బీఫ్ కాలేయం ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు విటమిన్లు అనేక విధాలుగా మాంసం కంటే అధిగమిస్తుంది. అదనంగా, అది నుండి వంటకాలు చాలా రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు సిద్ధం సులభం.
ఉత్తమ ఫలితం కోసం ఈ ఉత్పత్తి యొక్క వేయించడానికి సమయంలో, అది అగ్ని మీద అధికంగా ఉండకూడదు, అప్పుడు ఉడికిస్తారు గొడ్డు మాంసం కాలేయం ఏ సందర్భంలో మృదువైన, మృదువైన మరియు సువాసనని చేస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం కాలేయం, ఉల్లిపాయలు మరియు టొమాటోలు తో సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 900 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 275 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 275 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- పిండి - 60 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- లారెల్ ఆకులు - 2-3 ముక్కలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
కాలేయం కొట్టుకుపోయి, పొరలు మరియు పాత్రలను తొలగిస్తుంది మరియు కావలసిన పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి, సగం వలయాలలో కట్ చేయబడతాయి, మరియు టమోటాలు ముక్కలు లేదా ముక్కలు.
కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ, మొదటి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు వేసి ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాల పాటు కాలేయం ముక్కలు వేయాలి వరకు లోతైన saucepan, kazanke లేదా వేయించడానికి పాన్ వేసి లో. ఇప్పుడు మనం టొమాటోలు త్రో, మరియు మూడు నిమిషాల తర్వాత మేము సోర్ క్రీం ఉంచాము. ఉప్పు తో సీజన్, మీ ఎంపిక మరియు రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు, లారెల్ ఆకులు మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు త్రో. మేము కాలేయ మూతతో వంటలను కప్పి, కనీసం వేడిని తగ్గించి, ఇరవై నిమిషాలు డిష్ని ప్రయత్నించండి. వంట ముగింపులో, మేము చక్కగా తరిగిన తాజా మూలికలు త్రో.
గొడ్డు మాంసం కాలేయం, ఒక మల్టీవర్క్ లో టొమాటో పేస్ట్ మరియు కూరగాయలు ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 900 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 275 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీటి - 150 ml;
- టమోటా పేస్ట్ - 50-75 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- గోధుమ పిండి - 60 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా మూలికలు - రుచి చూసే;
- లారెల్ ఆకులు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
కాలేయం మంచిగా తీస్తుంది, సినిమా తీసివేసి, సొసూడర్లు మరియు సిరలను కట్ చేసి కావలసిన పరిమాణం యొక్క ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
ఒక బహువచనం యొక్క సామర్థ్యంతో మేము కొద్దిగా కూరగాయల నూనె వేసి దానిని కాలేయం యొక్క ముక్కలు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలుతో పిండితో చుట్టి, "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" అమర్చడం చేస్తాము. అప్పుడు గతంలో ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు వేసి వేసి ఏడు నిముషాలు వేయండి. మేము ముక్కలు క్యారట్లు మరియు తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు, మయోన్నైస్, టమాటో పేస్ట్, వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు జోడించండి. పరికరాన్ని "క్విన్చింగ్" మోడ్కు మార్చండి మరియు నలభై యాభై నిమిషాలు దానిలో డిష్ని ఉంచండి. వంట చివరిలో పది నిమిషాల ముందు, లారెల్ ఆకులు, చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి మరియు తాజా మూలికలను జోడించండి.