టాంజానియా వంటకాలు

టాంజానియా జాతీయ వంటకాలు తూర్పు ఆఫ్రికా దేశాలకు సాంప్రదాయికమైన వంటకాలతో విభిన్న రకాల వంటకాలతో ఆకర్షిస్తున్నాయి. టాంజానియా వంటలో, అడవి ప్రపంచం నుండి ఉత్పన్నమైన ఉత్పత్తులతో కూరగాయల ఉత్పత్తుల కలయిక ఉంది. తీర నివాసుల పాక ప్రాధాన్యతలను యూరోపియన్ దేశాల వంటకాలు (ఉదాహరణకు, గ్రేట్ బ్రిటన్, టర్కీ) ప్రభావితం చేశాయి, మరియు జాంజిబార్ ద్వీపంలో మీరు ఆఫ్రికన్లు, అరబ్బులు మరియు పర్షియన్ల పాక సంప్రదాయాలు కలయికను చూడవచ్చు. టాంజానియా వంటకాలు యొక్క వంటకాలు సిద్ధం చాలా సులభం మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించే చూడండి.

మాంసం మరియు చేపల వంటకాలు

టాంజానియాలో, మీరు ఎన్నో అన్యదేశ మాంసాలను ప్రయత్నించండి, ఉదాహరణకు, గేదె మాంసం, ఉష్ట్రపక్షి మాంసం, జింక ఫిల్లెట్లు, ఏనుగు మరియు మొసలి వంటకం, వేయించిన కషాయాలను మరియు మిడుతలు నుండి గేదె. టాంజానియాలో పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం తక్కువగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఈ రకాలు ఖరీదైనవిగా భావిస్తారు. వారితో పోలిస్తే, టాంజానియన్లు మేక మాంసంని ఇష్టపడతారు. ఇది చాలా తక్కువ ధర, మరియు మేక భోజనం టాంజానియా వంటలలో అతి ముఖ్యమైన వంటలలో ఒకటి. టాంజానియాలోని సాధారణ మాంసాహార వంటలలో, టెస్ట్ గేమ్లో కాల్చారు, వివిధ రకాలైన మాంసం నుండి కూరగాయలు మరియు పేల్చిన సాసేజ్లతో దూడ మాంసం.

పౌల్ట్రీ వంటకాలను ఇష్టపడేవారికి, మెన్యులో "నైమా-కుకు" అని పిలవబడే సాంప్రదాయక వంటకం ఎల్లప్పుడూ ఉంది, ఇది ఒక వేయించిన చికెన్. తరచుగా రెస్టారెంట్లు మీరు కొబ్బరి పాల బాతు లో ఉడికిస్తారు ("డక్లింగ్-డార్ ఎస్ సలామ్" అని పిలిచే డిష్) మరియు ఆకుపచ్చ బటాన్లతో చికెన్ సూప్.

సీఫుడ్ మరియు చేపల నుండి వంటకాలు అరటి ఆకులు లేదా వేయించిన చేపలు, ఆక్టోపస్ వంటకం, నిమ్మకాయ, ఎండ్రకాయలు, గుల్లలు, సీషల్స్తో కాల్చినవి. వారు ఎల్లప్పుడూ ఎల్లప్పుడూ సలాడ్ యొక్క సలాడ్, అలాగే ఎంచుకోవడానికి తాజా పళ్ళు మరియు కూరగాయలు కలిసి ఉంటాయి.

మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ వంటల కోసం అలంకరించు వివిధ ధాన్యం పంటల నుండి తయారుచేయబడిన చనిపోయిన మందమైన గంజి. ఇది ఒక వికారమైన రూపంలో లేదా చిన్న వేయించిన బంతుల రూపంలో పట్టికలో పనిచేయవచ్చు. అదనంగా, టాంజానియా వంటగది లో ఒక సైడ్ డిష్ గా, మొక్కజొన్న, బియ్యం, బీన్స్ మరియు వివిధ మూలాలను, ఉప్పు క్యాబేజీ మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఉపయోగిస్తారు.

టాంజానియాలో , తియ్యని అరటిపండ్లు పెరుగుతాయి, ఇవి రోజువారీ వంటకాలకు ఆధారమవుతాయి. ఈ అరటిపండ్లు బంగాళాదుంపలు వలె ఉంటాయి మరియు చాలా తరచుగా అవి అలంకరించు వలె ఉపయోగిస్తారు. అరటి వంట పద్ధతుల్లో మాంసం మరియు వేరుశెనగలతో పాటు పొయ్యిలో వేయించడం, ఉడకబెట్టడం, కొట్టుకోవడం మరియు బేకింగ్ చేయడం జరుగుతుంది. టాంజానియా లో చాలా ప్రజాదరణ వంటకం దృష్టి - అరటి తో లోలోపల మధనపడు, అది "nyama-na-ndizi" అంటారు.

పానీయాలు, డిజర్ట్లు మరియు సాస్

భారతీయ పాక సంప్రదాయాల ప్రభావం టాంజానియాలో సాస్ మరియు సుగంధాల విస్తృత వ్యాప్తి ద్వారా వివరించవచ్చు, ఉదాహరణకు, కూర. భోజనం మరియు విందు, ధాన్యపు రొట్టెలు, రొట్టె "నాన్" లేదా "చాపటీ", పాన్కేక్లు "సమోసా" కూడా అందిస్తారు. రొట్టె "చపతి" ను తీపి మరియు తీపి కోసం ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మడతతో మరియు తేనె లేదా జామ్తో విస్తరించింది.

తేనీని టాంజానియా వంటలలో విస్తృతంగా గుర్తించారు, ఇది వివిధ రకాలైన తీపి తయారీకి ఆధారంగా ఉంది. డెజర్ట్స్ నుండి మీరు "మాండాజి" మరియు అరటిపప్పులు, అలాగే ఐస్ క్రీమ్, ఆల్మండ్-కాఫీ డెజర్ట్ హాలో, డోనట్లతో కూడిన కేకులు చెల్లించాలి.

మెనులో సమర్పించబడిన పానీయాలలో, సంప్రదాయ టీ మరియు కాఫీ, మంచుతో రసాలను ఉన్నాయి. టీ, పాలు మరియు చక్కెరతో బ్రిటీష్ సాంప్రదాయం ప్రకారం వడ్డిస్తారు, మరియు కాఫీ మరియు తేయాకు ఎగుమతుల్లో టాంజానియా ప్రముఖ దేశాలలో ఒకటిగా ఉండటంతో , ఇచ్చిన కాఫీ అద్భుతమైన నాణ్యతతో ఉంటుంది.

ప్రత్యేకంగా మద్య పానీయాలు గమనించవలసిన అవసరం ఉంది. ఇక్కడ అవి పెద్ద సంఖ్యలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. స్థానిక బీర్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, చవకైన మరియు చాలా రుచికరమైనది. బ్రాండ్లు Safari, కిలిమంజారో, సేరెంగేటిని ప్రయత్నించండి. ఇతర ఆల్కహాలిక్ పానీయాలలో, స్థానిక వోడ్కా "కొనియాగి", బొప్పాయి, "అఫ్రికస్కో" మరియు "అమరుల" లికియర్స్, అలాగే "దోడోమా" వైన్ నుండి తయారుచేయబడింది, ఇది గొప్ప గిరాకీ ఉంది. ఏ హోటల్ మరియు స్టోర్ లో టాంజానియా లో మీరు ఇస్లామిక్ సంప్రదాయాలు యొక్క బలమైన ప్రభావం ఉన్నప్పటికీ, దిగుమతి మద్య పానీయాలు కొనుగోలు చేయవచ్చు గమనించండి.

మద్యపాన మద్య పానీయాలు నుండి, మీరు టెస్టిక్తో Krest ప్రయత్నించండి. సూపర్మార్కెట్ నుండి మాత్రమే సీసా త్రాగడానికి నీరు సిఫార్సు చేయబడుతుంది, ఇతర మార్గాల్లో ఉడకబెట్టడం లేదా క్రిమిసంహారించడం చేయాలి.

టాంజానియాలో సంప్రదాయాలు గురించి కొన్ని మాటలు

  1. ఒక స్థానిక రెస్టారెంట్ వద్ద ఒక ఆర్డర్ చేసేటప్పుడు గందరగోళంగా ఉండకూడదు, మీరు స్వాహిలీని తెలుసుకోవలసిన అవసరం లేదు. జస్ట్ అన్ని మాంసం వంటకాల పేర్లు ఉదాహరణకు "nyama" తో ప్రారంభించండి, ఉదాహరణకు, ఇప్పటికే వ్యాసం "nyama-na-ndisi" మరియు "nyama-kuku" లో పేర్కొన్న, వరుసగా అరటి మరియు వేయించిన చికెన్ తో లోలోపల మధనపడు అర్థం, కానీ పేరు "Nyama-nkombe" అంటే వేయించిన గొడ్డు మాంసం.
  2. తాన్జనియన్లు తమ చేతులతో తింటారు, వారి ఎడమ చేతిలో మూడు వేళ్లను వేస్తారు. అయితే, రెస్టారెంట్లలో, సందర్శకులు ఎల్లప్పుడూ ఉపకరణాలతో అందిస్తారు.
  3. టేబుల్ మీద, సాధారణంగా లవంగాలు యువ రెమ్మలు ఉన్నాయి, తినడం ముందు నోరు రిఫ్రెష్ మాత్రమే సహాయపడుతుంది, కానీ కూడా ప్రతి డిష్ రుచి బహిర్గతం సామర్ధ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
  4. టాంజానియాలోని రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్లలో, నిశ్శబ్దమైన మరియు ప్రశాంతమైన వాతావరణం, వినియోగదారులకు స్నేహపూర్వక వైఖరి మరియు ఆదేశాలు నెమ్మదిగా నెరవేర్చుట. మీరు శీఘ్ర చిరుతిండి కావాలా చివరి నిజం పరిగణించాలి. ఈ సందర్భంలో, మీరు రెస్టారెంట్ సందర్శించండి మరియు సూపర్ మార్కెట్ లో లేదా మార్కెట్ లో ఆహార కొనుగోలు తిరస్కరించే ఉండాలి.

ఎక్కడ టాంజానియా లో తినడానికి?

ఆకలిని సంతృప్తిపరచడానికి, మీరు టాంజానియా నగరాల్లోని హోటల్స్ మరియు షాపింగ్ కేంద్రాలలో రెస్టారెంట్లను సందర్శించవచ్చు. వాటిలో, ఒక నియమం వలె, స్థానిక వంటల విస్తృత కలగలుపు మరియు సంప్రదాయ వంటలలో, యూరోపియన్ వంటకాలు సహా. టాంజానియాలో కేఫ్లు, ఫిష్ రెస్టారెంట్లు మరియు శాకాహారులు స్థలాలను కూడా ఉన్నాయి.

టాంజానియాలో పర్యాటకులు ఇప్పటికే గుర్తించిన గ్యాస్ట్రోనమిక్ పర్యటన, మీరు జాంజిబార్ ద్వీపాన్ని సందర్శించడానికి, స్థానిక మార్కెట్ను సందర్శించి, అన్యదేశ వంటకాలకు వంట చేయడానికి అవసరమైన అన్నింటిని కొనుగోలు చేసి, పాక కళాఖండాలుగా రూపొందిస్తారు. మీరు ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవచ్చు, ఉదాహరణకు, బియ్యం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో బియ్యం, అలాగే గొడ్డు మాంసం కాలేయం, నాలుక మరియు గుండె ఒక వంటకం, sorpotel అని.