కాటేజ్ చీజ్ పిల్లల మెనులో ప్రధాన వంటలలో ఒకటి. కాటేజ్ చీజ్ ఎరలో ప్రోటీన్, కాల్షియం మరియు భాస్వరం ప్రధాన వనరుగా ఉండటం వలన ఒక సంవత్సరములోపు పిల్లలకు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రాముఖ్యత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
నా శిశువు యొక్క ఆహారం లోకి కాటేజ్ చీజ్ ఎప్పుడు ఇంజెక్ట్ చేయాలి?
ఈ విషయంలో, పీడియాట్రిషియన్ల అభిప్రాయాలు గణనీయంగా ఉంటాయి. పాత, సోవియట్ గట్టిపడే వైద్యులు 5-6 నెలల వయస్సు నుండి కాటేజ్ చీజ్ పిల్లలను ఆహారం చేయడానికి సలహా ఇస్తారు. మరింత ప్రగతిశీల నిపుణులు దీనిని 8-9 నెలల కన్నా ముందుగానే చేయమని సిఫార్సు చేస్తారు, మరియు పిల్లల ఆహారంలో ఇప్పటికే కూరగాయలు, పండ్లు మరియు మాంసం ఉన్నాయి. తల్లిపాలను కూడా రొమ్ము పాలు ఉపయోగించడం వలన, తర్వాత కూడా కాటేజ్ చీజ్ను అందిస్తారు, సహజమైన ప్రోటీన్ కొరత లేదు. ఉదాహరణకు, యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో పీడియాట్రిషియన్స్ కేవలం ఒక సంవత్సరం తరువాత పిల్లలకు ఎర కాటటేజ్ చీజ్ పరిచయం సూచించడానికి!
ఎంత తరచుగా మీరు కుటీర జున్ను ఇవ్వాలి?
ఒక నియమం ప్రకారం, జున్ను పిల్లలకు రోజుకు ఒకసారి ఇవ్వబడుతుంది, సాధారణంగా వాటిని సాయంత్రం (6-గంటలు) దాణాతో భర్తీ చేస్తారు. కాటేజ్ చీజ్ ప్రవేశపెట్టబడింది, అర్ధ టీస్పూన్తో వాచ్యంగా ప్రారంభించి, క్రమంగా, చాలా నెలలు, దాని మొత్తాన్ని 50 గ్రాములుగా తీసుకువచ్చింది.
కాటేజ్ జున్ను పరిచయం చేసిన తర్వాత శిశువుకు అలెర్జీ లక్షణాలు ఉంటే, అప్పుడు ఈ ఉత్పత్తి 1-2 నెలల ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. పిల్లలలో ఉన్న అలర్జీలు పెరుగులో ఉన్న పండ్ల సప్లిమెంట్లలో, లేదా పాలు ప్రోటీన్ (కేసైన్) మీద సంభవించవచ్చు.
పిల్లలు కోసం కాటేజ్ చీజ్ తయారు చేయడం ఎలా?
ఒక సంవత్సరములోపు పిల్లలను గృహనిర్మాణ తింటారు లేదా పారిశ్రామిక ఉత్పత్తికి ప్రత్యేకమైన పిల్లలను పెంచుతారు.
ఇంటికి తయారుచేసిన శిశువు పెరుగు కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. దీనిని చేయడానికి, మీరు ఇంట్లో లేదా ప్రత్యేక శిశువు పాలు మరియు ఒక బాక్టీరియల్ స్టార్టర్ను ఉపయోగించాలి, ఇది మిశ్రమంగా మరియు పలు గంటలు ఉంచుతారు, లేదా వెచ్చని ప్రదేశాల్లో ఉంచుతారు, లేదా ఒక పెరుగును ఉపయోగించడం మంచిది. పాలు పుల్లని తరువాత, మట్టి ఏర్పడుతుంది, మరియు సీరం క్రింద నుండి వేరు చేస్తుంది. వారితో ఉన్న కంటైనర్ వాటర్ స్నానంలో వేడిచేసుకోవాలి, దానిలో కౌర్డెడ్ పాలు మందంగా ఉంటుంది మరియు కడ్డీని ప్రారంభిస్తుంది. అప్పుడు మీరు గాజుగుడ్డపై ఫలితంగా పెరుగు వేయాలి మరియు అది హరించుకోవాలి. పూర్తయిన పెరుగును 24 గంటలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. కాటేజ్ చీజ్ పొడి మారినట్లయితే, తినే ముందు రొమ్ము పాలతో అది విలీనం చేస్తుంది.
పిల్లల కోసం కాటేజ్ చీజ్ నుండి వంటకాల వంటకాలను
మార్పులేని ఆహారం త్వరగా పిల్లలు బాధపడటం, మరియు వారు కూడా సాధారణ పెరుగును ఇవ్వలేరు. అందువలన, ఒక సంవత్సరం తరువాత పిల్లలకు, మీరు కాటేజ్ చీజ్ నుండి రుచికరమైన వంటకాలు వివిధ సిద్ధం చేయవచ్చు. వాటిని నుండి సాధారణ కాటేజ్ చీజ్ ఇష్టం లేని కూడా పిల్లలు ఆనందపరిచింది ఉంటుంది.
కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్స్
ఇష్టమైన పిల్లల విందులు ఒకటి.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సెమోలినా - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- పండ్లు, బెర్రీలు, ఎండుద్రాక్ష, గింజలు, రుచి తేనె.
తయారీ
జస్ట్ గుడ్డు మరియు కొద్దిగా సెమోలినా జోడించండి, బంగారు గోధుమ వరకు పొయ్యి లో ఒక స్ప్లిట్ రూపంలో మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఈ మాస్ ఉంచండి. పిల్లలకు కాసేరోల్లో కూడా మీరు పండ్లు మరియు బెర్రీలు, రైసిన్లు, గింజలు, ఎండిన పండ్లు మరియు బదులుగా చక్కెర ఉపయోగం తేనెను చేర్చవచ్చు.
చీజ్కేస్ (కాటేజ్ చీజ్ నుండి వేయించిన "కట్లెట్స్")
ఒక సంవత్సరం తర్వాత పిల్లల కోసం మెనులో, అలాగే కాటేజ్ చీజ్తో ఉన్న వరేనికీని చేర్చండి.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
అన్ని భాగాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, ఫ్లాట్ కేక్స్ను రూపొందించడానికి, పిండిలో వేసి చిన్న ముక్కలుగా వేసి చిన్న ముక్కలుగా వేయాలి. మరియు డబుల్ బాయిలర్ వాటిని ఉడికించాలి ఉత్తమం.
లేజీ వెరెనీకి
కానీ సోమరితనం vareniki చాలా చిన్న ముక్కగా అందిస్తారు.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 2-3 టేబుల్.
తయారీ
పెరుగు, గుడ్లు మరియు పిండి నుండి ఒక మృదువైన పిండి కలపండి, అది బయటకు సుదీర్ఘ సాసేజ్ రోల్, ముక్కలుగా కట్ మరియు 5 నిమిషాలు వేడి నీటిలో వాటిని ఉంచండి.
కాటేజ్ చీజ్ పెరుగు
కుటీర చీజ్ నుండి కుకీల కోసం, ఇది పిల్లలకు చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకం.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 r;
- పచ్చసొన - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర లేదా తేనె -2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- సోడా - 1/2 teaspoonful;
- పిండి - ఎంత అవసరం.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు yolks, చక్కెర (తేనె) మరియు సోడా కలపాలి, ఒక వదులుగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు కు మెత్తగా పిండి కేవలం తగినంత పిండి జోడించండి. కుకీలను రుచికరమైన, కానీ కూడా ఆసక్తికరమైన చేయడానికి గే పిల్లల అచ్చులను ప్రయోజనాన్ని పొందండి. 20-25 నిమిషాలు వేడి పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు కాటేజ్ చీజ్ బిస్కెట్లు.
కూడా, ఒక ట్రీట్, మీరు పిల్లలు ఒక టెండర్ పెరుగు పేస్ట్రీ, పెరుగు వోట్ రోల్స్ మరియు మరింత నుండి ఒక పెరుగు-అరటి సౌఫిల్, పెరుగు డంప్లింగ్స్, నత్తలు మరియు గుండ్లు అందించవచ్చు.