ఈ ఆర్టికల్లో, వివిధ నమూనాల రొట్టె తయారీదారులలో బోరోడినో రొట్టె తయారీకి మేము మీకు రెసిపీ ఇస్తాను. 19 వ శతాబ్దం మొదటి అర్ధభాగం దాని సృష్టి చరిత్ర. ఈ రకమైన రొట్టె కోసం రెసిపీని కనుగొన్నారు. 1920 మరియు 1930 లలో మాస్కోలోనే ఇది ఉత్పత్తి చేయబడింది. మరియు అప్పుడు మాత్రమే, పారిశ్రామికీకరణ ప్రారంభంలో, వంటకం సోవియట్ యూనియన్ అంతటా వ్యాపించింది, మరియు రొట్టె బేకరీలు వద్ద కాల్చిన మాస్ ఉంది. బాగా, మేము ఇంట్లో ఉడికించాలి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. అంతేకాకుండా, బ్రోమినో బ్రెడ్ యొక్క రొట్టెల తయారీలో బ్రేకింగ్ ఒక క్లిష్టమైన ప్రక్రియ కాదు. అది ప్రయత్నించండి, మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ టేబుల్ మీద ఒక సువాసన తాజా రొట్టె ఉంటుంది.
ములేనిక్స్ రొట్టె తయారీలో బోరోడినో రొట్టె
ఈ రెసిపీలో బోరోడినో రొట్టె ఉడికించాలి ఎలా వివరంగా చెప్పాము. మా సలహా అనుసరించండి మరియు మీరు విజయవంతంగా.
పదార్థాలు:
- కొత్తిమీర గ్రౌండ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మాల్ట్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గోధుమ పిండి - 160 గ్రా;
- వరి మొక్క పిండి - 320 గ్రా;
- గ్లూటెన్ - 2 స్పూన్.
- పంచేరిన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- పొడి ఈస్ట్ - 1,5 స్పూన్.
- సహజ తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 100 గ్రా + 290 గ్రా;
- బీన్స్ లో కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఒక చిన్న ప్లేట్ లో, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర మరియు మాల్ట్ పోయాలి మరియు అది వేడినీరు అన్ని 100 ml పోయాలి. లెట్ యొక్క అరగంట కోసం కాయడానికి. ఈ రకమైన రొట్టె ప్రత్యేకమైన వాసన ఇస్తుంది ఈ మిశ్రమం. ఇప్పుడు రొట్టె తయారీలో బోరోడినో రొట్టె తయారీకి నేరుగా ముందుకు సాగండి. మేము ఒక కంటైనర్లో శీతల మిశ్రమాన్ని పోయాలి, మిగిలిన నీటిని, ఉప్పు, నూనె, చక్కెర మరియు తేనెలను జోడించండి. ఇప్పుడు పిండి, టాప్ గ్లూటెన్, బ్రాందీన్, ఈస్ట్, ప్రోగ్రామ్ "ఈస్ట్ డౌ" (№ 13) ఎంచుకోండి మరియు బేకరీ ఆన్ చేయండి. 20 నిమిషాల తర్వాత కత్తిరింపు ముగుస్తుంది మరియు డౌ వస్తుంది. సమయానికి ధ్వని సంకేతం అప్రమత్తం అయ్యింది, కార్యక్రమం ముగింపు గురించి మాట్లాడుతూ పిండి మంచిది మరియు రూపం యొక్క 1/3 గురించి పట్టింది. ఇప్పుడు మేము ప్రోగ్రామ్ "బోరోడినో రొట్టె" (№9), మరియు బ్యాచ్ మళ్ళీ ప్రారంభించారు. వంట ప్రక్రియ ముగిసేలోపు 1 గంట ముందు, రొట్టె తయారీదారు నిలిపివేశారు - భవిష్యత్తు బ్రెడ్ కొత్తిమీర విత్తనాలతో చల్లుకోవటానికి సమయం. ఈ సమయంలో డౌ ఇప్పటికే బాగా రావడానికి సమయం వచ్చింది - ఇప్పుడు అది సుమారు సగం ఆకారం పడుతుంది. దీని తరువాత, బేకింగ్ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. బాగా, ఆ కార్యక్రమం యొక్క ముగింపు గురించి మీకు తెలియజేస్తాము ఇది ధ్వని సిగ్నల్ తర్వాత, అన్ని, మీరు నిజమైన Borodino బ్రెడ్ ఉంటుంది. బాన్ ఆకలి!
రొట్టె maker పానాసోనిక్ లో బోరోడినో బ్రెడ్
పదార్థాలు:
- రై పిండి - 420 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 75 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 tsp;
- పిండి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పులియబెట్టిన మాల్ట్ రై నుండి వెల్డింగ్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 0,5 l;
- కొత్తిమీర విత్తనాలు - 20 గ్రా.
తయారీ
3 టేబుల్ స్పూన్లు మాల్ట్ రై వేయించిన నీటి 80 ml పోయాలి. రొట్టె తయారీదారు రూపంలోకి ఈస్ట్ను పోయాలి, ఆపై రై పిండి, గోధుమ పిండి, పిండి, ఉప్పు, తేనె, వెన్న, మాల్ట్ టీ ఆకులు, మిగిలిపోయిన నీటిని (420 మి.లీ) చేర్చండి. "రై" మోడ్ను ప్రారంభించండి. వంట చివరిలో 1 గంటలు ముందు, కొత్తిమీర విత్తనాలతో బ్రెడ్ చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు నీటితో భవిష్యత్ బ్రెడ్ యొక్క ఉపరితలం తేమ చేస్తుంది. ఇది ఒక బ్రష్ తో దీన్ని సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. కూడా అలంకరణ కోసం మీరు నువ్వులు విత్తనాలు లేదా పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ రెసిపీలో, పానాసోనిక్ బ్రెడ్ తయారీలో బోరోడినో రొట్టె తయారీకి ప్రత్యేకంగా ఆహార ఉత్పత్తుల లేఅవుట్ నిర్దేశించబడుతుంది. కానీ మీరు ఇంకొక బ్రాండ్ యొక్క బేకరీని కలిగి ఉంటే, మీరు సురక్షితంగా ఈ రెసిపీని ఉపయోగించుకోవచ్చు, మీ మోడల్ కోసం ప్రత్యేకంగా సూచనల్లో చేర్చిన సిఫార్సులకు అనుగుణంగా పదార్థాల బుక్ మార్కింగ్ యొక్క క్రమాన్ని మార్చుకోవచ్చు.
మీ వంటగది అసిస్టెంట్లో రొట్టె రొట్టె రొట్టె కావాలనుకుంటే, రొట్టె తయారీలో బ్రెడ్ వంటకాలు మరియు బ్రెడ్ తయారీలో బ్రెడ్ వంటకాలను ఉపయోగించవచ్చు. వారు కేవలం రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన 1, సువాసన మరియు సంపూర్ణ చవకైన ఉత్పత్తిని త్వరగా మరియు ఇంటిలోనే తయారు చేసుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది!