Beshbarmak మధ్య ఆసియా నుండి మాకు వచ్చిన ఒక సంప్రదాయ మాంసం వంటకం. సాహిత్య అనువాదంలో, "beshbarmak" అనే పదం "ఐదు వేళ్లు" అని అర్ధం. ఎందుకు? అవును, ఆయన తన చేతులతోనే తన చేతులతో మాత్రమే తింటారు, తన వేళ్ళను పట్టుకున్నాడు. ఈ డిష్ సిద్ధం మీరు ప్రత్యేకంగా తయారు చేయవచ్చు నూడుల్స్, ఇది మిమ్మల్ని మీరు తయారు లేదా స్టోర్ లో సిద్ధంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఒక multivark లో హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన beshbarmak సిద్ధం ఎలా మీరు యొక్క పరిగణలోకి లెట్.
Multivariate లో గొర్రె నుండి Beshbarmak
పదార్థాలు:
- గొర్రె - 2 కిలోలు;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- బల్బ్ - 2 PC లు.
నూడుల్స్ కోసం:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 350 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నీరు.
తయారీ
మొదట మేము మీతో నూడుల్స్ చేస్తాము. ఇది చేయుటకు, పిండి తో గిన్నె నింపండి, మధ్యలో ఒక చిన్న గాడి తయారు, ఉప్పు త్రో, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం మరియు కూరగాయల నూనె లో పోయాలి. అప్పుడు మేము మా చేతులతో సజాతీయమైన డౌను మెత్తగా కలుపుతాము, దాన్ని సన్నగా, 4x4 సెంటీమీటర్ల చతురస్రాల్లో కట్ చేయాలి.
ఆ తరువాత, మేము వాటిని పొడిగా కు టేబుల్ మీద వదిలి, మరియు మేము మాంసం తయారు చెయ్యి. గొర్రెపిల్ల కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టి, చిన్న ముక్కలుగా ముక్కలు వేస్తారు. తరువాత మనం వాటిని మల్టీవర్క్లో ఉంచుతాము, నీటితో పూర్తిగా పోయాలి మరియు కార్యక్రమం "ఆవిరి వంట" మరియు డిస్ప్లేలో సమయం 1 నిమిషం ఎంచుకోండి. ధ్వని సంకేతము తరువాత, పరికరము యొక్క మూతను తెరిచి, జాగ్రత్తగా ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లోకి మొదటి రసం పోయాలి, మరియు మాంసం కడగడం మరియు multivark లో ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్, అగ్ర నీటి మార్క్ కు పోయాలి, "క్వెన్చింగ్" రీతిలో ఆన్ చేయండి మరియు 3 గంటలు ఉడికించాలి.
గురించి 2 గంటల తర్వాత మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు లో త్రో మరియు బంగాళాదుంప దుంపలు యొక్క విభజించటం లోకి కట్ మరియు వంట కొనసాగుతుంది. గడ్డలు శుభ్రం, ముతకగా తురిమిన, ఒక saucepan ఉంచి, మొదటి రసం పోయాలి మరియు పొయ్యి మీద ఉంచండి. ఒక మరుగు తీసుకెళ్ళి వెంటనే ఆపివేయండి. రెడీ మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలు జాగ్రత్తగా ఒక ప్లేట్ లో తీసిన, మరియు మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు వదిలి. మళ్లీ, "పార్క్ ఇన్ ది పార్క్" మోడ్ ఆన్ చేయండి, వంతులవారీగా మా నూడుల్స్ను విస్తరించండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు మరియు గొర్రెపెళ్లిపై, ఒక ప్లేట్ మీద తయారుచేసిన నూడుల్స్ను చాలు, ఆపై ఒక చల్లబడుతుంది ఉల్లిపాయ మరియు చక్కగా కత్తిరించి పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోవాలి. మేము వేడి రూపంలో పట్టికలో beshbarmak సర్వ్ మరియు దాని అద్భుతమైన రుచి ఆనందించండి.
ఒక బహుళజాతి లో పుట్టగొడుగులను తో గొడ్డు మాంసం నుండి Beshbarmak
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- పిండిచేసిన ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నీరు - 0.5;
- పిండి - 1 అంశం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
ఎండిన పుట్టగొడుగులు చాలా గంటలు నాని పోవుతాయి. మేము చిన్న ముక్కలుగా గొడ్డు మాంసం కట్ చేసాము. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఘనాలపై కత్తిరించబడతాయి, మరియు ఉల్లిపాయలు సెమీరింగ్స్ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడతాయి. అప్పుడు మల్టీవాక్ యొక్క గిన్నె మాంసం ముక్కలు జోడించండి, పైన తయారు కూరగాయలు వేయడానికి, కొద్దిగా నీరు పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు తో సీజన్ మరియు సుమారు 50 నిమిషాలు "చల్లార్చు" పాలన ఉడికించాలి.
మరియు ఈ సమయంలో మేము నూడుల్స్ కోసం పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు: ఒక గిన్నె లో మిక్స్ గుడ్లు, కొద్దిగా నీరు, పిండి లో పోయాలి. ఒక పొరలో డౌను రోల్ చేయండి, ఉప్పునీరులో ఒక సీస్పాన్లో చతురస్రాలు మరియు వేసి కట్ చేయాలి. తరువాత, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, మరియు పైన పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపలతో సిద్ధంగా మాంసం ఉంచండి.
చికెన్ మల్టీవిట్రేట్ లో బెష్బర్మక్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 4 PC లు.
- లారెల్ ఆకు - 3 ముక్కలు;
- నీరు;
- పూర్తి నూడుల్స్ - 400 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మేము చికెన్ కడగడం, చిన్న భాగాలుగా కట్ చేసి ఒక మల్టీవిటరేట్ గిన్నెలో ఉంచండి. కొన్ని శుభ్రమైన ఉల్లిపాయలు, రుచి ఉప్పు, ఉప్పునీరు పోయాలి, మిక్స్, మూత మూసివేసి, 1 గంటకు "కత్తిరించే" మోడ్ను సెట్ చేయండి. ధ్వని సంకేతము తరువాత, మేము రెడీమేడ్ చికెన్ ను తీసుకుంటాం, మేము కిరణము త్రిప్పి, మాంసాన్ని ట్రేలో ఉంచుతాము. మిగిలిన ఉల్లిపాయలు సగం రింగులలో ముక్కలుగా చేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో, "జంట కోసం వాడటం" అనే ప్రోగ్రామ్ను ఎంపిక చేస్తాయి. రెడీ నూడుల్స్ విడిగా ఉడకబెట్టడం, మేము ఒక ధ్వనించే తో తీసుకుని మరియు మాంసం లే, మేము ఉల్లిపాయ రింగులు పోయాలి.