ఓవెన్లో అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలు సహజ కాటేజ్ చీజ్ నుండి మాత్రమే లభిస్తాయి. ప్రధానమైన ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత చాలా కావాలనుకుంటే ఆ మిశ్రమం ఏమైనప్పటికీ, అప్పుడు మంచి రుచి లక్షణాలను మీరు ఇష్టపడకపోవచ్చు.
ముడి పదార్థాల యొక్క సరైన నాణ్యత మరియు సరళమైన సిఫారసులను అమలు చేయడంతో, ఓవెన్లోని కింది వంటకాలపై ఆతురుతలో వండుతారు. ఇది చాలా లష్, టెండర్ మరియు దైవిక రుచికరమైన. ఇంట్లో ఇటువంటి రుచికరమైన సిద్ధం ప్రయత్నించండి, మరియు మీరు ఖచ్చితంగా ఫలితంగా సంతృప్తి ఉంటుంది.
కాటేజ్ చీజ్ తో పెరుగు మీద సాధారణ పై
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 520 గ్రా;
- సెమోలినా - 95 గ్రా;
- కెఫిర్ - 230 ml;
- గుడ్లు ఎంపిక - 5 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 155 గ్రా;
- vanillin - 1 pinch;
- ఉప్పు రాయి - రుచి చూసే;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 20 గ్రా.
తయారీ
చాలామంది సున్నితమైన, సెమోలినాను కనీసం ఒక గంటకు కెఫిర్లో ముందుగా నానబెట్టి, పెరుగును మృదువైన మరియు దాని పొడి రూపాన్ని తీసివేసే వరకు ఒక స్ట్రైనెర్ లేదా బ్లెండర్ ద్వారా తుడిచి వేయాలి. పై యొక్క విలాసము గుడ్లు ప్రత్యేక చికిత్స ఇవ్వబడుతుంది. వారు yolks మరియు ప్రోటీన్లు విభజించబడింది అవసరం, మరియు తరువాతి శిఖరాలు వరకు కొట్టారు. Yolks గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర తో కాంతివంతం వరకు rewet, అప్పుడు సిద్ధం కాటేజ్ చీజ్ తో కలపాలి మరియు kefir సెమోలినా లో blubbered, ప్రక్రియలో vanillin జోడించడం. చివరికి, మనము ప్రోటీన్ లష్ మాస్ ను జాగ్రత్తగా పెరుగుతాయి మరియు పెరుగుతున్న మిశ్రమాన్ని ఒక నూనె రూపంలోకి మార్చవచ్చు. బేకింగ్ కోసం యాభై నిముషాలు 180 డిగ్రీల ముందుగానే ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో పెరుగుతాయి.
పూర్తి పై బాగా వేడి మరియు చల్లని రెండు, మరియు మీరు పుల్లని క్రీమ్, జామ్ లేదా తాజా బెర్రీలు అది భర్తీ చేయవచ్చు.
పొయ్యి లో బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఫాస్ట్ పై
పదార్థాలు:
- అధిక కొవ్వు కలిగిన కాటేజ్ చీజ్ - 720 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 95 గ్రా;
- పిండి sifted - 90 గ్రా;
- గుడ్లు ఎంపిక - 6 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 115 గ్రా;
- బ్లాక్బెర్రీ - 2 handfuls.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ను ఒక స్టయినర్ ద్వారా రుద్దుతారు లేదా బ్లెండర్తో కుట్టిన చేయాలి. అదనపు ప్రకాశం, అలాగే మునుపటి సందర్భంలో, whisk ప్రోటీన్లు విడిగా peaks వరకు, మరియు yolks చక్కెర బరువు మరియు పిండి మరియు సోర్ క్రీం తో sifted కాటేజ్ చీజ్ తో కలిపి. ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా పెరుగుతున్న ఆహారంలో ప్రోటీన్ మరియు బ్లాక్బెర్రీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, బేకింగ్ కోసం ఒక నూనెపోసిన కంటైనర్ లోకి మాస్ మారవచ్చు మరియు షెల్ఫ్ లో ఉంచండి, నలభై నిమిషాలు 185 డిగ్రీల ఓవెన్ కు వేడి.
సంసిద్ధతతో, మేము కేక్ను చల్లగా ఉంచాలి, కొంతకాలం రిఫ్రిజిరేటర్కు మార్చండి మరియు దానిని నిలబడనివ్వండి. రాస్ప్బెర్రీస్ బదులుగా, మీరు అందుబాటులో ఉన్న ఏ ఇతర బెర్రీలు లేదా పండ్ల ముక్కలను ఉపయోగించవచ్చు.
వెన్న మరియు నిమ్మ తో ఆతురుతలో పెరుగు చీజ్ తో పీ
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ తక్కువ కొవ్వు - 760 గ్రా;
- సెమోలినా - 80 గ్రా;
- వెన్న రైతు - 175 గ్రా;
- గుడ్లు ఎంపిక - 6 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 155 గ్రా;
- నిమ్మకాయ - 140 గ్రా;
- అందిస్తున్నందుకు పొడి చక్కెర .
తయారీ
నేను మొదటి విషయం జాగ్రత్తగా నిమ్మ, అది నుండి అభిరుచి తొలగించండి, సగం లో అది కట్ మరియు రసం పిండి వేయు. ఇప్పుడు అధిక వేగంతో మృదువైన వెన్న మిక్సర్ను ఓడించింది, ప్రక్రియలో నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసం జోడించడం. కొరడా దెబ్బలు కొనసాగిస్తూ, మేము ప్రత్యామ్నాయంగా కోడి గుడ్లను పరిచయం చేస్తాము. ఇప్పుడు, పరికరం యొక్క వేగం కనిష్టంగా తగ్గించడంతో, చిన్న భాగాలలో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ను ప్రవేశపెట్టడం మరియు సెమోలినాను పోయాలి. మేము ఒక బేకింగ్ డిష్ తో చమురు క్రీమ్ వెన్న, అది లోకి కాటేజ్ చీజ్ కోసం సిద్ధం బేస్ చాలు మరియు ఒక గంట 185 డిగ్రీల వేడి ఒక పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు ఉత్పత్తి పంపండి.
సంసిద్ధతతో పైకి చల్లబరచడానికి కొంచెం తక్కువ ఇవ్వండి, మరియు మేము పొడి చక్కెరను రుద్దుతాము.