7,000 కన్నా ఎక్కువ సంవత్సరాలు మానవజాతిని సాగు చేస్తున్న మొక్కల విత్తనాల నుండి సెసేమ్ నూనె పొందవచ్చు. నేడు అది ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది: భారతదేశం, చైనా, పాకిస్తాన్, మధ్యధరా దేశాలు మరియు మధ్య ఆసియా. ప్రస్తుతానికి ఇది ఇలాంటి పరిశ్రమలలో ఉపయోగించబడుతుంది:
- సౌందర్య;
- సాంప్రదాయ ఔషధం;
- ఔషధ పరిశ్రమ;
- పెర్ఫ్యూమ్ పరిశ్రమ;
- వంట.
ఔషధ అవసరాలను కలిగి ఉన్న ఎసెన్స నూనె అనేక లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు పురాతన ఈజిప్షియన్లు దీనిని జానపద వైద్యంతో ఉపయోగించారు అని కూడా గొప్ప అబ్సెన్నా తన గ్రంథాలలో పేర్కొంది.
ఈ మొక్క యొక్క సహాయంతో (ఇది "సెసేమ్" అని కూడా పిలుస్తారు), ఇది వెన్నను పొందడం చాలా సులభం, ఎనిమిది గింజలు కొవ్వులో 60% వరకు ఉంటాయి. అందువల్ల ఈ మొక్క యొక్క రెండవ పేరు యొక్క మూలం "నువ్వులు", ఇది అస్సీరియన్ భాష నుండి "చమురు మొక్క" గా అనువదించబడింది.
అందువల్ల, స్వభావం మానవాళిని సెసేం నూనె ఉత్పత్తి చేసి మంచి ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించుకుంటుంది, ఎందుకంటే అది పోషకాహారం మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన పదార్థాలు కూడా వేడిని చికిత్స లేకుండా చల్లని ఒత్తిడితో ఉత్పత్తి చేయబడి ఉంటే కొనసాగుతాయి.
నువ్వుల నూనెకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది?
ఈ నూనె వేయించిన నువ్వుల గింజల నుండి లేదా ముడి నుండి పొందబడుతుంది. విత్తనాలు వేయించినట్లయితే, నూనె ముదురు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, లేకపోతే అది బంగారు రంగులో ఉంటుంది.
నువ్వుల నూనె యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే శరీరంలో సులభంగా గ్రహించిన కొవ్వులని కలిగి ఉంటుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు ఏర్పడటానికి దారితీయవు. ఇది రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చినట్లయితే, అది హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధుల యొక్క అద్భుతమైన నివారణ నిర్వహణను ఇస్తుంది.
అయితే, శరీరంలో చమురు ప్రభావం బాగా అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు ఈ ఉత్పత్తి యొక్క నిర్దిష్ట విలువ ఏమిటో నిర్ణయించడానికి, మీరు దాని కూర్పును అధ్యయనం చేయాలి.
నువ్వుల నూనె యొక్క శేషం హీలింగ్
నువ్వులు నూనెలో విటమిన్లు ఉంటాయి:
- A, E - విటమిన్లు "పురుషుడు అందం", హార్మోన్లు ఏర్పడటానికి పాల్గొనేందుకు, అనుకూలంగా కణజాలం ప్రభావితం: చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు.
- D - ఒక సహజ యాంటీడిప్రెసెంట్, మూడ్ మరియు సాధారణ శ్రేయస్సు మెరుగుపరుస్తుంది;
- B1, B2, B3 - స్వతంత్ర నాడీ వ్యవస్థ కోసం ఒక అవసరమైన సమూహం, మెరుగైన మెమరీ, సెల్ పునరుద్ధరణ పాల్గొనేందుకు;
- సి - ఒక క్లాసిక్ ఇమ్మ్యునోస్టీయులంట్, తరచుగా జలుబు నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
- అంతేకాకుండా, చమురు సూక్ష్మ మరియు మక్రోనాట్రియెంట్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి అనేక శరీర వ్యవస్థలకు సమానంగా ఉపయోగపడుతున్నాయి మరియు ఒక నిర్మాణ పదార్థం:
- పొటాషియం మరియు కాల్షియం;
- భాస్వరం;
- జింక్;
- మెగ్నీషియం;
- మాంగనీస్;
- ఇనుము;
- సిలికాన్;
- నికెల్;
- రాగి.
అలాగే, నువ్వుల నూనె విలువైన జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది:
- స్క్వాలీన్;
- sesamol;
- ఫైతోస్తేరాల్స్;
- phytin;
- ఫాస్ఫోలిపిడ్లు.
కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఇది నువ్వుల నూనెలో భాగం:
- ఒమేగా -6 - బహుళఅసంతృప్త లినోలెనిక్ కొవ్వు ఆమ్లం, 46% లోపల ఉంటుంది;
- ఒమేగా -9 అనేది 42% పరిధిలో ఉన్న ఒక మోనోసంత్యులేటెడ్ ఒలేక్ ఆమ్లం.
నువ్వుల నూనె యొక్క వైద్యం లక్షణాలు
ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల విషయంలో ధనవంతుడికి ధన్యవాదాలు, సెసేమ్ ఆయిల్ తో చికిత్స విస్తృతంగా ఔషధం మరియు సౌందర్య సాధనాలను అందిస్తుంది.
కొవ్వు ఆమ్లాలు యొక్క కంటెంట్ నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల పని స్థాపనకు దోహదం చేస్తుంది. సమూహం B యొక్క విటమిన్ కాంప్లెక్స్ యొక్క కంటెంట్ మెదడు యొక్క పనిని మెరుగుపర్చడానికి మరియు వాతావరణ కారకాలకు ఒత్తిడి నిరోధకతను పెంచుతుంది.
కొవ్వు ఆమ్లాలు అనారోగ్య వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి, ఇది ఆధునిక జీవావరణ శాస్త్రాన్ని పరిగణలోకి తీసుకుంటుంది, ఈ పదార్ధం యొక్క విలువను పెంచుతుంది.
జీర్ణాశయ వ్యవస్థ కోసం, ఈ నూనె ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, ఇది స్టూల్ను సాధారణీకరించడానికి మరియు విషాన్ని, రేడియోన్క్లిడ్స్, కార్సినోజెన్లు, హెవీ మెటల్ లవణాలు యొక్క శరీరంను తీసివేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
గర్భధారణ సమయంలో సెసేం నూనె యొక్క ఆహారంలో చేర్చడం వలన మీరు పోషకాహార విలువను పెంచుకోవచ్చు మరియు అందువలన, పిండంను ప్రభావితం చేస్తుంది: ఉదాహరణకు, విటమిన్లు E, C మరియు A శరీరంలోని రోగనిరోధక సామర్ధ్యాలను మెరుగుపరుస్తాయి (మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలు కూడా ఉంటాయి) మరియు సమూహం B దృశ్య ఉపకరణాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
చమురులో, పెద్ద మొత్తంలో కాల్షియం, మరియు ఇది కార్టిలేజినాస్ మరియు ఎముక కణజాలంతో బాధపడుతున్న వారికి ఉపయోగపడుతుంది.
ఈ విధంగా, నువ్వుల నూనె యొక్క కూర్పుపై ఆధారపడి, అనేక ప్రాంతాల్లో ఇది ఆరోగ్యానికి అవసరమైన వనరు అవుతుంది:
- జీర్ణ వ్యవస్థ;
- హృదయనాళ వ్యవస్థ;
- నాడీ వ్యవస్థ;
- మానసిక చర్య;
- మూత్ర వ్యవస్థ;
- దృశ్య వ్యవస్థ;
- శ్వాస సంబంధిత అవయవాలు.