యార్డ్లో సుడిగాలి వేసవి ఉన్నప్పుడు, మృదు పానీయం తయారు చేసే ప్రశ్న సంబంధిత కన్నా ఎక్కువ అవుతుంది. ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక - tarkhun, ఇది కాకేసియన్ tarragon యొక్క సారం ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. ఈ ఔషధ పానీయం మీరు ఏటిటామినాసిస్తో బాధపడుతుంటే, రోగనిరోధకత బలహీనపడింది, ఆకలి మరియు ఒత్తిడి తగ్గిపోతుంది. కానీ, మీరు నకిలీ కొనుగోలు నుండి రోగనిరోధక శక్తి లేని దుకాణాలలో కొనుగోలు చేస్తే, ఇంటిలో తయారుచేసే tarhuna యొక్క రెసిపీకి మీరు శ్రద్ద ఉండాలి. నిజానికి అప్పుడు మాత్రమే రుచికరమైన, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఇంట్లో ఒక పానీయం "తారున్" తయారీ
ఈ పద్ధతి చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు చాలా సులభమైనది. ఇది వివిధ కిచెన్ సహాయకుల ఉపయోగం అవసరం లేదు, మరియు మీరు గృహ విధులు మధ్య విరామం లో ఒక పానీయం సిద్ధం చెయ్యగలరు.
పదార్థాలు:
- తాజా తాన్హున్ - 1 కట్ట;
- నిమ్మ - 3 lobules;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
తయారీ
ఇంట్లో tarhun ఉడికించాలి ఎలా అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యేక పాక విద్య అవసరం లేదు. జస్ట్ గడ్డి శుభ్రం చేయు మరియు కాడలు నుండి ఆకులు వేరు. చిన్న ముక్కలుగా కాండం కట్, సెంటీమీటర్ల జంట మించకూడదు ఇది యొక్క పొడవు. అప్పుడు, వేడినీరు వాటిని ముంచుట 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు చల్లని వీలు.
ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో ఉంచే ఆకులు, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, బాగా rastolkite త్రాష్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు వాటిని కొద్దిగా వేడెక్కినప్పుడు నీరు పోయాలి (ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీల మించకూడదు). శీతలీకరణ వరకు ఆకులు వదిలివేయండి.
30-40 నిమిషాల తరువాత, కాండం కషాయాలను ప్రవహిస్తుంది మరియు మూడు నుండి నాలుగు గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాజు కంటైనర్ మరియు స్థలంలో కేక్తో కలిసి పోతుంది. ఇప్పుడు పానీయం మాత్రమే మంచి స్టెయిన్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది - మరియు మీరు మంచు మరియు నిమ్మ రసం జోడించడం ద్వారా త్రాగడానికి చేయవచ్చు.
ఇంట్లో తారునా నుండి నిమ్మరసం
చిల్లర దుకాణాలలో విక్రయించబడే నిమ్మరసం, చాలా ఖరీదైనది కాదు, కానీ అద్దకాలు మరియు సంరక్షణకారుల ఉనికి కారణంగా కూడా హానికరం. అందువలన, ఇంటిలో సున్నం కలిపి ఒక పానీయం "తారున్" సిద్ధం ఎలా నేర్చుకోవడం ఉత్తమం. అన్ని తరువాత, ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి కలిగి మాత్రమే, కానీ కూడా విటమిన్లు సంతృప్తి ఉంది.
పదార్థాలు:
- సున్నం - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 1 l;
- tarhun - 1 పెద్ద బంచ్;
- చక్కెర - 75 గ్రా.
తయారీ
మొదటి మీరు చక్కెర సిరప్ తయారు చేయాలి. దీనిని చేయటానికి, 1: 1 నిష్పత్తిలో (70 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరలో నీటి 70 గ్రాములు) నీటిని మరియు చక్కెరను తీసుకోండి, వాటిని ఒక మిరపకాయలో కలపాలి మరియు దాని దిమ్మల వరకు వేచి ఉండండి. పంచదార పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు సిరప్ ఉడకబెట్టాలి, దాని తర్వాత మేము చల్లబరుస్తుంది.
కడిగిన tarragon నుండి, ఆకులు వేరు మరియు రెండు అసమాన భాగాలుగా విభజించారు. వాటిలో అతిపెద్దది ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో మరియు చాలా తీవ్రంగా పోప్లుకిట్ త్రాష్లో ఉంచి, ఒక కప్పు నీటిని జోడించడం. సాధ్యమైనంత మొక్క నుండి చాలా రసాలను పిండి వేయడం అవసరం. అప్పుడు సిరప్ తో చీజ్ మరియు మిక్స్ ద్వారా tarhun యొక్క రసం వక్రీకరించు, అప్పుడు సున్నం చిన్న ముక్కలు ముక్కలు జోడించండి, మిగిలిన ఆకులు మరియు నీటి లీటరు నింపి. బాగా కలపండి, మరోసారి ఫిల్టర్ చేయండి. ఇప్పుడు మీరు పానీయం రుచి చూడవచ్చు.
గూస్బెర్రీ నుండి ఇంట్లో "తారున్" పానీయం
ఈ బెర్రీ దాదాపు ప్రతి గృహ ప్లాట్లు పెరుగుతుంది, తద్వారా పానీయంకు మరింత ఎక్కువ రుచిని ఇవ్వడం చాలా సులభం. అంతేకాక, శీతాకాలంలో ఇంటికి సిద్ధం అటువంటి టార్న్హన్ ఆమోదయోగ్యమైనది.
కావలసినవి (per can):
- gooseberries - 250 g;
- tarragon - 2-3 ఆకులు తో కాడలు;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
పానీయం సిద్ధం మీరు క్రిమిరహితం 3 లీటర్ల డబ్బాలు అవసరం. ఒక పన్నీరు ఎంచుకోండి, ఇప్పటికీ gooseberries sourish మరియు tarhoon (కాండం వదిలి చేయవచ్చు) తో కలిసి కడగడం. ఇప్పటికే సిద్ధం canisters లో, tarragon, గుమ్మడికాయ, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు చక్కెర ఆకులు ఉంచండి మరియు వేడినీటితో ఈ మిశ్రమం పోయాలి. బ్యాంకులు వెంటనే రోల్ మరియు తలక్రిందులుగా తిరగండి. ఇప్పుడు సుమారు 12 గంటలు ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద వాటిని చాలు, మరియు చల్లని ఉన్నప్పుడు, ఒక చల్లని ప్రదేశం వాటిని తరలించు.