చాలా మంది ప్రజలు రొట్టె తినరు ఎందుకంటే వారు ఈస్ట్ యొక్క బలమైన వాసనని ఇష్టపడరు. ఇది ఈ సమస్య పరిష్కారం చాలా సులభం అవుతుంది. మేము ఒక బహువచనం లో పులియని రొట్టె వంట కోసం మీరు అనేక వంటకాలను అందిస్తున్నాయి.
ఒక మల్టీవిటరేట్ లో వైట్ బ్రెడ్ బ్రెడ్
పదార్థాలు:
- గరిష్ట నాణ్యత గల గోధుమ పిండి - 250 గ్రా;
- కెఫిర్ 2,5% - 500 ml;
- ఆహార సోడా - 1 టీస్పూన్;
- పిండి కాదు sifted - 250 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 25 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక లోతైన గిన్నె తీసుకుని, పిండి రెండు రకాల లోకి పోయాలి: గోధుమ మరియు సాధారణ sifted కాదు. అప్పుడు మేము వెన్న చాలు మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ రుద్దు. ఆ తరువాత, కేఫీర్ పోయాలి మరియు కదిలించు. తర్వాత, మీ వేళ్ళతో డౌను మెత్తగా కట్ చేసి, ఒక కంటైనర్లో వేయాలి, ఉపకరణాన్ని వేడి చేసి పిండితో తేలికగా చిలకరించడం. ఇప్పుడు మా రొట్టెని అరగంటలో మగవాడిని అరగంటలో రొట్టె కాల్చండి, ఆపై దానిని ముక్కలుగా కత్తిరించుటకు టేబుల్కి సేవ చేయాలి.
ఒక బహువచనం లో పులియని రొట్టె కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బియ్యం పిండి - 100 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 250 గ్రా;
- నువ్వుల పిండి - 50 గ్రా;
- కేఫీర్ - 500 ml;
- మొక్కజొన్న పిండి - 100 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు - 50 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
పిండి, పెరుగు, రేకులు, ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, వెన్న, ఉప్పు మరియు సోడా: ఒక బహుళవర్క్ లో రుచికరమైన, పులియబెట్టిన బ్రెడ్ రొట్టెలుకాల్చు, మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం. సో, వెన్న తో గోధుమ పిండి రుబ్బు. మేము మిగిలిన పిండి, వోట్ రేకులు మరియు గింజలు, మిక్స్ ప్రతిదీ పోయాలి. కెఫిర్ లో మేము సోడా, ఉప్పు చిటికెడు మరియు తేలికగా కొట్టుకోవాలి. ఆ తరువాత, మేము ద్రవ మరియు పొడి మిశ్రమాలను కనెక్ట్ చేస్తాము, తద్వారా మీరు ఒక సజాతీయ స్తబ్దత యొక్క దట్టమైన మరియు sticky పిండిని పొందుతారు. ఇప్పుడు మేము చిన్న నూనెతో మల్టివార్కా యొక్క గిన్నెని స్మెర్ చేసి, జాగ్రత్తగా పిండిని విస్తరించాము. మేము డిస్ప్లేలో "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్ను సెట్ చేసాము మరియు సుమారు 30 నిమిషాల పాటు టైమర్ని గుర్తించండి. ఈ మోడ్ పూర్తయినప్పుడు, రొట్టె కోసం మరొక 10 నిముషాల పాటు ఆవిరి బుట్ట సహాయంతో చాలా జాగ్రత్తగా బ్రెడ్ చేయండి. ఈ సమయంలో రొట్టె మరొక వైపు కొద్దిగా తేలిక చేస్తుంది. ఆ తరువాత, మేము దానిని ఒక బుట్టలో తీసుకొని దానిని తువ్వాలతో కవర్ చేసి పూర్తిగా చల్లగా ఉంచాలి. పూర్తయిన రొట్టె, వాస్తవానికి, ఈస్ట్ లాగా, కానీ మరింత దట్టమైన గా కాదు, కానీ వివిధ సంకలితాలు మరియు వేర్వేరు పిండి కారణంగా రుచి విశేషంగా మారుతుంది.
ఒక బహువచనంలో పులియబెట్టిన రొట్టె
పదార్థాలు:
- ఇంట్లో రై వేడియం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెచ్చని ఉడికించిన నీరు - 1 అంశం;
- గోధుమ పిండి - 450 గ్రా;
- రై పిండి 750 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఒక చిన్న క్లీన్ గిన్నెలో, రసం పిండిని అవసరమైన మొత్తంలో వెచ్చని ఉడికించిన నీటితో కప్పాలి. మిగిలిన పిండి తో ఒక కూజా లో రై పిండి కొన్ని స్పూన్లు పోయాలి మరియు కొద్దిగా నీరు పోయాలి. కదిలించు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో తదుపరి బ్యాచ్ వరకు మూత అప్ రోల్ మరియు శుభ్రం.