చాలా తరచుగా, మేము ఈ లేదా ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులు ఉద్భవించిన గురించి ఆలోచించడం లేదు. కానీ ఖచ్చితంగా ఫలించలేదు, కొన్నిసార్లు చాలా సాధారణ కూరగాయలు లేదా పండ్లు తల్లి ప్రకృతి యొక్క ఒక ఏకైక మరియు ఏకైక దృగ్విషయం కావచ్చు. ఉదాహరణకు, మేము అన్ని సాధారణ క్యారట్ ఒక ప్రకాశవంతమైన నారింజ, లేదా కనీసం ఒక పసుపు, రంగు కలిగి నమ్ముతారు. కలరింగ్ లో, కూడా ఒక నీడ - క్యారట్.
ఊదా క్యారట్లు చరిత్ర
కానీ ప్రారంభంలో క్యారట్ ఊదా ఉండేదని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. ఇది పురావస్తు త్రవ్వకాలు మరియు రాక్ పెయింటింగ్స్ ద్వారా నిరూపించబడింది, ఇది మా సమయం నుండి బయటపడింది. కాబట్టి ఊదా క్యారట్లు - ఇది జన్యుపరంగా చివరి మార్పు ఉత్పత్తి కాదు, కానీ పురాతన కాలంలో కూరగాయలు పెరిగిన నిజమైన సహజ కూరగాయ. ఆ సమయంలో, ఈ రూట్ ఆహారం కోసం ఉపయోగించబడలేదు, కానీ ఔషధ మూలికల వర్గానికి చెందినది.
తరువాత, రంగుల క్యారెట్లు యొక్క రకాలు విడుదలయ్యాయి : గులాబీ, తెలుపు, ఆకుపచ్చ మరియు నలుపు. పర్పుల్ క్యారెట్ 18 వ శతాబ్దం వరకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. మనకు బాగా తెలిసిన నారింజ క్యారెట్లు డచ్ పెంపకందారులు. ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు యొక్క రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన రూట్ పంటలు ఐరోపాలో ప్రజాదరణ పొందాయి, ఆపై మొత్తం ప్రపంచంలో.
ఊదా క్యారట్లు ఉపయోగం ఏమిటి?
నేడు ఊదా క్యారట్లు ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి. ఆధునిక ప్రజలు మాత్రమే కూరగాయలు రుచి గురించి ఆలోచిస్తూ లేదు వాస్తవం కారణంగా, కానీ కూడా రూట్ పంటలు మానవ శరీరం తీసుకుని చేసే ప్రయోజనాలు గురించి. ఈ కూరగాయల ప్రత్యేక సంపూర్ణ సమతుల్యత కలిగిన విటమిన్-ఖనిజ కూర్పు కారణంగా పర్పుల్ యొక్క క్యారెట్లు రోజువారీ ఉపయోగం కోసం ఆదర్శంగా ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.
పర్పుల్ క్యారెట్లు మానవ శరీరాన్ని అనేక ఉపయోగకరమైన సహజ సమ్మేళనాలతో నింపుతాయి. అదనంగా, ఇది ఒక వ్యక్తి యొక్క హృదయనాళ వ్యవస్థపై అత్యంత ప్రభావవంతమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని రోగనిరోధక శక్తిని బలపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
ఒక అసాధారణ పర్పుల్ రూట్ ఆల్ఫా-మరియు బీటా-కెరోటిన్లకు ఇవ్వబడుతుంది, ఇది మన శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మారుతుంది, ఆరోగ్యానికి అవసరమైనది. అదే సమయంలో, శరీరానికి క్యాన్సర్ నుంచి రక్షణ కల్పించే అనోసోసినన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పర్పుల్ క్యారెట్ మా కంటికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ శక్తివంతమైన సహజ అనామ్లజని శరీరం యొక్క వృద్ధాప్య ప్రక్రియలతో పోరాడుతుంది.
పర్పుల్ క్యారెట్లు రుచి మరింత తీపి మరియు నారింజ పండ్లు పోలిస్తే మరింత జ్యుసి ఉన్నాయి. అందువలన, అది వివిధ డెసెర్ట్లకు తయారీలో ఉపయోగించే ఒక రుచికరమైన రసం, ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అదనంగా, ఒక అందమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన కూరగాయల వివిధ వంటకాలు అలంకరించేందుకు ఉపయోగిస్తారు.
ఊదా క్యారట్లు రకాలు
మాకు ఊదా క్యారట్లు ఇప్పటికీ నవల నుండి, ఐరోపా, రష్యా, ఉక్రెయిన్ లో సాగు చేసే ఈ కూరగాయల కొన్ని రకాలు ఉన్నాయి:
- వైలెట్ పొగమంచు F1 - ఈ హైబ్రిడ్ యొక్క పండ్లు వెలుపల ఒక ముదురు ఊదా రంగు మరియు రూట్ పంట లోపల ఒక నారింజ రంగును కలిగి ఉంటాయి. వివిధ ప్రారంభ ప్రారంభ పరిపక్వ ఉంది: ఇది 70 రోజుల్లో పెరుగుతుంది
పొడవు 30 సెం.మీ. అనేక వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంది. - పర్పుల్ డ్రాగన్ - పర్పుల్ క్యారట్లు యొక్క ఒక సున్నితమైన వివిధ తీపి మరియు కొద్దిగా కారంగా రుచి కలిగి ఉంటాయి. వెలుపల, మూలాలను ఎరుపు-వైలెట్, మరియు మాంసం నారింజ-పసుపు. వారు 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు పెరుగుతాయి.
- కాస్మిక్ పర్పుల్ ప్రకాశవంతమైన ఊదా మూలాలు వెలుపలి మరియు నారింజ లోపలి భాగంలో ముందస్తుగా పండించే హైబ్రిడ్. పొడవు 20 సెం.మీ. వరకు చాలా తీపి మరియు పదునైన పండు. దాని సాగు కోసం, చల్లని పరిస్థితులు ప్రాధాన్యతనిస్తాయి.
- రెయిన్బో మిక్స్ - రంగు క్యారెట్లు, పింక్, పసుపు, ఊదా మరియు ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. రూట్ పంటలు ఒక స్థూపాకార ఆకారం కలిగి ఉంటాయి, పొడవు 18 సెం.మీ. వరకు పెరుగుతాయి.