్యాట్ఫిష్ ఉడికించాలి ఎలా? మొదట మనం చేపలను తీసుకొని దానిని పాడుచేసి మృతదేహంలో కత్తిరింపు చేయాలి. తరువాత, నా సెలీరీ రూట్, చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము ఆపిల్ను చిన్న పలకలు లేదా ఘనాలతో కలుపుతాము. క్యాట్ఫిష్ యొక్క తయారుచేసిన శిలీంధ్రం నెమ్మదిగా నెయ్యి ముక్కలు మరియు ఆపిల్ యొక్క ముక్కలు చల్లగా నింపబడి ఉంటుంది. అప్పుడు, రేకు న చేప ఉంచి రుచి ఉప్పు జోడించడానికి, చేర్పులు జోడించడానికి మరియు ఈ రూపంలో ఇప్పటివరకు వదిలి.
తరువాత, సైడ్ డిష్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, కొన్ని చిన్న బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, స్ట్రాస్ కట్ మరియు చేప చుట్టూ వ్యాప్తి. అప్పుడు శాంతముగా రేకు వ్రాప్ మరియు ఆవిరి కోసం గ్రిల్ మీద ఉంచండి. పచ్చని కొట్టుకుపోయిన, ఒక కాగితపు టవల్ మీద ఎండబెట్టి మరియు చక్కగా కత్తిరించి.
మేము బహుళస్థాయిలో కార్యక్రమం "Pilaf" ఇన్స్టాల్ మరియు 1.5 గంటలు కాట్ ఫిష్ తో క్యాట్ఫిష్ సిద్ధం. సమయం గడిచిన తర్వాత, "తాపన" రీతిలో మారండి మరియు మరో 15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.
అంతే, కాట్ ఫిష్ మరియు ఆకుకూరలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. నేరుగా పనిచేస్తున్న ముందు, మూలికలతో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక బంగాళాదుంపలు ఒక అలంకరించు తో సర్వ్.
బహుళ జంట స్టోర్ లో వంట క్యాట్పిష్ కోసం ఒక వంటకం
పదార్థాలు:
- కాట్ ఫిష్ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
చేపలను తీసుకొని, ఎముకలు నుండి మాంసం వేరు చేసి పెద్ద భాగాలుగా కత్తిరించండి. ఇప్పుడు మేము marinade తయారు చేస్తున్నారు. దీనిని చేయటానికి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో నిమ్మ రసం కలపాలి.
మేము సుమారు 10 నిముషాల పాటు చేపల ముక్కలను సముద్రంలో వేయాలి. అప్పుడు ప్రతి పావు రేకులో చుట్టి, ఒక పల్లవిలో ఒక స్టీమర్ కోసం ఒక ప్యాలెట్ మీద ఉంచండి. మేము కార్యక్రమం "ఒక జంట కోసం స్టీమింగ్" ప్రదర్శన మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సిద్ధంగా సిగ్నల్ తరువాత, శాంతముగా రేకు విప్పు మరియు ఫలితంగా రసం తో టాప్ నీరు త్రాగుటకు లేక, ఒక ప్లేట్ మీద చేప లే.