ట్రౌట్ ఒక రుచికరమైన చేప. దాని మాంసం చాలా మృదువైన మరియు రుచికరమైన ఉంది. ఈ చేప అనేక దేశాల పాక నిపుణులచే పూజిస్తారు. ఒక మల్టీవర్క్ లో వంట ట్రౌట్ కోసం ఆసక్తికరమైన వంటకాలు మీరు క్రింద కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.
మల్టీవర్క్లో ట్రౌట్ స్టీక్
పదార్థాలు:
- స్టీక్ ట్రౌట్ - 6 ముక్కలు;
- పాలు - 100 ml;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- మెంతులు, పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ట్రౌట్ యొక్క స్టీక్స్ నీరు నడుస్తున్న మరియు ఎండబెట్టి కింద కడుగుతారు. మలివర్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనెతో చల్లుకోవటానికి వాటిని మేము విస్తరించాము. సాస్ కోసం, పుల్లని క్రీమ్, పాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్, నారింజ, ముక్కలు, మరియు బాగా కలపాలి. మల్టీవాక్లో ట్రౌట్ స్టీక్స్తో వాటిని పూరించండి. "బేకింగ్" మోడ్లో, మేము 25 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తాము. సైడ్ డిష్, ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు లేదా ఉడికించిన అన్నం చేస్తుంది.
మల్టీవిటరేట్ లో ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు - 400 g;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
నా ట్రౌట్ యొక్క ఫిల్లెట్, ఒక కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి చిన్న భాగాలుగా కట్. మేము వాటిని ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దడం, సుమారు 15 నిమిషాలు marinate వదిలి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మూడు ఘన చీజ్. వెన్న తో, గ్రీజు బహుళజాతి యొక్క పాన్. చేప ప్రతి ముక్క మొదటి పుల్ల క్రీమ్ లో ముంచిన, మరియు అప్పుడు ఒక multivark లో పేర్చబడిన ఉంది. జున్ను తో టాప్. "బేకింగ్" రీతిలో, మేము 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడికించిన బియ్యం మరియు కూరగాయలు తో పట్టిక సర్వ్.
ఒక ట్రౌట్ నుండి ఒక చెవి,
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ హెడ్ - 1 ముక్క;
- ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు - 300 g;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- వెన్న - 20 g;
- బే ఆకులు - 2-3 PC లు.
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు బఠానీలు, మెంతులు - మట్టితో.
తయారీ
Multivarka యొక్క పాన్ లో నీటి 4 బహుళ కప్పులు పోయాలి, చేపల తల మరియు నిమ్మకాయ ఒక ముక్క ఉంచండి, వంట ప్రక్రియలో ఏ వాసన ఉంది కాబట్టి. "చల్లార్చు" మోడ్ సెట్ మరియు వంట సమయం 40 నిమిషాలు. ఇంతలో, ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా, మరియు క్యారెట్లు సెమికర్కిల్స్లో కట్ చేయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో తయారుచేసిన కూరగాయలను విస్తరించండి, ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు "ఆవిరి వంట" మోడ్లో మరో 40 నిముషాలు సిద్ధం చేయండి. ఆ తరువాత, మల్టీవర్క్ కవర్ తెరిచి, వెన్న ముక్క, మెంతులు జోడించడానికి మరియు అది 10 నిమిషాలు కాయడానికి తెలియజేయండి. అంతా, ఒక బహువచనం లో ఒక ట్రౌట్ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది!
ఒక బహుళజాతి లో కాల్చిన ట్రౌట్
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ స్టీక్స్ - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, చేప కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
స్టీక్ ట్రౌట్ నీరు నడుస్తున్న కింద కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి, అప్పుడు కూరగాయల నూనె తో కురిపించింది, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లిన మరియు 15-20 నిమిషాలు వదిలి. టమోటాలు ఘనాల, ఉల్లిపాయలు - సగం వలయాలు, మరియు ఒక తురుము పీట మీద జున్ను మూడు లోకి కట్. Multivarka యొక్క పాన్ లో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, వేయించిన ట్రౌట్ స్టీక్స్ వేయడానికి మరియు మేము 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్ లో. సగం లో నిమ్మకాయ కట్, చేప మీద రసం పిండి వేయు మరియు పైన నుండి సమానంగా ఉల్లిపాయలు పంపిణీ, తేలికగా గ్రీజు అది, టమోటాలు ఒక పొర వ్యాప్తి మరియు తడకగల చీజ్ తో కవర్. అదే పాలనలో మరో 40 నిముషాలు సిద్ధం చేశాము. పట్టిక, నది ట్రౌట్, ఒక multivark లో వండుతారు ముందు, తరిగిన మూలికలు తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.
ఒక బహువిధి ఒక జంట కోసం ఒక ట్రౌట్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ స్టీక్స్ - 2 ముక్కలు;
- నిమ్మ - సగం;
- ఉప్పు, చేప కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
స్టీక్ ట్రౌట్ గని, ఎండబెట్టి మరియు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుద్దుతారు. మేము వాటిని గిన్నెలో ఉడికించి, నిమ్మరసంతో చల్లుకోవాలి. మేము మల్టీవిక్లో గిన్నెను ఇన్స్టాల్ చేసాము, దీనిలో 4 మల్టిస్టన్స్ నీటిని గతంలో పూరించారు. వంట సమయం తగ్గిపోతుంది కాబట్టి, వెంటనే వేడి నీటి పోయాలి కోరబడుతుంది. "ఆవిరి వంట" మోడ్లో మేము 30 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తాము. ట్రౌట్, ఒక మల్టీవర్క్ లో ఒక జంట వండుతారు, చాలా రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన వెళ్తాడు. జాగ్రత్తగా, అది వేరుగా ఉండదు, మేము దానిని గిన్నె నుండి తీసివేసి, దానిని ప్లేట్కు మార్చండి మరియు టేబుల్కి సేవ చేయాలి.