ఇంటిలో తయారుచేయబడిన కట్లెట్లు పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరినీ ప్రేమించే వంటకం. వారు వేయించినవి, పొయ్యిలో కాల్చినవి లేదా బహువచనలో వండుతారు, కానీ డబుల్ బాయిలర్లో కూడా తయారు చేయబడతాయి.
ఆవిరిలో వండిన వంటకాలు, ఇతర రకాల ఉష్ణ చికిత్సలతో కాకుండా, ఉత్పత్తులలో ఎక్కువ పోషకాలు మరియు విటమిన్లు ఉంచడానికి ఇది చాలాకాలం ప్రసిద్ది చెందింది. అదనంగా, మీరు చమురు మరియు కొవ్వులు ఉపయోగించకుండా అనేక ఉత్పత్తులను ఉడికించటానికి వీలుకల్పించే స్టీమర్ ఉంది, ఇది ఆహారం మరింత జీర్ణమయ్యే మరియు తక్కువ కేలోరిక్గా చేస్తుంది మరియు వంటకాలు చాలా జ్యుసి మరియు రుచికరమైన వంటకం. ఒక డబుల్ బాయిలర్ వంట కోట్ల కోసం కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం.
డబుల్ బాయిలర్ లో చికెన్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసఖండం - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో కట్లెట్స్ తయారు ఎలా? కాబట్టి, మేము ఉల్లిపాయలు తీసుకోవడంతో మొదట, మేము ఒక పై తొక్క నుండి శుభ్రం చేస్తాము, మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతాము మరియు సరిగ్గా మనం ఒక కోడి మాంసంతో కలపాలి. పొందింది బరువు లో మేము ఒక గుడ్డు లో డ్రైవ్ మరియు రొట్టె crumbs, ఉప్పు, రుచి కోసం మిరియాలు forcemeat, కొద్దిగా సోర్ క్రీం చాలు మరియు మళ్ళీ జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి. తడి చేతులతో, చిన్న కట్లెట్స్ ఏర్పాటు చేసి, వాటిని ఆవిరి యొక్క కప్పులో ఉంచండి.
అప్పుడు కంటైనర్ కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
రెడీ డబుల్ బాయిలర్ లో రెడీ రుచికరమైన చికెన్ కట్లెట్స్ మీ రుచి ఏ సాస్ మరియు అలంకరించు తో పట్టిక వేడి అందిస్తారు.
ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో టర్కీ నుండి కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నీరు - 0.5;
- బియ్యం - 70 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ తగినంత సులభం మరియు మీరు నుండి ఎక్కువ సమయం మరియు శక్తి తీసుకోదు. ఉల్లిపాయలు ఒక బ్లెండర్ లో టర్కీ తో ఒలిచిన మరియు చూర్ణం, లేదా మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతున్నాము. ఫలితంగా stuffing లో మేము ఒక కోడి గుడ్డు జోడించండి, రుచి ఉప్పు, నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు ఉంచండి. అప్పుడు మేము కొద్దిగా నీరు పోయాలి, తద్వారా డిష్ juicier మరియు మృదువైన మారుతుంది, కదిలించు. తరువాత, ఉప్పునీరులో బియ్యం వేసి, చల్లని మరియు మాంసంతో కలపాలి. చల్లని నీటిలో కొంచెం తడిగా మరియు చిన్న టేబుల్ స్పూన్ గురించి చిన్న కట్లెట్స్ను ఏర్పాటు చేస్తాయి. మేము ఒక స్టీమర్లో కట్లెట్స్ను ఉంచుతాము మరియు సుమారు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము కట్లెట్స్ను అందిస్తాము, తాజా కూరగాయలు మరియు ఏ అలంకరించుతో ఆవిరితో ఉంటాయి.
ఒక డబుల్ బాయిలర్ లో ఫిష్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- రొట్టె - 50 గ్రా;
- పాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూర - రుచి చూసే.
తయారీ
సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రెండు సార్లు, ఒలిచిన ఉల్లిపాయలతో పాటు పాలు మరియు కొద్దిగా ఒత్తిడితో ఉన్న రొట్టెతో ముంచినది. రుచి ఫలితంగా సామూహిక, రుచి మిరియాలు, గుడ్డు, మిగిలిన పాలు జోడించండి మరియు రంగు కోసం seasoning కావలసిన కూర ఉంచండి. మొత్తం ద్రవ్యరాశి పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది, మేము తడి చేతులతో అదే చిన్న కట్లెట్లను ఏర్పరుస్తాము మరియు ఆవిరి యొక్క గ్రిల్ మీద వాటిని వేస్తాయి. డబుల్ బాయిలర్లో సాల్మొన్ నుండి కట్లెట్స్ ఉడికించాలి ఎంత? ఒక మూతతో కంటైనర్ను మూసివేసి, 25 నిమిషాలు టైమర్ను సెట్ చేసి, సిగ్నల్ కోసం వేచి ఉండండి. చివరలో, మేము మూలికలు మరియు తాజా కూరగాయలతో ఒక రెడీమేడ్ వంటకం అందిస్తాము.
డబుల్ బాయిలర్ లో గొడ్డు మాంసం ముక్కలు
పదార్థాలు:
- ముక్కలు గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వైట్ రొట్టె - 50 గ్రా;
- పాలు - 150 ml;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
రొట్టె లేదా పాలుతో ముంచిన బ్రెడ్, నేల గొడ్డు మాంసంతో కలుపుతారు మరియు కలుపుతారు. ఉల్లిపాయలు ఊక నుండి తొలగిపోతాయి మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు, లేదా మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా, ఆపై ముక్కలుగా చేసి మాంసం కలిపి. రుచికి గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ద్రవ్యరాశిని జోడించండి. ఇప్పుడు మేము కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకుంటూ, వాటిని ఒక స్టీమర్లో ఉంచి, ఒక మూతతో కప్పి, సుమారు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ మరియు కూరగాయలతో మేము ఒక డిష్ను అందిస్తాము.
బాన్ ఆకలి!