డాండెలైన్స్ నుండి తేనె స్వభావంతో సృష్టించబడిన ఒక ఉత్పత్తి కాదు, అయితే ఒక ప్రిస్క్రిప్షన్ ప్రకారం తయారుచేసిన ఒక ఔషధప్రయోగం మా శరీరంకు గొప్ప లాభం తెస్తుంది. ఇది జీర్ణ వ్యవస్థ యొక్క పనిని పునరుద్ధరించడానికి, సాధారణ జలుబుకు ఒక నివారణ మరియు చికిత్సగా అలాగే టీ కోసం ఒక చికిత్సగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. డాండెలైన్ అనేక విటమిన్లు మరియు జీవసంబంధ క్రియాశీల పదార్థాలు కలిగి వాస్తవం కారణంగా ఇది సాధ్యపడుతుంది.
ఈ వ్యాసం నుండి మీరు జానపద ఔషధం వంటకాల్లో కొన్ని సాధారణ మరియు డాండెలైన్ నుండి తేనె ఎలా తయారు చేయగల మార్గాలను నేర్చుకుంటారు.
Dandelions నుండి తేనె చేయడానికి ఎలా - ప్రిస్క్రిప్షన్ సంఖ్య 1
పదార్థాలు:
- పువ్వుల తలలు - 1 లీటర్ చెయ్యవచ్చు;
- నీరు - 1 లీటరు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 500 గ్రా.
తయారీ
మేము డాండెలైన్ తల యొక్క పసుపు భాగం మాత్రమే కావాలి, కాబట్టి "పంట" చూసేటప్పుడు కీటకాల ఉనికిని చూసేటప్పుడు, మీరు పెడుంకుల్ని కత్తిరించాలి, రేకులని ఒక కంటైనర్లో ఉంచాలి, ఇక్కడ వారు ఉడికించటం కొనసాగుతుంది. ఆకుపచ్చ నుండి ఒలిచిన, నీరు పోయాలి మరియు 24 గంటల నిలబడటానికి వీలు. ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ట్యాంక్ ఉండవలసి ఉంటుంది డాండెలైన్ ను ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడికించిన నీటితో నింపుతుంది. ఈ వస్తువును భవిష్యత్తులో, అందుబాటులో ఉన్న ద్రవంలో ఉపయోగించడం మరియు ఉపయోగించడం జరుగుతుంది. మిశ్రమాన్ని తక్కువ ఉష్ణంలో బాయిల్ చేయండి. ఇది కనీసం 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి చేయాలి. ముగింపుకు కొద్ది నిమిషాలు ముందే, నిమ్మరసం మరియు ఘనాల వేసి, మరో 2-3 నిముషాలు ఆరబెట్టండి. రోజు సమయంలో, ఈ కాయగూరను నొక్కిచెప్పాలి. అప్పుడు ఒక జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా వక్రీకరించు. Dandelions మరియు నిమ్మకాయలు తప్పనిసరిగా బాగా wrung, మరియు తరువాత విస్మరించిన ఉండాలి. తేనె రెక్కలతో ఈత లేదు కాబట్టి ఇది చేయాలి. ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసులో, పానీయం చేర్చండి మరియు పానీయం వరకు స్నిగ్ధత పొందుతుంది వరకు, 15-20 నిముషాలపాటు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వంట ప్రక్రియలో అది కలపాలి అవసరం.
ఫలితంగా తేనె క్రిమిరహితం గాజు పాత్రల లోకి కురిపించింది మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయాలి.
మీరు మరింత తేనె అవసరం ఉంటే, మీరు వరుసగా డాండెలైన్ పువ్వులు మరియు ఇతర పదార్ధాల సంఖ్య పెంచాలి. ఉదాహరణకు: పువ్వుల 3 లీటర్ jar 2 lemons, 2.5 కిలోల చక్కెర మరియు 2 లీటర్ల నీటి తీసుకోవాలి.
రెసిపీ No.2 - సిట్రిక్ యాసిడ్తో డాండెలైన్స్ నుండి తేనె
పదార్థాలు:
- dandelions - 300 PC లు.
- నీరు - 500 ml;
- చక్కెర -1 kg;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 స్పూన్.
తయారీ
మేము నీరు మరియు చక్కెర నుండి సిరప్ తయారు చేస్తాము. నీటి దిమ్మలు ఉన్నప్పుడు, ఆకుపచ్చ భాగం నుండి పువ్వులు క్లియర్ మరియు శుభ్రం చేయు. సిరప్ యొక్క మరిగే సమయంలో, మేము దానిలోకి డాండెలైన్లను త్రోసి, దాన్ని కలపాలి మరియు మళ్ళీ మరుగుతున్నంత వరకు వేచి ఉండండి. ఆ తరువాత, మరొక 15-20 నిమిషాలు అది కాచు. సంసిద్ధతకు ముందు 3 నిమిషాలు, సిరప్లో సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని పోయాలి మరియు అది వేయించాలి. తరువాత, అతను 1 రోజు కోసం కాయడానికి ఉండాలి. రొట్టె రేకులు సేకరించడానికి గాజుగుడ్డ ద్వారా ఒత్తిడి. మేము ఒక ప్లేట్ మీద స్వీకరించిన ద్రవాన్ని ఉంచాము మరియు మరలా అవసరమైన స్థిరత్వానికి మనం చురుకైనది.
రెసిపీ # 3 - డాండెలైన్స్ నుండి తేనె తయారు చేసే "చల్లని" మార్గం
ఇది పడుతుంది:
- 3 లీటర్ బ్యాంకు;
- డాండెలైన్ రేకులు;
- చక్కెర.
తయారీ
పువ్వుల 1 పొర పోయాలి. రెండవ పొర చక్కెర. ఇది మునుపటి కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ ఉండాలి. ఈ విధంగా మొత్తం కూజా నింపండి. చివరి పొరను చక్కెరతో తయారుచేయాలి.ఇది అన్నిటికి, మోర్టార్ను వాడండి.మేము దట్టమైన మూతతో కూజాని మూసివేసి 2 వారాలపాటు సూర్యునిలో ఉంచుతాము. ఈ సమయంలో, కిణ్వ ప్రక్రియ జరగాలి మరియు రసం వేరు చేయాలి, ఇది తేనెలోకి మారుతుంది. కాలం ముగిసిన తరువాత, మిశ్రమం పీడించబడి, ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
రెడీమేడ్ తేనె 3-4 నెలల రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాత్రమే నిల్వ చేయాలి.
రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి, నిమ్మకాయ, కానీ నారింజ, అలాగే సువాసన మూలికలు లేదా dandelions నుండి తేనె కు ఆకులు మాత్రమే జోడించడానికి అవకాశం ఉంది.