మద్య పానీయాల తయారీ చరిత్ర కాల చరిత్ర నుండి పుట్టింది, ఇది జానపద కథను ప్రభావితం చేయదు: "మరియు నేను అక్కడ ఉన్నాను, నేను తేనె తాగింది", "వారు ఏమి తిన్నారు? గ్రూయెల్. వారు ఏమి త్రాగించారు? బ్రేజ్ "మరియు అందువలన న. ప్రసంగాలు, పోస్టర్లు, Komsomol "కాని మద్యపానం" వివాహాలు: మద్యం విస్తృతమైన ప్రజా ప్రచారంలో ఒక కఠినమైన తాత్కాలిక నిషేధాన్ని విధించింది ఉన్నప్పుడు కానీ ఈ సమస్య పేరొరెట్రోకా "పొడి చట్టం" అని పిలిచే సమయంలో నిజమైన ఆవశ్యకత వచ్చింది.
కానీ మా ప్రజలు, ఎప్పటిలాగే, దహనం లేకుండానే కాదు. మాజీ సోవియట్ వ్యక్తి కోసం మద్య పానీయాలను స్వీకరించడం మొత్తం తత్వశాస్త్రం, అందుచే వారు వ్యక్తి యొక్క అధోకరణం మరియు సాధారణంగా మద్యం యొక్క హాని గురించి మాట్లాడటం లేదు. మరియు, ప్రధాన చికిత్సా (మరియు మానసికసంస్కృతి) అంటే కోల్పోవడం, ప్రజలు తమ తలలను కోల్పోరు మరియు మూలాలకు తిరిగి - పానీయాల స్వతంత్ర ఉత్పత్తి. ఈ కోర్సులో గృహ వైపరీత్యాల యొక్క క్లిష్టమైన గృహనిర్మిత పరికరాలు మరియు తక్కువ క్లిష్టమైన సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలు ఉన్నాయి.
నేడు, గృహాల తయారీకి లేదా వైన్ తయారీకి ఎటువంటి అవసరం ఉండదు, దుకాణ అల్మారాలు కేవలం ప్రకాశవంతమైన లేబుల్స్తో సీసాలు సమృద్ధిగా పగిలిపోతున్నాయి - ప్రతి రుచి కోసం మరియు ఏ ధర కేటగిరిలోనూ ఎంచుకోండి. కానీ సంప్రదాయాలు సజీవంగా ఉన్నాయి మరియు చాలామంది ఆత్మలు ప్రాముఖ్యమైన సంతృప్తికరమైన అవసరాలకు కాదు, కానీ వారి వృత్తిని ఒక అభిరుచి స్థితికి ఇవ్వడం, ప్రక్రియ కోసం ప్రేమతో మాట్లాడటం.
మద్యం త్రాగుట తయారీ
ఈ పానీయాలలో ఎక్కువ మద్యం మద్యం తాగడం ద్వారా తయారవుతాయి, వీటి నిర్మాణం అనేక సంక్లిష్ట దశలలో జరుగుతుంది:
- ముడి పదార్థాల తయారీ;
- నేరుగా మద్యం పొందడం;
- శుద్దీకరణ మరియు మద్యం యొక్క సుగంధీకరణ.
చివరి దశ ముఖ్యంగా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే తుది ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత మరియు భద్రత నేరుగా దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. రసాయన పద్ధతులు మరియు సాంకేతిక సహాయంతో హానికరమైన మలినాలను మరియు విదేశీ వాసాల క్లియరింగ్ (ఇది చాలా అసహ్యకరమైనది, గమనించాలి): క్షార, పొటాషియం permanganate, స్వేదనం తో చికిత్స.
మద్యం త్రాగే ముఖ్యమైన లక్షణం దాని బలం. ఇది పానీయం యొక్క సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిగా ఉంటుంది, అయితే, దాని లక్షణాలు నేరుగా ఫైనల్ ఫలితాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది - ఇది దేశీయ వోడ్కా, మద్యం లేదా కాగ్నాక్ కావచ్చు. కోట, అనగా, డిగ్రీల సంఖ్య అది గృహ ఆల్కహాల్ మీటర్ కొలిచేందుకు సులభమైనది - ఎలక్ట్రానిక్ లేదా పాదరసం.
పరికర మరియు ఆల్కాహానియోమీటర్ చర్య యొక్క సూత్రం
ఆల్కహాల్మెరోమీటర్ ఒక రకమైన హైడ్రోమీటర్ - ద్రవ సాంద్రతను కొలిచే ఒక పరికరం. ఇది ఆల్కహాల్-సజల మిశ్రమాలతో పనిచేయటానికి ఎక్కువ స్థాయిలో లెక్కించబడుతుంది, మాలిన్యాలలో ఎక్కువ మద్యం, తక్కువ ఖచ్చితమైన రీడింగ్స్ ఉంటుంది. ఒకేసారి స్పర్రోమీటర్లను వైన్స్ యొక్క బలం కొలిచే సరైనది కాదు - వాటి కోసం ప్రత్యేక పరికరాలు ఉన్నాయి.
సాధారణంగా, ఆల్కాహామామీటర్ ఒక ఇరుకైన గాజు గొట్టం, ఇది తక్కువ భాగం పాదరసంతో నిండి ఉంటుంది, మరియు అగ్ర స్థాయి. ఇది మాస్ టు వాల్యూమ్ రేషియో, కానీ ఆధునిక పరికరాలు "వినియోగదారులు" కోసం సులభతరం చేయడానికి రూపొందించబడ్డాయి, కాబట్టి మీరు వెంటనే కావలసిన విలువను చూడవచ్చు - ఆల్కహాల్ కంటెంట్ శాతం.
గృహ ఆల్కహాల్ మీటర్ ఎలా ఉపయోగించాలి?
కొలతల ఖచ్చితత్వానికి ప్రధాన పరిస్థితి విధానం కోసం అన్ని అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది:
- ద్రవ యొక్క ఉష్ణోగ్రత 20 ° C ఉండాలి. మీరు మద్యంకు నీటిని జోడించినట్లయితే, ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది మరియు అసలు విలువకు తిరిగి వచ్చే వరకు మీరు వేచి ఉండాలి;
- మిశ్రమం ఏ మలినాలను కలిగి ఉండకూడదు, నేరుగా మద్యం మరియు స్వచ్ఛమైన నీటిని తప్ప.
కాబట్టి, ఆల్కహాల్ ద్రావణంలో ఒక ఇరుకైన గాజు కంటైనర్లో, ఒక డిజిటల్ ఆల్కహాల్ మీటర్ విషయంలో లేదా పరికరాల యొక్క పాదరసం భాగంలో మునిగిపోండి మరియు సంఖ్యాత్మక విలువ ఆగిపోయే వరకు లేదా సంఖ్యా విలువలో మార్పుల వరకు వేచి ఉండండి.
ఖచ్చితత్వం మరియు సౌలభ్యం కోసం ఒక ఎలక్ట్రానిక్ ఆధ్యాత్మికం ద్వారా కొలత సాధారణమైనదాని కంటే మెరుగైనది, అయితే దాని ఖర్చు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.