నమీబియా యొక్క జాతీయ వంటకాలు దాని వాస్తవికత మరియు భిన్నత్వాన్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది, శతాబ్దాలుగా నీరు మరియు ఆహారం యొక్క అత్యంత తీవ్రమైన కొరతలో ఇది అభివృద్ధి చెందింది.
వలసవాదుల రాకతో, నమీబియాలోని జాతీయ వంటకాలకు సంబంధించిన విస్తృతమైన విస్తృతిని విస్తరించింది మరియు దక్షిణాఫ్రికా ప్రభావం మరింత మెరుగైంది. వివిధ రకాల స్థానిక వంటకాలు మాంసం వంటకాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది ఎంపిక కేవలం పెద్దది. నమీబియా హోటళ్ళు చాలా యూరోపియన్ ఆహారాన్ని మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ను కూడా అందిస్తాయి, కానీ ఇటీవల వారు స్థానిక రుచికరమైన పదార్ధాలను ప్రయత్నించడానికి పర్యాటకులను అనుమతించే మెనూకి ప్రామాణికమైన వంటకాలను చేర్చడం ప్రారంభించారు.
నమీబియా యొక్క సాంప్రదాయ వంటకాలు
మాంసం వంటకాలను ఉడికించేందుకు, కుక్స్ గొర్రె మరియు గొడ్డు మాంసం, మొసలి, ఉష్ట్రపక్షి, జింక, ఇతర అడవి పక్షులు మరియు జంతువులను ఉపయోగిస్తాయి. నమీబియా వంటగదిలో ప్రధాన వంటల జాబితా:
- మొక్కజొన్న లేదా మొక్కజొన్న గంజి - నమీబియాలో ఆహార సంఖ్య 1, ఇది దాదాపుగా ఒక డిష్ మరియు తరచుగా ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె పనిచేస్తుంది. పెద్ద గ్రౌండింగ్ నమూనా అంటారు, చిన్న పాపా.
- మొసలి Skewers - జ్యుసి, టెండర్ మరియు చాలా రుచికరమైన. మాంసం ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఎర్ర మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి మరియు సాయే సాస్ తో వడ్డిస్తారు.
- బ్రజఫ్లేస్ (బార్బెక్యూ) - ఆఫ్రికన్ శిష్ కెబాబ్. గతంలో అది మొక్కజొన్న గంజి తో కేవలం వేయించిన మాంసం. ఈ రోజు వంటకాలు మరింత శుద్ధి అవుతాయి: ఊరగాయ మాంసం, కేబాబ్స్ లేదా పంది ఎముకలు, మరియు అలంకరించు గ్రీజులతో వేయించిన పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు మరియు రొట్టెతో వడ్డిస్తారు.
- డ్రోవెర్స్ మరియు లాండ్యగర్ - ఒక ఏకైక రుచి కలిగిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో సాసేజ్లు. మొదటిది కొత్తిమీరతో ఎండబెట్టిన సాసేజ్లు మరియు రెండవది - గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం యొక్క మిశ్రమం నుండి స్మోక్డ్ సాసేజ్లు. వారు ప్రధానంగా ఒక బార్బెక్యూలో వండుతారు మరియు బీరుతో వడ్డిస్తారు.
- పాయికికోస్ - మసాలా దినుసులతో మాంసం యొక్క పెద్ద ముక్కలు. వంట పికోకోసా కోసం ఆట మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా గొర్రె, మరియు ఒక ఓపెన్ ఫైర్ మీద కూరగాయలు వంటకం కోసం. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కాయలు యొక్క ప్రత్యేక మిశ్రమానికి రుచి చాలా అసాధారణమైనది.
- బోబోటి మాంసం నుండి తయారైన మాంసంతో తయారు చేసిన కాస్రోరోల్ జోడించిన ఎండిన పండ్లు, కాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా డిష్, pilaf స్మృతిగా ఏదో అవుతుంది.
- Biltong లేదా beltong సుగంధ ద్రవ్యాలు ఒక jerky దక్షిణ ఆఫ్రికా వివిధ, తరచుగా ఇది గొడ్డు మాంసం మాంసం, కానీ ఇది ఆట నుండి వండుతారు. ఈ బీర్, వైన్ లేదా ఒక రుచికరమైన కోసం ఒక గొప్ప అల్పాహారం ఉంది.
- రాస్చ్లిచ్ అనేది పొగ-స్మోక్డ్ మాంసం, ఒక అద్భుతమైన వాసనతో ఒక అద్భుతమైన ఆకలి. ఏ మాంసం వంట కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
- Umngkusho పిండిచేసిన మొక్కజొన్న కెర్నలు, వెన్న, తీపి బీన్స్, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, ఎరుపు మిరియాలు మరియు నిమ్మకాయ తయారు ఒక లోలోపల మధనపడు ఉంది.
- Shakalaka చల్లని మరియు వేడి, లేదా ఒక బార్బెక్యూ సాస్ రెండూ సేవించాలి చాలా పదునైన కూరగాయల సలాడ్ ఉంది. సలాడ్ క్యాబేజీ, టమోటాలు, క్యారట్లు, బీన్స్, బఠానీలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర మరియు మిరపాలను కలిగి ఉంటుంది.
- Couscous తో కామెరూన్ కూర నమీబియా లో గొప్ప డిమాండ్ ఇది ఒక అద్భుతమైన మరియు చాలా సంతృప్తికరంగా డిష్ ఉంది. మాంసంతో లేదా లేకుండా తయారు చేయవచ్చు. ప్రధాన పదార్థాలు గోధుమ గంజి, కూర, జీడి మరియు మూలికలు.
- గేమ్, బొగ్గుపై వేయించి - అక్కడ ఎప్పుడైనా ఎన్నుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇది ఒక జీబ్రా యొక్క మాంసం లేదా ఒక జ్యోతిష్ఠం యొక్క గడ్డితో ఒక జ్యోతి యొక్క మాంసం నుండి సరిగ్గా ప్రయత్నించేది. ఏ సందర్భంలో, ఇది రుచికరమైన మరియు అసాధారణ ఉంటుంది. జింక మాంసం నుండి సాసేజ్ కంటే తక్కువ.
- సీఫుడ్ - తాజా మరియు ప్రతి రుచి కోసం. మహాసముద్రాల యొక్క బహుమతులు దాదాపు ఏ రెస్టారెంట్ లేదా కేఫ్లోనూ ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు స్క్విడ్, గుల్లలు, మస్సెల్స్, ఎండ్రకాయలు, చిన్నరొయ్యలు, చేపలన్నీ కూడా అందిస్తారు.
నమీబియాలో పానీయాలు మరియు డిజర్ట్లు
నమీబియాలోని అత్యంత సంప్రదాయక పానీయం విండ్హోక్ మరియు "టఫెల్" రకాలు స్థానిక అల్లం బీర్, చాలా మంచి కీర్తితో హోం బీర్ను కూడా ఉత్పత్తి చేసింది. నమీబియా యొక్క ద్రాక్ష తోటల నుండి, మీరు రుచికరమైన వైన్ "కొలంబార్బ్రే" మరియు "కాబెర్నెట్" ను పొందుతారు. రుచిచూడటానికి, చాలామంది నమీబియా గ్రాప "క్రిస్టల్-కెల్లెరై" ఉంటుంది. మీరు మరింత అన్యదేశ పుచ్చకాయ వైన్-మటాకును ప్రయత్నించవచ్చు. తాగుబోతులకు ఇది సెలవు కోసం పామ్ మూన్షైన్ ప్రయత్నించండి. ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు మరియు బీర్ వారాంతాల్లో మినహా అన్ని రోజులలో ప్రత్యేక దుకాణాలలో మాత్రమే అమ్ముడవుతాయి మరియు 18 ఏళ్ళ వయస్సులో ఉన్న వ్యక్తులకు మాత్రమే.
ఆపిల్ల నుండి డెసెర్ట్ లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇక్కడ, ప్రతి సంవత్సరం ఉత్తమ రెసిపీ కోసం ఒక పోటీ ఉంది, విండ్ హోక్లోని విలాసవంతమైన హోటళ్ల మెనులో డెజర్ట్-విజేత జోడించబడింది . నమీబియా రాజధాని లో చాలా రుచికరమైన చాక్లెట్ "స్ప్రింగర్" ఉత్పత్తి.
నమీబియా యొక్క అత్యంత అసాధారణ ఆహారం
జాతీయ మరియు సాంప్రదాయ వంటల గురించి చాలా చెప్పబడింది, కాని నమీబియాలో వంటలు చాలా మంది విచిత్ర వంటకాలతో దాని అతిథులు ఆశ్చర్యం కలిగిస్తాయి. ఇక్కడ చిన్న జాబితా ఉంది:
- టోడ్ బుల్ ఒక రుచికరమైన డిష్గా భావిస్తారు, నమీబియాస్ అంతర్గత అవయవాలకు మినహా, కప్ప యొక్క అన్ని భాగాలను తినేస్తారు. డేంజర్ ఒక కప్ప చర్మంను కప్పివేస్తుంది, మానవ కాలేయానికి ప్రమాదకరమైన పాయిజన్ ఉంటుంది;
- mashonzh - ఈ వండిన గొంగళి mashonzha ఎరుపు మిరియాలు కలిపి. మీరు ఈ డిష్ ప్రయత్నిస్తున్న ఉంటే, కొద్దిగా వేరుశెనగ జోడించడానికి కుక్ అడగండి. గొంగళి పురుగులు తాము కొద్దిగా చల్లగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఆసక్తికరమైన రుచిని మారుస్తుంది;
- పురుగులు మోపన్ , పామ్ ఆయిల్ పేల్చిన - నెల్సన్ మండేలా యొక్క ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటి;
- వేయించిన మిడుతలు - మంచిగా పెళుసైన, చిప్స్ వంటివి, ఈ డిష్కు చాలా ఇష్టం, స్థానికంగా ఇది ప్రోటీన్లలో గొప్పది అని నమ్ముతారు;
- తెల్లటి గుడ్లు - ముక్కలు పంది మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి అరటి ఆకులలో ఆవిరితో ఉంటాయి. మరొక ఎంపిక కేవలం ఉప్పుతో కలుపుతారు.
నమీబియా యొక్క వంటకం తాజా, సాధారణ, ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆఫ్రికన్ శక్తివంతమైంది. ఏ జెల్లీలు, జెల్లీలు మరియు నగల వంటకాలు ఉన్నాయి. కానీ ఒకరు మాత్రమే గాలిలో పగులగొట్టి, అందమైన ఆఫ్రికా సూర్యాస్తమయాన్ని చూస్తూ, ఓపెన్ ఎయిర్లో షిష్ కేబాబ్ని తినాలి.