కత్తులు లేకుండా వంటగది ఊహించటం అసాధ్యం, కానీ అలాంటి అంతమయినట్లుగా చూపబడతాడు మన్నికైన అంశాలకు కూడా నిరంతరం శ్రద్ధ అవసరం. అన్ని తరువాత, కత్తి నిండిపోయినట్లయితే, అది వంటగదిలో పనిచేయడం అసాధ్యం అవుతుంది. కత్తులు పదును పెట్టడానికి వివిధ పరికరాలను ఉపయోగిస్తారు: musates, డిస్క్ sharpeners, రాళ్ళు, మొదలైనవి
ప్రతి ఒక్కరూ ప్రతిరోజు కత్తులు ఉపయోగిస్తుంటారు, అయితే ముసాయిదా వంటి వస్తువు యొక్క పదును పెట్టిన అవసరాన్ని అందరికీ తెలియదు. ఈ ఆర్టికల్లో మనం ఎలాంటి సందర్భాలలో మరియు కనుబొమ్మలను వాడాలి అనే విషయాన్ని పరిశీలిద్దాము.
సంగీతము ఏమిటి?
ముసాట్ - ఒక హ్యాండిల్తో ఉన్న ఒక రాడ్, కొన్ని వస్తువులను తయారు చేసి, కత్తి యొక్క కట్టింగ్ ఎడ్జ్ను సర్దుబాటు చేయడానికి మరియు పదును పెంచుతుంది, అనగా. నిర్వహించడానికి ఇది ఎల్లప్పుడూ పని క్రమంలో ఉంది.
బాహాటంగా, వారు కత్తి పదును పెట్టినందుకు రాడ్ల కండరాలతో సమానంగా ఉంటాయి. వాటి మధ్య ఉన్న తేడా ఏమిటంటే, కస్కెట్స్ దానిపై మెటల్ ఫ్రెంట్ నుండి బ్లేడ్ యొక్క ఇప్పటికే పదును అంచును శుభ్రం చేస్తుంది, దానిపై అసమానతలు మరియు బర్ర్స్ను, మరియు కడ్డీలు - కత్తి యొక్క బ్లేడ్ యొక్క అంచున ఉన్న మెటల్ని గీయడం, ఒక తీవ్రమైన కోణంలో పదును పెట్టడం.
పట్టిక mousses కూడా ఉన్నాయి, దీనిలో రెండు కొమ్మలు ఉపయోగిస్తారు, ఒక ప్రత్యేక చాలా మన్నికైన పూత పట్టిక జత ప్లాస్టిక్ కేసింగ్ లో.
Moussat రకాలు
ఉపరితలం మరియు పదార్థంతో కండరాలు విభిన్నంగా ఉంటాయి.
రూపం ప్రకారం moussats రకాల:
- రౌండ్ ఓవల్ మరియు వాస్తవానికి రౌండ్;
- దృఢమైన - ఫ్లాట్ మరియు టెట్రాహెడ్రల్.
రాడ్ యొక్క ఉపరితలం మీద ఉపయోగించిన పదార్థంపై మౌసుట్ రకాలు:
- పింగాణీ moussat - సెరామిక్స్ నిక్షేపాలతో;
- వజ్రాల సంగీతము - వజ్రం చిన్న ముక్క;
- మెటల్ musaty - తరచుగా కోతలు కలిగి.
- మిశ్రమ - రాడ్ యొక్క ఒక వైపు - ఒక కఠినమైన ఉపరితల, మరియు ఇతర న - నునుపైన.
సిరామిక్ మరియు వజ్రం పూతలతో కణితులు కత్తిరింపు మరియు కత్తిరింపు కత్తులు, మరియు మెటల్ కండరాలు రెండింటి కోసం ఉపయోగించవచ్చు - పదునుపెట్టే కోసం మాత్రమే.
మౌసాట్ ఎలా ఉపయోగించాలి?
అటువంటి నియమాలకు అనుగుణంగా సరిగ్గా ఉపయోగించేందుకు అన్ని రకాల కండరాలు చాలా ముఖ్యమైనవి:
- సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి కొంచం ప్రయత్నం;
- 15-20 డిగ్రీల ప్రయాణ దిశలో కోణం గమనించండి;
- musat మరియు కత్తి కట్టింగ్ ఎడ్జ్ లో ఒకరినొకరు తాకే ఉండాలి;
- కత్తి యొక్క రెండు వైపులా ప్రత్యామ్నాయంగా moussat తాకే ఉండాలి, ఒక మొదటి ఒక వైపు అనేక సార్లు నొక్కి కాదు, మరియు ఇతర.
Musat తో కత్తులు పదునుపెట్టు ఎలా ప్రక్రియ, కింది విధంగా జరుగుతుంది:
- దానిపై ఒక టవల్ను ఉంచిన తరువాత, మేము క్రిందికి గురిపెట్టిన చిట్కాతో ఖచ్చితంగా నిలువుగా ఉంచుతాము.
- నిర్దిష్ట కోణంలో బ్లేడ్ను పట్టుకుని, మెస్సట్ యొక్క ఉపరితలం పైభాగానికి కింది నుండి కత్తిని లాగుతుంది, ఆర్క్ వర్ణించడం, అందువల్ల సమీపంలోని కదలికను ప్రారంభించడం
కత్తి నిర్వహిస్తుంది, దాని కొన వద్ద పూర్తి. - Moussat యొక్క ఇతర వైపు కత్తి మూవింగ్, బ్లేడ్ యొక్క రెండవ వైపు కూడా చేయండి.
- ఇటువంటి కదలికలు ప్రతి వైపు 2-4 సార్లు నిర్వహిస్తారు.
ఎలా కుడి musat ఎంచుకోవడానికి?
Musat ఎంపిక నిర్ణయించడానికి, మీరు కోసం ఉపయోగిస్తారు మరియు అది ఎక్కడ ఉపయోగిస్తారు ఏమి తెలుసుకోవాలి. పొడవాటి ఉపయోగం కోసం (ప్రొఫెషనల్ వంటశాలలలో) ఒక రౌండ్ మెటాలిక్ moussat 18 x 30 సెం.మీ. సెం.మీ. యొక్క సగటు ధాన్యం పరిమాణం మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది, మరియు చిన్న కండరాలు (18-20 cm) ఇంటికి ఉత్తమం.
మీరు ఎంచుకున్నదానిని మీరు కనీసం 5 సెంమీ మీ బ్లేడ్ పొడవు కంటే ఎక్కువగా కలిగి ఉండాలి.