బనిట్సా అనేది బల్గేరియన్ వంటకం యొక్క ఒక వంటకం, ఇది తాజా పిండితో జున్ను లేదా పెరుగు నింపి తయారుచేస్తారు. బింటిటా ఉడికించాలి మరియు రుచికరమైన పాస్ట్రీలకు అతిథులుగా ఎలా వ్యవహరించాలి అనేదాని గురించి మీకు తెలుసుకుందాం.
ఒక బహుళజాతి లో brynza తో Banitza
పదార్థాలు:
- డౌ ఫిలో - 400 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 3 స్పూన్.
- సోర్ క్రీం - 200 ml.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- బ్రింజా - 500 గ్రా.
తయారీ
మొదట, మనం కూరటానికి తయారు చేద్దాం. ఇది చేయటానికి, ఒక లోతైన గిన్నె తీసుకుని, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, తేలికగా ఒక ఫోర్క్ తో వాటిని ఓడించి మరియు ముక్కలు జున్ను జోడించండి. సరిగ్గా మిశ్రమంగా. ఇప్పుడు మనం సిద్ధంగా ఫెయిల్ డౌను తీసుకుంటాము, ఒక షీట్ ను తీసుకుంటాం, ఇతరులు ఒక టవల్ తో కప్పుతారు, తద్వారా వారు ఎండిపోని, బలహీనపడదు. కూరగాయల నూనె తో డౌ ద్రవపదార్థం, కొద్దిగా stuffing వ్యాప్తి మరియు అన్ని ఉపరితలం పైగా వ్యాప్తి. అప్పుడు శాంతముగా రోల్ రోల్. అదేవిధంగా, మేము మిగిలిన ఆకులు మరియు కూరటానికి చేస్తాము. ఆ తరువాత, మేము మల్టీవర్క్ యొక్క గిన్నెను సరళీకరించి, గిన్నె మధ్యలో నుండి ప్రారంభించి, "నత్త" తో వాటిని మడవండి. ప్రత్యేకంగా ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు కొట్టండి మరియు వాటిని తుడిచిపెట్టుకోండి. సోర్ క్రీం వేసి బాగా కలపాలి మరియు మల్టీవర్క్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి. ఇప్పుడు మూత మూసివేసి, "బేకింగ్" మోడ్ ను ఎంచుకుని, 70 నిమిషాలు డిష్ సిద్ధం చేసుకోండి.
ఒక బహుళజాతి లో కాటేజ్ చీజ్ తో Banitza
పదార్థాలు:
- సన్నని lavash - 3 ముక్కలు;
- సాంప్రదాయ కాటేజ్ చీజ్ - 1 కేజీ;
- గుడ్డు - 6 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 1,5 అంశాలు;
- వెన్న - 20 గ్రా.
తయారీ
మేము గుడ్లు, podsalivaem మరియు జాగ్రత్తగా కలపాలి తో రబ్ కాటేజ్ చీజ్. ఫలితంగా పెరుగు మాస్ 3 భాగాలుగా విభజించబడింది. టేబుల్ మీద లావాష్ షీట్లు పేవ్, ప్రతి చమురు ద్రవపదార్థం మరియు పెరుగు మాస్ వ్యాప్తి. అప్పుడు శాంతముగా గొట్టాలు మడవండి మరియు గిన్నె లోకి multivark మురి చాలు. సోర్ క్రీం గుడ్లు కలిపి, ఈ మిశ్రమాన్ని తో పిటా రొట్టె పోయాలి, ఒక మూతతో పరికరాన్ని మూసివేసి, 60 నిముషాలపాటు "బేకింగ్" మోడ్లో పై ఉడికించాలి.
మల్టీవెర్కాలోని పిటా రొట్టె నుండి బానిత్సా
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- ఫ్లాట్ లవాష్ - 2 ఆకులు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- హోమ్మేడ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఫిల్లింగ్ సిద్ధం, తాజా ఇంట్లో జున్ను పడుతుంది మరియు రెండు చికెన్ గుడ్లు, రుచి podsalivaya తో రుద్దు. అప్పుడు పట్టిక లావాష్ యొక్క భాగాన్ని, ఒక మృదువైన వెన్న తో స్మెర్ మరియు జున్ను నింపి సమానంగా వ్యాప్తి. తరువాత, ఒక రోల్ లోకి lavash ట్విస్ట్ మరియు multivark యొక్క greased కప్ లో ఒక మురి లో అది లే. సోర్ క్రీం మిగిలిన గుడ్లు కలిపి, ఫలితంగా మిశ్రమంతో బాబిటాజాని పోయాలి మరియు 80 నిముషాలపాటు "బేకింగ్" మోడ్లో పై సిద్ధం చేయాలి.