ఈ వ్యాసంలో టాటర్ వంటకం గురించి మాట్లాడుతాము. మేము ఒక మల్టీవిటరేట్ లో అజా తయారు ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. అజు - టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు కలిగిన మాంసం యొక్క ముందు వేయించిన ముక్కలు. ఒక బహువిధి లో టాటర్ లో Azu కేవలం మరియు త్వరగా తగినంత తయారు, కానీ చాలా రుచికరమైన మారుతుంది. ఈ బహుమతిని సరిగ్గా బహువచనంలోకి తీసుకొచ్చే ప్రయోజనం ఏమిటంటే, వంటగదిలో సహాయకుడు ఈ వంటకం సమానంగా ఎగిరిపోతుంది, మరియు అది బయట పడుతుందని మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు.
ఒక బహువచనం లో పంది యొక్క అజా
పదార్థాలు:
- పంది (గుజ్జు) - 0.5 కేజీ;
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 3 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- నీటి 100 ml;
- దోసకాయ బెరడు - 100 ml;
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 30 గ్రా.
తయారీ
మట్టి ముక్కలు లోకి మాంసం గొడ్డలితో నరకడం, multivarka యొక్క పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి కట్ మాంసం జోడించడానికి మరియు 10 నిమిషాలు "బేకింగ్" రీతిలో అది వేసి, అప్పుడు స్ట్రిప్స్ కట్ సగం వలయాలు, దోసకాయలు మరియు మిరియాలు కట్ ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. ఇప్పుడు, టమాటో పేస్ట్ నీటి 100 గ్రాలో పెంచబడింది, ఒక గిన్నె multivarki లోకి కురిపించింది, మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా, దోసకాయ ఉప్పునీరు, బే ఆకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము "క్విన్చింగ్" మోడ్ను సెట్ చేసి 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు, తరిగిన బంగాళాదుంపలను వేసి మరో 30 నిమిషాలు అదే రీతిలో ఉడికించాలి.
అదే రెసిపీ కోసం, ఒక బహువచనం లో azu గొడ్డు మాంసం తో తయారు చేయవచ్చు, కానీ వంట సమయం కొద్దిగా పెరుగుతుంది.
ఒక బహుళజాతి లో ఒక చికెన్ నుండి Azu
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 7 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 40 g;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు, మరియు క్యారెట్లు కట్ - స్ట్రాస్. మల్టీవర్క్లో, కూరగాయల నూనెలో "బేకింగ్" మోడ్ మరియు వేసి కూరగాయలను ఆన్ చేయండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు కూరగాయలు జోడించండి, కదిలించు మరియు వేసి. దోసకాయలు పెద్దవి అయితే, వాటిని సెమీ-సర్కిల్స్లో కట్ చేసి చిన్న, అప్పుడు వృత్తాలు ఉంటే. టమోటాలు, ముందుగా ఒలిచిన, మరిగే నీటిలో వాటిని ముంచడంతో, ఘనాలలో కట్ చేసి మిగిలిన పదార్ధాలకు పంపించబడతాయి. అప్పుడు, బంగాళాదుంపలు యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా కట్ చేసి, మల్టీవాక్కు, మిక్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిక్స్ చేసి, రుచి మరియు 40 నిముషాలపాటు "సూప్" మోడ్లో ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, multivark బంగాళాదుంపలు తో Azu సిద్ధంగా, ఇష్టానికి వద్ద, అందిస్తున్న ముందు, మీరు గ్రీన్స్ తో కూల్చివేసి చేయవచ్చు. టమాటాలు కొద్దిగా ద్రవ ఇచ్చినట్లయితే, మీరు కొద్దిగా నీటిని జోడించవచ్చు. కూడా, బదులుగా తాజా టమోటాలు, మీరు నీటి ఒక చిన్న మొత్తం తో కరిగించబడుతుంది టమోటా పేస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు.
టర్కీ నుండి మల్టీవాక్లో అజు
పదార్థాలు:
- టర్కీ - 800 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- తెలుపు పొడి వైన్ - 100 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, హాప్లు-సనెలీ - రుచి చూసే;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
టర్కీ నుండి అజును తయారుచేయడానికి, మీరు సిద్ధంగా తయారైన ఫిల్లెట్లు మరియు తొడలు తీసుకోవచ్చు, ఎముక నుండి మాంసం కట్ చేసి, చర్మం తీసివేసి, ఆపై రెసిపీ ఉడికించాలి. సో, మాంసం ముక్కలుగా కట్ ఉంది. మల్టీవర్క యొక్క గిన్నెలో పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి, 20 నిమిషాలు "రొట్టె" మోడ్లో మాంసం మరియు వేసి వేయాలి. మాంసం వేయించిన సమయంలో, మేము కూరగాయలు సిద్ధం: ఉల్లిపాయలు చిన్న ఘనాల లోకి కట్, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారెట్లు మూడు, పీల్ టమోటాలు మరియు cubes లోకి కట్, స్ట్రాస్ లోకి దోసకాయలు కట్, లేదా మీకు ఇష్టం. ఇప్పుడు, బహువిరవణంలో మాంసం కలపండి, ఉప్పు మరియు సుగంధాలను రుచి, మళ్లీ కలపాలి, సిద్ధం కూరగాయలు, తెలుపు పొడి వైన్ మరియు "క్వెన్సింగ్" మోడ్లో 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.